НаверхЛучшая кофемашина для эспрессо в 2025 году: топ-9 моделей
Начните утро с идеального эспрессо
21.07.2025
17:24
Основные идеи
Кофе как в кофейне без опыта: Breville сама мелет, трамбует и вспенивает молоко.
Идеальный латте одним нажатием: Siemens EQ900 Plus создаёт лучшую молочную пену.
Компактность без компромиссов: Breville Bambino Plus греется 3 секунды и чистит себя сама.
Мнение автора
Я два месяца тестировала Barista Touch Impress и убедилась: автоматика теперь не уступает опыту бариста. Машина сама дозирует, трамбует кофе и создаёт микропену, что раньше требовало практики. Главный вывод — стабильность результата больше не зависит от ваших навыков. Для тех, кто хочет кофе как в кофейне без долгого обучения, это идеальный выбор.
Лучшая кофемашина для эспрессо поможет вам зарядиться энергией на весь день благодаря концентрированному и мягкому кофеину, и для этого даже не придется выходить из дома. Мы протестировали все последние модели от таких крупных брендов, как Breville, Gaggia и De’Longhi, чтобы помочь вам выбрать ту, что подойдет именно вам.
Если вы ищете лучшую кофемашину, то найдете множество вариантов, но для многих людей идеальным выбором станет именно кофемашина для эспрессо. Ищете ли вы полностью рожковую кофемашину, требующую максимальных навыков бариста, или более удобную для новичков модель «от зерна до чашки», которая мелет, заваривает и взбивает молоко одним нажатием кнопки, — у меня найдется подходящий вариант для вас.
Когда я тестирую кофемашины для эспрессо, я проверяю, как быстро каждая из них нагревается, качество портафильтра (или заварочной группы для моделей «от зерна до чашки»), тип кофемолки и количество настроек, качество капучинатора, уровень шума машины в децибелах, количество профилей напитков, возможности кастомизации и многое другое. Самое важное, на что я обращаю внимание, — это стабильность, чтобы вы могли быть уверены, что ваш кофе всегда будет идеальным на вкус.
Я также по возможности включила видеоролики, чтобы вы могли увидеть, как именно будет выглядеть использование каждой кофемашины для эспрессо на вашей кухне.
Краткий список
Ниже представлен наш краткий гид по лучшим кофемашинам для эспрессо. Используйте его, чтобы сузить круг вариантов, а затем переходите к более подробному описанию.
Лучшая в целом
1. Breville The Barista Touch Impress
Эта невероятная автоматическая кофемашина позволяет любому приготовить эспрессо кофейного качества без какого-либо опыта благодаря автоматизированному помолу, дозированию, трамбовке и вспениванию молока. Мы тестировали ее два месяца и были глубоко впечатлены качеством и стабильностью напитков, которые не уступают тем, что приготовил бы опытный пользователь на полностью рожковой машине. Для нас это лучшая кофемашина для эспрессо, которую можно купить сегодня.
Лучшая бюджетная
2. De’Longhi Dedica Style EC685
Эта умная маленькая рожковая кофемашина для эспрессо предлагает впечатляющий набор функций для любителей кофе по очень разумной цене. Во время тестирования мы были впечатлены ее способностью работать как со свежемолотым кофе, так и с чалдами, что является удобным и менее грязным вариантом. Наличие капучинатора редко встречается в бюджетных кофемашинах для эспрессо, а помпа может создавать достаточное давление для получения шелковистой микропены.
Лучшая рожковая
3. Seattle Coffee Gear Diletta Bello+
Если вы с удовольствием управляетесь с капучинатором и портафильтром, то этот аппарат кофейного качества — лучшая кофемашина для эспрессо для вас. Качество ее сборки не имеет себе равных, и наш тестер сообщила, что утренний ритуал приготовления кофе превратился в роскошный, медитативный опыт. Она также была удивлена, насколько легко ею пользоваться, и после небольшой практики смогла каждый раз готовить идеально экстрагированные шоты. Самый большой недостаток — она доступна только в США.
Лучшая автоматическая
4. Smeg BCC13
Последняя кофемашина для эспрессо от Smeg берет на себя весь процесс приготовления кофе, от измерения и помола зерен до вспенивания молока. Во время тестирования мы обнаружили, что ею приятно пользоваться каждое утро и легко поддерживать в чистоте, что делает ее отличным вариантом, если вы хотите стабильно вкусные, хорошо экстрагированные эспрессо-напитки с минимальными усилиями. Она также выглядит потрясающе благодаря фирменному итальянскому дизайну Smeg.
Самая компактная
5. Breville Bambino Plus
Не хватает места? Breville Bambino Plus — это чрезвычайно компактная кофемашина для эспрессо. Несмотря на свои небольшие размеры, она обладает множеством функций, и наш рецензент был очень впечатлен как ее ручными, так и автоматическими функциями заваривания: «Приготовление шота эспрессо заняло 21 секунду, и кофе получился удивительно гладким, с фантастической густой пенкой сверху».
Лучшая для новичков
6. Gaggia Classic
Это кофемашина для эспрессо, которая стоит у меня дома, и она удивительно проста в использовании, если вы ищете свою первую рожковую машину. Хотя у нее всего один бойлер, она создает достаточное давление для хорошо заваренного кофе и идеально вспененного молока (как коровьего, так и растительного). Это увлекательный способ познакомиться с миром эспрессо, который дает вам полный контроль над каждым этапом процесса, чтобы вы могли отточить свою технику под свои личные вкусы.
Идеальное молоко
7. Siemens EQ900 Plus
Если вы любите хороший латте, капучино или макиато, но не хотите возиться с капучинатором, эта кофемашина для эспрессо для вас. Она производит лучшую молочную пену среди всех автоматических кофемашин, которые я тестировала на сегодняшний день, — сладкую, кремовую и стабильную. Однако она дорогая, и если вы не против отказаться от умной системы очистки, то…
Идеально сладкий
8. Jura J10
Jura J10 — это многофункциональная машина, которая не только заваривает превосходный эспрессо традиционным способом, но и может воссоздать очень хороший колд брю, пропуская импульсы воды через свежемолотые кофейные зерна, что дает вкусовой профиль, очень похожий на кофе, заваренный на ночь. Система Sweet Foam от J10 — это…
Премиальная модель
9. Smeg Mini Pro Espresso Coffee Machine
Эта роскошная рожковая кофемашина для эспрессо дает вам выбор — либо заваривать кофе с помощью кнопок для одного или двойного шота, либо использовать приятный на ощупь рычаг, чтобы приготовить шот вручную. Во время тестов она показала себя блестяще в обоих режимах, а ее капучинатор — один из лучших, что я пробовала, хотя за ее потрясающий дизайн придется заплатить премиальную цену.
Лучшие кофемашины для эспрессо
Лучшая кофемашина для эспрессо в целом
1. Breville The Barista Touch Impress
Лучшая кофемашина для эспрессо для большинства людей
Технические характеристики
- Количество фильтров: 4
- Капучинатор: Да
- Подача воды: Автоматическая
- Резервуар для воды: 2 л
- Размеры (В x Ш x Г): 41.5 x 36 x 34 см
Плюсы
- Не требует опыта
- Стабильно готовит превосходный эспрессо
- Автоматическое вспенивание молока
Минусы
- Дороже рожковой машины
- Отсутствует профессиональный портафильтр на 58 мм
Покупайте, если…
- Вам нужно отличное соотношение цены и качества. Очень немногие полностью автоматические кофемашины предлагают столько функций за такую разумную цену.
- Вы цените простоту. Эта машина справляется со всеми самыми сложными этапами приготовления стабильно превосходного эспрессо.
Не покупайте, если…
- Вы уверенно пользуетесь рожковой кофемашиной. Если вам не нужна автоматизация, вы можете приобрести высококачественную рожковую кофемашину за гораздо меньшие деньги.
- Вы регулярно используете растительное молоко. Система AutoMilQ во время наших тестов лучше всего работала с коровьим молоком.
Существует некоторое предубеждение, что для получения наилучших результатов от кофемашины для эспрессо необходимо освоить все тонкости мастерства бариста. Однако Breville The Barista Touch Impress (в Великобритании продается как Sage The Barista Touch Impress) — это мощное исключение из этого правила, и прямо сейчас мы считаем, что это лучшая кофемашина для эспрессо, которую можно купить.
Это одна из самых продвинутых кофемашин для эспрессо от Breville, которая проведет вас через все самые сложные аспекты использования рожковой кофемашины. Она сочетает в себе функции нашего предыдущего лидера, Barista Express Impress, такие как компактная встроенная кофемолка, ассистированная трамбовка и автодозирование, с сенсорным экраном и автоматическим вспениванием молока от Barista Touch, создавая блестяще удобную (и удивительно компактную) кофемашину, которая каждый раз дает невероятные результаты.
Наш рецензент провел два месяца, тестируя Barista Touch Impress, и остался очень впечатлен. Для новичков она автоматически позаботится обо всем процессе, а также позволит сохранить ваши любимые настройки для мгновенного доступа, в то время как те, у кого есть навыки бариста, легко смогут взять больше контроля над процессом для достижения еще лучших результатов — возможно, вам будет сложнее превзойти то, что выдает сама Barista Touch Impress.
| Характеристика | Примечания | Оценка |
|---|---|---|
| Цена | Дорогая, но конкурентоспособная для автоматической машины | 5/5 |
| Дизайн | Компактная, отличные цветовые варианты, хороший пользовательский интерфейс | 5/5 |
| Производительность | Отличный и легкий в приготовлении эспрессо, впечатляющее автоматическое вспенивание молока, легко чистить и использовать | 5/5 |
Лучшая бюджетная кофемашина для эспрессо
2. De’Longhi Dedica Style EC685
Лучшая бюджетная кофемашина для эспрессо
Технические характеристики
- Количество фильтров: 2
- Капучинатор: Да
- Подача воды: Автоматическая или ручная
- Резервуар для воды: 1,1 л
- Размеры (В x Ш x Г): 30.4 x 14.9 x 33 см
Плюсы
- Более доступная, чем большинство вариантов
- Работает с чалдами и молотым кофе
- Проста в использовании
Минусы
- Трудно разместить две чашки под носиком
- Немного капает после наливания эспрессо
Покупайте, если…
- У вас мало места на столешнице. Имея ширину всего 14,9 см, это идеальная кофемашина для эспрессо для небольших кухонь.
- У вас ограниченный бюджет. Это одна из самых доступных кофемашин для эспрессо, которые мы тестировали, но она не экономит на функциях или производительности. Особенно впечатляет наличие капучинатора.
Не покупайте, если…
- Вы хотите встроенную кофемолку. Кофемашины «от зерна до чашки» дорогие, поэтому мы бы предложили купить отдельную кофемолку.
- Вы хотите предустановленные программы. Эта машина дает вам несколько опций (например, температуру), но остальное зависит от вашей техники.
Допустим, от лучшей кофемашины для эспрессо вы хотите возможности экспериментировать с трамбовкой кофе и подачей воды, но у вас ограниченный бюджет. В таком случае De’Longhi Dedica Style — одна из самых доступных машин в этой категории.
Dedica Style проста в использовании. Она работает с чалдами ESE или молотым кофе, что означает, что вы можете использовать ее для приготовления кофе без кофеина. В ходе теста она создавала интенсивный эспрессо со стабильной пенкой. Она может заваривать два одиночных эспрессо одновременно, но разместить две чашки под носиком на такой компактной машине оказалось непросто.
Мы были разочарованы тем, что машина не могла приготовить эспрессо сразу после вспенивания молока. Так что, если вы планируете готовить несколько порций кофе с молоком, вам придется сначала заварить все порции эспрессо, а затем приступать к молочным напиткам. Мы также заметили небольшое капание после того, как налили эспрессо.
| Характеристика | Примечания | Оценка |
|---|---|---|
| Цена | Очень разумная цена, особенно в комплекте с аксессуарами и кофемолкой | 5/5 |
| Дизайн | Узкая и компактная, совместима как с чалдами ESE, так и с молотым кофе | 5/5 |
| Производительность | Простые настройки для приготовления кофе и молока позволяют даже новичкам достигать стабильных результатов | 5/5 |
Лучшая рожковая кофемашина для эспрессо
3. Seattle Coffee Gear Diletta Bello+
Лучшая рожковая кофемашина для эспрессо
Технические характеристики
- Количество фильтров: 2
- Капучинатор: Да
- Подача воды: Ручная
- Резервуар для воды: 1,8 л
- Размеры (В x Ш x Г): 36.8 x 27.9 x 45.1 см
Плюсы
- Превосходный кофе каждый раз
- Функциональный дизайн
- Проста в использовании
- Надежная и прочная
Минусы
- Требует самоотдачи
- Довольно шумная
Покупайте, если…
- Вы хотите более медленный утренний ритуал. Приготовление кофе с этой машиной — это вдумчивый, медитативный опыт.
- У вас есть деньги. Это премиальная кофемашина для эспрессо с соответствующей ценой.
Не покупайте, если…
- Вы спешите. Во время тестирования мы обнаружили, что бойлер этой машины относительно медленно достигает температуры.
- Вы находитесь не в США. К сожалению, эта превосходная кофемашина для эспрессо недоступна на международном рынке.
Seattle Coffee Gear Diletta Bello+ — это новый победитель в нашей номинации «лучшая рожковая кофемашина для эспрессо». Она дорогая, поэтому мы не рекомендуем ее всем, но она очень впечатляет.
Это обновленная версия оригинальной Diletta Bello, которая включает в себя дополнительные функции, такие как таймер шота, чтобы вы могли убедиться, что ваш эспрессо не недо- или переэкстрагирован, программируемый режим предварительного заваривания и эко-режим для более быстрого нагрева. Последний пункт особенно приветствуется, потому что оригинальная машина довольно долго нагревалась.
Во время тестирования мы обнаружили, что Diletta Bello+ превратила приготовление эспрессо в медитативный опыт, и с практикой мы смогли постоянно создавать насыщенный и гладкий эспрессо. Капучинатор также очень хорошо спроектирован и способен создавать гладкую микропену как из коровьего, так и из растительного молока (включая овсяное молоко, что notoriously сложно).
На момент написания Seattle Coffee Gear Diletta Bello+ доступна только в США. Если вы находитесь в другом месте, мы бы рекомендовали вместо нее Sage The Barista Touch Impress, которая является лидером в этом руководстве.
| Характеристика | Примечания | Оценка |
|---|---|---|
| Цена | Это впечатляющий аппарат, на который многие любители кофе могут не захотеть тратиться | 3.5/5 |
| Дизайн | С элегантным, ретро-дизайном, прочной сборкой и множеством функций, это хорошо продуманная кофемашина для эспрессо | 4.5/5 |
| Производительность | Требуется время для нагрева, и иногда приходится подождать еще немного, но она выдает насыщенные, гладкие результаты | 4/5 |
Лучшая полностью автоматическая кофемашина для эспрессо
4. Smeg BCC13
Лучшая полностью автоматическая кофемашина для эспрессо
Технические характеристики
- Количество фильтров: н/д
- Капучинатор: Автоматический
- Подача воды: Автоматическая
- Резервуар для воды: 1,4 л
- Размеры (В x Ш x Г): 33.6 x 18 x 43.3 см
Плюсы
- Проста в использовании и чистке
- Стабильно хорошо экстрагированный эспрессо
- Автоматический вспениватель молока производит кремовую пену
Минусы
- Вспениватель плохо работает с растительным молоком
- Кнопки выбора не интуитивно понятны
Покупайте, если…
- Вы цените простоту использования. Эта полностью автоматическая кофемашина для эспрессо не может быть проще в использовании — просто загрузите зерна, воду и молоко, а затем нажмите кнопку.
- Вы готовите несколько чашек кофе в день. Эта кофемашина для эспрессо — большая инвестиция, поэтому вам нужно будет использовать ее часто, чтобы оправдать цену.
Не покупайте, если…
- Приготовление кофе — ваше хобби. Если вы хотите тактильных ощущений от приготовления кофе, вы можете найти превосходную рожковую машину, которая подойдет вам лучше и будет стоить гораздо дешевле.
- Вы в основном используете растительное молоко. Автоматическая молочная система BCC13 разработана с учетом использования коровьего молока и не так хорошо работает с альтернативами.
Smeg BCC13 — это компактная кофемашина «от зерна до чашки», которая берет на себя каждый этап процесса, от измерения и помола зерен до вспенивания молока для капучино и латте. Просто наполните резервуар для воды, засыпьте зерна в бункер и выберите предпочитаемый напиток с помощью кнопок на верхней части элегантного корпуса. Возможно, вам придется несколько раз заглянуть в инструкцию, так как каждая кнопка может готовить два разных напитка, а иконки не сразу понятны, но это незначительная претензия.
После этого BCC13 приступит к завариванию вкусного, хорошо экстрагированного кофе, который впечатляет своей стабильностью. Автоматический вспениватель молока производит кремовую, сладкую микропену при использовании коровьего молока, хотя (как предупреждает сама Smeg) он не так хорошо справляется с растительными альтернативами.
Вся машина выполнена на очень высоком уровне и легко поддерживается в чистоте. Нет неудобных уголков и щелей, где могут застревать кофейные остатки, а минутный цикл быстрой очистки поддерживает гигиену между полными чистками.
| Характеристика | Примечания | Оценка |
|---|---|---|
| Цена | Недешево, но в пределах нормы для полностью автоматической кофемашины «от зерна до чашки». Если вам нужно что-то дешевле, возможно, вам лучше подойдет рожковая машина. | 4.5/5 |
| Дизайн | Чрезвычайно высокое качество сборки, легко использовать и поддерживать в чистоте на ежедневной основе. | 5/5 |
| Производительность | Каждый раз производит стабильные результаты с качественным кофе и хорошо вспененным коровьим молоком. | 5/5 |
Лучшая компактная кофемашина для эспрессо
5. Breville Bambino Plus
Лучшая кофемашина для эспрессо для небольших пространств
Технические характеристики
- Количество фильтров: 4
- Капучинатор: Да
- Подача воды: Автоматическая или ручная
- Резервуар для воды: 1,4 л
- Размеры (В x Ш x Г): 31 x 19.5 x 32 см
Плюсы
- Множество настроек
- Быстрый нагрев
- Легко чистить
Минусы
- Требует некоторого привыкания
- Нет функции автоматического отключения
Покупайте, если…
- Вы любите латте и капучино. Капучинатор Bambino превосходен, особенно для компактной машины.
- Вы не хотите тратить много времени на чистку. Эта машина автоматически промывает свой капучинатор, что является приятным штрихом.
Не покупайте, если…
- Вы хотите использовать кофейные чалды. Если вы хотите выбирать между молотым кофе и чалдами, De’Longhi Dedica Style EC685 — лучший выбор.
- Вы хотите готовить два шота одновременно. Нам было сложно разместить две чашки эспрессо под носиком.
Если у вас мало места, то Breville Bambino Plus предлагает схожие функции с Gaggia Classic, но в более компактном корпусе и по немного более доступной цене. В ходе теста мы обнаружили, что Breville Bambino Plus (в Великобритании известная как Sage Bambino Plus) нагревается всего за три секунды. Вспенивание молока также было простым и приятным, с возможностью выбора из трех температур и трех текстур молока, а металлический капучинатор выглядел стильно.
При желании вы можете текстурировать молоко вручную, и как бы вы это ни делали, Bambino Plus автоматически промоет капучинатор, пропустив через него воду после окончания работы. Это не машина для абсолютных новичков — вам придется ознакомиться с искусством выбора правильной корзины фильтра и молотого кофе, а также с трамбовкой кофе и удалением излишков — но как только вы освоите ее, вы обнаружите, что это впечатляющая и способная кофемашина для эспрессо.
| Характеристика | Примечания | Оценка |
|---|---|---|
| Цена | Одна из более дорогих компактных кофемашин для эспрессо и дороже, чем De’Longhi Dedica Style | 4/5 |
| Дизайн | Маленький размер для компактных кухонь, понятный интерфейс кнопок и прочная на ощупь сборка | 5/5 |
| Производительность | Быстрый нагрев и стабильное давление помогают достичь постоянных результатов, а автоматическое текстурирование молока работает хорошо | 5/5 |
Лучшая кофемашина для эспрессо для новичков
6. Gaggia Classic
Рожковая кофемашина для эспрессо, которую легко освоить
Технические характеристики
- Количество фильтров: 3
- Капучинатор: Да
- Подача воды: Ручная
- Резервуар для воды: 2,1 л
- Размеры (В x Ш x Г): 36.1 x 20.3 x 24.1 см
Плюсы
- Ручной контроль заваривания
- Встроенный капучинатор
- Готовит два эспрессо одновременно
Минусы
- Дорогая для своих возможностей
- Капает после наливания эспрессо
Покупайте, если…
- Вы хотите почувствовать себя бариста. Эта компактная машина полностью ручная, так что вы все контролируете.
- Вы регулярно готовите кофейные напитки с молоком. Gaggia Classic имеет превосходный капучинатор, и с небольшой практикой вы сможете идеально вспенить коровье или растительное молоко.
Не покупайте, если…
- У вас ограниченный бюджет. Есть более дешевые рожковые кофемашины — здесь вы доплачиваете за качество сборки и стиль.
- Вы хотите кофемашину «все в одном». У Gaggia Classic нет кофемолки, поэтому вам понадобится отдельная.
Gaggia Classic была нашей лучшей кофемашиной для эспрессо в 2021 и 2022 годах, но с тех пор ее сместили с пьедестала новые машины. Хотя мы все еще считаем ее одной из лучших кофемашин для эспрессо, она немного старше некоторых других моделей, которые мы теперь представляем в этом руководстве. Но это все еще отличный выбор.
Gaggia утверждает, что она приготовит шот кофе с густой пенкой без экспериментов с размером помола, что делает ее идеальной для тех, кто хочет научиться пользоваться кофемашиной для эспрессо, прежде чем начать играть с настройками. Она также предлагает полный ручной контроль над количеством подаваемой воды, позволяя вам создать нужный объем кофе.
В ходе теста мы были впечатлены тем, что кофе был насыщенным и интенсивным. Со всеми тремя фильтрами у него была стабильная пенка, которая восстанавливалась, когда мы посыпали ее сахаром. Встроенный капучинатор гарантирует, что вы также сможете готовить молочные кофейные напитки.
| Характеристика | Примечания | Оценка |
|---|---|---|
| Цена | Одна из самых дорогих рожковых кофемашин в тесте, но качество сборки исключительное, и производство вернулось в Италию. | 5/5 |
| Дизайн | Вечный дизайн, который практически не изменился с 1991 года, и на то есть веская причина. | 5/5 |
| Производительность | Очень проста в использовании, что позволяет легко заваривать хорошо сбалансированный эспрессо. | 5/5 |
Лучшая кофемашина для эспрессо для латте
7. Siemens EQ900 Plus
Идеально вспененное молоко, каждый раз
Технические характеристики
- Количество фильтров: Н/д
- Капучинатор: Автоматический
- Подача воды: Да
- Резервуар для воды: 2,3 л
- Размеры (В x Ш x Г): 31.5 x 39.2 x 47 см
Плюсы
- Каждый раз производит густую, стабильную молочную пену
- Удобная система очистки
- Напитки с высокой степенью кастомизации
- Два бункера для кофейных зерен
Минусы
- Резервуар для воды неудобно заменять
- Дорогая по сравнению со стандартной Siemens EQ900
Покупайте, если…
- Вы любите латте. Это лучшая полностью автоматическая кофемашина для эспрессо, которую мы тестировали, когда речь идет о текстурировании молока.
- Вы хотите простого ухода. Полностью автоматические кофемашины для эспрессо нуждаются в регулярной глубокой чистке, и Siemens EQ900 Plus делает это максимально простым.
Не покупайте, если…
- Вы любите один определенный сорт зерен. Двойные бункеры — одна из ключевых особенностей этой кофемашины, наряду с ее способностью предлагать настройки для разных сортов и смесей. Если вы всегда придерживаетесь одного сорта зерен, вы не получите от нее максимальной пользы.
- Вы экономите. Это очень дорогая кофемашина для эспрессо. Если вы хотите что-то похожее, но дешевле, обратите внимание на стандартную Siemens EQ900.
Если вы любите молочные кофейные напитки, но не можете освоить рожковый капучинатор (или у вас нет на это времени по утрам), это идеальная кофемашина для эспрессо для вас. Это одна из лучших кофемашин «от зерна до чашки», которые я тестировала, и она особенно хороша, когда дело доходит до текстурирования молока, производя шелковистую, стабильную, сладкую микропену, которая может соперничать с работой профессионального бариста.
Когда дело доходит до эспрессо, у вас есть из чего выбирать. Эта кофемашина для эспрессо поощряет эксперименты, с огромным цветным сенсорным экраном, который позволяет легко настраивать практически все переменные, от дозировки и размера помола до температуры воды и времени инфузии. Если вы не совсем уверены, с чего начать, машина может предложить оптимальные настройки на основе типа зерен, которые вы используете (система называется Beanldent), которые вы затем можете настроить под свой вкус и сохранить как избранное в своем личном профиле. Машина поддерживает до 10 таких профилей, так что ваша семья и гости могут сохранять свои собственные предпочтения.
Еще одна из лучших особенностей EQ900 Plus — это двойной бункер, который позволяет переключаться между двумя разными сортами зерен на лету; идеально, если вы хотите переключиться на декаф вечером или у вас с партнером разные предпочтения. Также есть удобная умная система очистки, которая хранит две таблетки (одну для удаления накипи и одну для очистки) прямо над контейнером для молока для более простого обслуживания.
Самым большим недостатком здесь является цена, и это одна из самых дорогих кофемашин для эспрессо, которые мы тестировали. Однако, если вы не против отказаться от умной системы очистки, вы можете сэкономить значительную сумму денег, выбрав стандартную Siemens EQ900, которая имеет такой же превосходный автоматический вспениватель молока. Посмотрите на обе и решите, какая из них лучше всего соответствует вашим потребностям.
| Характерика | Примечания | Оценка |
|---|---|---|
| Цена | Премиальная машина с соответствующей ценой, но я не думаю, что она делает достаточно, чтобы оправдать, насколько она дороже стандартной EQ900. | 3/5 |
| Дизайн | Двойные бункеры для зерен — настоящее преимущество, и машина на удивление легко чистится; но резервуар для воды может быть неудобно мыть и вставлять. | 4/5 |
| Производительность | Готовит очень хороший эспрессо (хотя я нахожу KitchenAid K8 немного лучше) и непревзойденна, когда дело доходит до текстурирования молока. | 4.5/5 |
Лучшая кофемашина для эспрессо с сиропами
8. Jura J10
Воссоздайте любимые горячие или холодные напитки из кофейни дома
Технические характеристики
- Количество фильтров: Н/д
- Капучинатор: Да, автоматический
- Подача воды: Да
- Резервуар для воды: 1,9 л
- Размеры (В x Ш x Г): 34.8 x 31.8 x 44.6 см
Плюсы
- Готовит насыщенный, хорошо экстрагированный эспрессо
- Превосходное текстурирование молока
- Sweet Foam создает густую молочную пену с равномерно распределенным сиропом
- Система холодного заваривания дает вкусовой профиль, похожий на традиционные методы
Минусы
- Широкий, неглубокий поддон для капель может привести к проливанию
- Меню настроек быстро закрываются
- На момент написания недоступна в США
Покупайте, если…
- Вам нравятся изысканные кофейные напитки. Благодаря детальной настройке и системе Sweet Foam, Jura J10 позволяет вам создавать сложные заказы напитков дома.
- Вам нравится колд брю. Новая система «пульсирующего» холодного заваривания J10 создает вкусовой профиль, поразительно похожий на кофе, заваренный холодным способом на ночь.
Не покупайте, если…
- Вы немного неуклюжи. Поддон для капель у Jura J10 необычно широкий и неглубокий, что делает его более склонным к проливанию.
- Вы любите простой эспрессо. Вы можете сэкономить много денег, выбрав более простую машину, если не собираетесь использовать все функции J10.
Jura J10 — это универсальная полностью автоматическая кофемашина для эспрессо, которая позволяет легко воссоздавать сложные заказы из кофейни дома, включая горячий и холодный кофе, а также напитки, подслащенные сиропом.
Она управляется с помощью большого, яркого полноцветного сенсорного экрана, который позволяет вам выбирать из обширной коллекции настраиваемых пресетов или создавать свои собственные. Необычно, что у J10 два дозатора (один для эспрессо и горячей воды, а другой для эспрессо и молока), и система Coffee Eye J10 определит, куда вы поставили чашку, и соответственно изменит опции меню. Это умный штрих, как и возможность нажать кнопку, чтобы увидеть, какие напитки в меню можно приготовить холодными или с сиропом.
Машина не регулирует размер помола автоматически, что немного удивляет. Вместо этого вам будет предложено установить его вручную с помощью диска рядом с бункером, на верхней части машины. Стоит помнить, что у вас не так много времени на это или на изменение других настроек, прежде чем машина выйдет из режима настроек и продолжит следующий шаг заваривания или вернется в главное меню.
Кроме этого, к Jura J10 трудно придраться. Эспрессо стабильно хорошо экстрагирован с насыщенной золотистой пенкой, молоко идеально текстурировано, а система Sweet Foam — это умный способ добавить много вкуса вашему напитку без использования нескольких насосов сиропа.
| Характеристика | Примечания | Оценка |
|---|---|---|
| Цена | Премиальная машина с соответствующей ценой, но сопоставимая с аналогично оснащенными конкурентами. | 4/5 |
| Дизайн | Стильная машина с продуманным интерфейсом и умными двойными дозаторами. Единственный реальный недостаток — необычно широкий и неглубокий поддон для капель, который легко пролить. | 4.5/5 |
| Производительность | Производит стабильно превосходный кофе, а функции холодного заваривания и Sweet Foam — это действительно отличные возможности, а не просто уловки. | 5/5 |
Лучшая кофемашина для эспрессо, если деньги не имеют значения
9. Smeg Mini Pro Espresso Coffee Machine
Лучшая кофемашина для эспрессо, если деньги не имеют значения
Технические характеристики
- Количество фильтров: 4 (плюс заглушка для чистки)
- Капучинатор: Да
- Подача воды: Нет
- Резервуар для воды: 1,7 л
- Размеры (В x Ш x Г): 36 x 22 x 43.3 см
Плюсы
- Приятное действие рычага
- Превосходный капучинатор
- Быстро нагревается
- Умный итальянский дизайн
Минусы
- На момент написания недоступна за пределами Великобритании
- Нет контроля давления
- Очень дорогая, ≈133 тыс. руб.
Покупайте, если…
- Вы любите стиль Smeg. Это великолепно выглядящая кофемашина для эспрессо, и ее умный дизайн во многом объясняет ее значительную цену.
- Вы цените выбор. Возможность выбирать между различными методами подачи кофе — прекрасная функция.
Не покупайте, если…
- Цена — ключевой фактор. Это очень дорогая кофемашина. Если вы хотите компактную кофемашину, которая более бюджетна, взгляните на отличную Breville Bambino Plus чуть выше в этом списке.
- Вы не любите латте. Капучинатор — одна из лучших особенностей Mini Pro.
Smeg Mini Pro — это чрезвычайно стильная компактная кофемашина для эспрессо, которая дает вам выбор — использовать кнопки для одного или двойного шота, когда вы спешите, или не торопиться и приготовить шот вручную с помощью чрезвычайно приятного рычага с правой стороны. Решать вам, и во время тестирования она производила стабильно превосходный эспрессо обоими способами.
Машина быстро нагревается (у нее отдельные нагревательные блоки для кофе и пара), и мы были удивлены, насколько тихой была ее помпа в работе. Однако для нас выдающейся особенностью был капучинатор, который обеспечивает плавный, стабильный поток и не теряет давление, как некоторые другие, которые мы тестировали за эти годы, так что вы можете потратить время на растягивание молока именно так, как вы хотите. Пар управляется с помощью большого, тактильного диска, который так же плавен и приятен в использовании, как и рычаг.
Smeg Mini Pro Espresso Coffee Machine также выглядит потрясающе, с дизайном в духе 1960-х годов и прочной на ощупь сборкой. Однако это стоит дорого, и вы определенно платите премию за внешний вид и ощущения. Mini Pro стоит почти столько же, сколько некоторые коммерческие кофемашины для эспрессо, но без таких функций, как контроль потока или профили давления, так что вам придется по-настояшему влюбиться в нее, чтобы оправдать стоимость.
| Характеристика | Примечания | Оценка |
|---|---|---|
| Цена | Это превосходная кофемашина для эспрессо с потрясающим видом в духе 60-х, но вы платите большую премию за бренд Smeg и эстетику. | 3/5 |
| Дизайн | Я не могу придраться к внешнему виду этой машины, а ее продуманный интерфейс делает ее использование удовольствием каждый день. | 5/5 |
| Производительность | Smeg Mini Pro очень хорошо выполняет свою работу, но по этой цене я бы ожидал некоторых дополнительных функций профессионального уровня, таких как профилирование давления и контроль потока. | 4.5/5 |
Как выбрать кофемашину для эспрессо
Кофемашины для эспрессо — одни из лучших кофеварок. Они бывают всех форм и размеров, включая некоторые из лучших кофемашин «от зерна до чашки», и лучшие кофемашины для эспрессо помогут вам достичь результатов кофейного качества. Они часто включают в себя встроенную кофемолку для вашего удобства, но имейте в виду, что это дополнительное оборудование добавляет объем и часто увеличивает цену. Если вы ищете что-то быстрое, дешевое и не требующее много места на столешнице, вы можете предпочесть однопорционную или капсульную кофемашину.
Если эспрессо — это определенно ваш выбор, первое решение — выбрать, хотите ли вы кофемашину для эспрессо, которая предлагает ручной контроль над подачей воды, или устройство, которое берет эту работу на себя; последнее, вероятно, лучше для новичков в роли бариста.
Далее, подумайте, хотите ли вы машину, которую можно использовать с молотым кофе, однопорционными чалдами или их смесью. Кофейные чалды менее грязные, чем использование молотого кофе. Они могут быть удобны, если вы иногда хотите приготовить кофе без кофеина с помощью машины, но они не дают густую, насыщенную пенку, которую вы получаете со свежемолотым кофе.
Если вы регулярно готовите эспрессо для двух или более человек, ищите кофемашину с двойным носиком на поддоне, который может наполнять две отдельные чашки одновременно. И если вам нравятся более длинные кофейные напитки с молоком, такие как капучино и латте, выберите кофемашину для эспрессо со встроенным капучинатором или учтите стоимость отдельного вспенивателя молока.
Наконец, обратите внимание на размер кофемашины, чтобы убедиться, что у вас достаточно места на кухонной столешнице, или, если вы планируете убирать ее в шкаф, учтите ее вес, чтобы убедиться, что вы сможете легко ее поднимать.
Как мы тестируем кофемашины для эспрессо
Мы серьезно подходим к тестированию кофемашин для эспрессо и подвергаем каждое устройство тщательным испытаниям, чтобы увидеть, соответствует ли оно своим обещаниям. Мы оцениваем качество эспрессо, производимого каждой машиной, анализируя вкус конечного напитка; мы ищем насыщенный, интенсивный шот кофе, который не горчит и не имеет жженого привкуса, а также густую, стабильную пенку, которая восстанавливается после того, как на нее посыпан сахар.
Температура эспрессо также измеряется, проверяется на постоянство от одной чашки к другой, и мы оцениваем уровень шума машины. Если у нее есть встроенный капучинатор, мы оцениваем его способность текстурировать как коровье, так и растительное молоко, ища крошечные пузырьки, которые создают насыщенную, гладкую текстуру. Опять же, мы оцениваем, приемлем ли уровень шума.
Мы также оцениваем, насколько легко настроить и использовать кофемашину для эспрессо, предлагает ли она достаточно ручного контроля для тех, кто хочет взять на себя роль бариста, а также сколько места она займет на вашей кухонной столешнице. Наконец, мы смотрим, является ли резервуар для воды съемным для легкого наполнения и как выглядит машина.
Часто задаваемые вопросы о кофемашинах для эспрессо
Как приготовить эспрессо?
Эспрессо готовится путем пропускания воды под высоким давлением через спрессованный молотый кофе.
Однако установленный «рецепт», который обычно относится к соотношению и времени заваривания, как правило, дается обжарщиком (брендами, которые обжаривают и смешивают кофейные зерна). Самый распространенный рецепт — 1:2 за 25-35 секунд, что фактически превращает каждый грамм молотого кофе в 2 г жидкого эспрессо за этот период.
Насколько спрессован молотый кофе, повлияет на то, как быстро или медленно заваривается эспрессо. Если кофе спрессован слишком плотно, он будет завариваться дольше и будет слишком крепким; слабо спрессованный кофе будет подаваться слишком быстро и, следовательно, будет слабым. Предпочитаете капучино, латте или флэт уайт? Узнайте, как приготовить свой любимый кофе, в нашей статье.
Чем кофемашина для эспрессо отличается от обычной кофемашины?
Кофемашина для эспрессо отличается от других кофемашин тем, что использует горячую воду под давлением, пропущенную через диск спрессованного молотого кофе, называемый «таблеткой». Можно регулировать объем воды, проходящей через молотый кофе, и то, насколько плотно спрессован кофе, чтобы изменить крепость заваренного горячего напитка.
Однопорционные или капсульные кофемашины, как их иногда называют, все еще используют горячую воду под давлением, но кофе содержится в капсуле или чалде. Кофемашина несколько раз прокалывает капсулу, чтобы вода могла протечь через молотый кофе и заварить напиток. Однако, хотя некоторые однопорционные кофемашины позволяют регулировать количество воды для создания разных объемов кофе, невозможно изменить, насколько спрессован молотый кофе.
Наконец, капельные кофеварки пропускают горячую воду через спрессованный молотый кофе. В результате давление не такое, как при использовании кофемашины для эспрессо, и нет установленного объема воды. Вместо этого заваривание происходит до тех пор, пока резервуар для воды не опустеет или кофеварка не выключится. Это создает более традиционный фильтрованный кофе, а не эспрессо.
ЧИТАЙТЕ НАШ ОБЗОР ЛУЧШИХ ЗЕРНОВЫХ КОФЕМАШИН 2025: ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО
Подпишитесь на наши новости: