Обзор Smeg ECF03 — стильная кофемашина в стиле 1950-х

Краткий обзор Smeg ECF03

Smeg ECF03 — это стильная эспрессо-кофемашина и значительное обновление по сравнению с ее предшественницей, Smeg ECF02. Ключевое отличие — новая функция холодной экстракции, которая примерно за две минуты готовит мягкий, сладковатый эспрессо, идеально подходящий для айс-американо, капучино или коктейлей.

Еще одно важное нововведение — манометр, который помогает понять, правильно ли экстрагируется шот эспрессо, еще до того, как он закончит наливаться. Удивительно, что он не показывает точное давление в барах, но все равно служит полезным ориентиром.

Когда вы хотите приготовить традиционный горячий эспрессо, машина быстро нагревается, а ее помпа создает стабильное давление. Благодаря этому, как только вы правильно настроите помол, вы будете получать надежно качественный кофе.

Во время моих тестов помпа достигала максимального уровня шума в 72 дБ, что не так тихо, как у модели BCC13 с шумоизоляцией, но и не чрезмерно громко.

Как и все кофемашины Smeg, ECF03 управляется несколькими кнопками с иконками, которые подсвечиваются разными цветами, показывая статус устройства. Сплошной белый цвет означает, что машина готова к приготовлению горячего напитка, сплошной синий — к холодному. Мигающие или оранжевые огоньки означают, что машина еще греется или требует обслуживания. Поначалу придется держать инструкцию под рукой, но вы быстро запомните, что означают разные комбинации.

Smeg ECF03 проста в обслуживании. В отличие от большинства домашних эспрессо-кофемашин, она поставляется со слепым фильтром для обратной промывки группы и контура. Это позволяет легко удалять кофейные масла и остатки, которые могут повлиять на вкус напитков.

В целом, ECF03 — настоящее удовольствие в использовании, и во время тестирования мне было трудно найти в ней недостатки. Единственный реальный минус — цена, но она оправдана качеством и стилем. Есть шанс найти выгодное предложение во время распродаж, например, на Черную пятницу. А если вам вряд ли понадобится функция холодного заваривания, можно выбрать модель ECF02.

Технические характеристики Smeg ECF03

Smeg ECF03: цена и доступность

• На момент написания обзора (октябрь 2025 года) кофемашина доступна только в Европе
• Smeg ECF02, у которой нет режима холодного заваривания, стоит значительно дешевле

На момент написания обзора Smeg ECF03 доступна только в Европе. Она вышла в Великобритании в сентябре 2025 года по рекомендованной цене £499,96 (≈42 тыс. руб.). Это примерно $670 (≈56 тыс. руб.), но официальные даты выхода и цены для США и Австралии еще не объявлены.

Для сравнения, у Smeg ECF02, в которой отсутствует функция холодного заваривания, рекомендованная цена составляет $600 (≈50 тыс. руб.), но иногда ее можно найти со значительной скидкой. Например, в Великобритании ее цена в онлайн-магазине Smeg в настоящее время снижена до £299,95 (≈25 тыс. руб.).

• Оценка стоимости: 4.5/5

Дизайн Smeg ECF03

• Элегантный дизайн в стиле 1950-х
• Качественные и прочные аксессуары
• Продуманный скрытый отсек для хранения

ECF03 является частью линейки бытовой техники Smeg в стиле 1950-х годов с плавными изогнутыми линиями, акцентами из нержавеющей стали и выбором глянцевых ретро-цветов: пастельно-голубой, кремовый (как на фото), белый и черный. Это новая модель в паре со Smeg ECF02, и главное их отличие в том, что ECF03 может готовить как горячий, так и холодный эспрессо.

У нее также немного другая форма с выпуклыми боками вместо вогнутых, а на передней панели есть манометр, который помогает определить, достигли ли вы оптимального давления для экстракции шота (эту функцию я всегда ценю).

Выключатель питания находится на левой стороне корпуса ECF03, а управление функциями осуществляется с помощью четырех кнопок на верхней панели из нержавеющей стали (для одинарного шота, двойного шота, пара и переключения между горячим и холодным завариванием).

58-миллиметровый портафильтр (рожок) ощущается в руке надежно и увесисто, весит около 676 г с установленной корзиной, а темпер — целых 448 г. Такой вес не только приятен в использовании, но и помогает прикладывать равномерное давление для формирования плотной кофейной таблетки без трещин, что обеспечивает более стабильную экстракцию.

Как и все другие эспрессо-кофемашины Smeg, которые я тестировала, ECF03 поставляется с четырьмя корзинами для фильтра: с улучшайзером (двойным дном) и классическими (с одинарным дном) для одинарных и двойных шотов. Корзины с двойным дном прощают ошибки, если ваша техника не идеальна, и стабильно производят густую крема, в то время как корзины с одинарным дном дают больше контроля над экстракцией.

Паровой кран отводится в сторону от машины, имеет хороший диапазон движения и угол, идеально подходящий для создания «воронки» в питчере с молоком. У него силиконовая ручка, которая не нагревается, а управляется он ручкой из нержавеющей стали на правой стороне машины. Потяните ее на себя для подачи пара и от себя — для горячей воды.

Вытащите поддон для капель, и вы найдете удобный отсек для хранения, где лежат редко используемые корзины, жесткая щетка для чистки, игла для прочистки парового крана и слепой фильтр для обратной промывки машины с помощью чистящей таблетки. Последний элемент — особенно приятное дополнение, которое ежедневно используется в коммерческих условиях, но редко встречается в домашних эспрессо-кофемашинах.

Единственный заметный отсутствующий предмет — это питчер для молока, что немного удивляет для кофемашины в этой ценовой категории.

• Оценка дизайна: 5/5

Производительность Smeg ECF03

• Готовит стабильно хороший горячий и холодный эспрессо
• Манометр полезен, хотя отсутствие цифр удивляет
• Легко чистить и обслуживать

Я нашла, что ECF03 — это радость в использовании, будь то приготовление горячего или холодного кофе, а привычное для Smeg внимание к деталям и качество сборки очевидны с самого начала.

Резервуар для воды прочный, со встроенной ручкой, что делает его удобным для переноски. В комплекте есть тест-полоска для определения жесткости воды, чтобы вы могли выбрать правильную настройку (по умолчанию установлена «жесткая вода»). Хотя фильтр для воды не прилагается, совместимые фильтры можно приобрести отдельно, и они легко вкручиваются в дно резервуара.

58-миллиметровый портафильтр кажется идентичным тому, что идет в комплекте с ECF02, и это хорошо — он отличный. А вот темпер — это серьезное улучшение. Базовая модель ECF02 поставлялась с пластиковой мерной ложкой с темпером на конце. Она была функциональной, но из-за легкого веса было сложно каждый раз прикладывать одинаковое давление. Темпер у ECF03 намного тяжелее, что придает ему более премиальное ощущение и облегчает создание стабильно хорошо сформированной кофейной таблетки.

Как и следовало ожидать от премиальной домашней эспрессо-кофемашины, ECF03 показывает отличные результаты. Как только вы настроите помол на своей кофемолке, вы можете быть уверены, что ваши шоты будут идеально экстрагированы раз за разом. (Если вам нужна кофемолка, Smeg CGF03 соответствует ECF03 по стилю и выбору цветов.)

Манометр ECF03 — особенно полезная функция, позволяющая видеть, будет ли ваш эспрессо правильно экстрагирован, еще до того, как он закончит наливаться. Однако на нем нет точной разметки давления в барах; вместо этого нужно стремиться, чтобы стрелка находилась в черной зоне, отмеченной на циферблате. Это немного странное решение: по краю циферблата есть отметки, но нет указаний, какие измерения они представляют.

Во время заваривания помпа ECF03 достигала максимального уровня шума 72 дБ, что примерно соответствует шуму пылесоса. Она заметно громче полностью автоматической Smeg BCC13, но не чрезмерно шумная и находится на среднем уровне для рожковых эспрессо-кофемашин.

Большинство кнопок на верхней панели машины обозначены иконками, за исключением той, что переключает режимы горячего и холодного заваривания. Когда машина прогрета и готова к приготовлению горячих напитков, кнопки двойного шота, одинарного шота и пара подсвечиваются белым. В режиме холодного заваривания первые две кнопки светятся синим.

Холодное заваривание происходит быстро и занимает около двух минут для экстракции шота. Часть этого времени уходит на удлиненное предсмачивание, которое дает молотому кофе дополнительное время для «цветения» (раскрытия аромата). После этого ECF03 подает холодную воду через кофейную таблетку импульсами (группами по три) до готовности напитка.

В результате получается мягкий и сбалансированный напиток, который можно пить как самостоятельно, так и в качестве основы для айс-американо. Если вы предпочитаете холодный латте или капучино, обратите внимание на мини-вспениватель молока Smeg, который соответствует стилю ECF03 и может готовить густую или легкую холодную пену.

Удержание одной из кнопок заваривания кофе позволит вам настроить ее параметры. Если кнопки загорятся оранжевым или начнут мигать, это признак неисправности или (что более вероятно) времени для планового обслуживания.

Ухаживать и чистить ECF03 — одно удовольствие. Вы можете поддерживать корпус и внешнюю часть молочного крана в идеальном состоянии, протирая их влажной тканью. Продувайте кран паром после каждого использования, и вам вряд ли понадобится игла для чистки.

Как я уже упоминала, наличие слепого фильтра отлично подходит для тщательной очистки группы и контура машины от старых кофейных остатков. Чтобы им воспользоваться, вставьте корзину с одинарным дном для одного шота и положите диск на дно. Smeg не продает собственные чистящие таблетки, но вы можете использовать любые таблетки для домашних кофемашин. Нажмите и удерживайте кнопки одинарного и двойного шота, чтобы прогнать воду через машину, затем опустошите поддон для капель и повторите процесс. Для удаления накипи компания рекомендует использовать собственную жидкость Anti-Kalk.

Подставка для чашек на поддоне для капель хорошо противостоит царапинам (в отличие от некоторых, которые легко царапаются керамическими кружками), а сам поддон довольно глубокий, так что вы вряд ли что-то прольете при его опустошении.

В этом году я протестировала много эспрессо-машин для горячего и холодного заваривания, но Smeg ECF03 — одна из самых изысканных. Она приятна в использовании, отлично выглядит и чрезвычайно стабильна в работе. Если ваш бюджет позволяет, вы не будете разочарованы.

• Оценка производительности: 5/5

Стоит ли покупать Smeg ECF03?

Альтернативы Smeg ECF03

Smeg ECF02

Если вам не нужно холодное заваривание, ECF02 — это столь же шикарная и более доступная альтернатива. У нее нет удобного манометра, а темпер у базовой модели менее прочный, чем у ECF03.

Как я тестировала Smeg ECF03

Я использовала Smeg ECF03 в течение двух недель вместо своей обычной эспрессо-кофемашины Gaggia Classic. Я использовала ее с настройкой для жесткой воды, со свежими зернами декафа Honduras Swiss Water от местного обжарщика, смолотыми на моей кофемолке Sage Precision.

Я использовала паровой кран с цельным коровьим молоком и овсяным молоком для бариста, оба были свежекупленными и охлажденными.

Я следовала инструкциям в руководстве для настройки и обслуживания машины, готовила как одинарные, так и двойные шоты с использованием обоих типов корзин, а также использовала опции горячего и холодного заваривания.

Читайте также: Лучшая кофеварка в 2025 году: топ-9 моделей для дома