Лучшие аэрогрили в 2025 году: рейтинг и советы экспертов

Лучшие аэрогрили могут полностью изменить ваш подход к приготовлению пищи. Для них требуется гораздо меньше масла, чем для обычной жарки, а значит, вы получите более здоровую, но не менее вкусную еду. Поскольку они намного меньше стандартных духовых шкафов, они нагреваются быстрее, готовят эффективнее и экономят время.

Так что вы не только получите свой ужин гораздо быстрее, но и сэкономите на счетах за электроэнергию.

На самом деле аэрогрили не жарят пищу в традиционном понимании. Это компактные настольные печи, которые имитируют эффект жарки с помощью горячего воздуха и мощных вентиляторов, непропорционально больших относительно пространства для готовки. В сочетании с конструкцией, обеспечивающей максимальный поток воздуха, они быстро достигают хрустящего и превосходного результата с минимальным количеством масла.

Наши эксперты протестировали десятки аэрогрилей: от бюджетных моделей с минимумом функций до высокотехнологичных умных устройств и аэрогрилей с двумя корзинами, позволяющих приготовить целое блюдо за один раз. Они провели стандартизированные тесты для оценки их производительности при базовом приготовлении, а также проверили, насколько легко их использовать, чистить и соответствуют ли они своей цене.

По данным сайта сравнения цен GoCompare, эксплуатация аэрогриля обходится значительно дешевле, чем у обычной духовки, но дороже, чем у микроволновой печи. Поэтому стоит подумать, что именно вы будете готовить и будет ли такая инвестиция оправданной.

Лучший аэрогриль в целом

1 из 3

1. Ninja Double Stack 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Плюсы

• Небольшая площадь, большая вместимость
• Дополнительные решетки для еще большего пространства для готовки
• Первоклассная производительность

Минусы

• Дорогой для модели с двумя корзинами
• Заявленная вместимость на 8 порций кажется завышенной
• Нельзя готовить крупные продукты целиком

Покупайте, если:

• Мало места. Его двухъярусная конструкция означает, что Ninja Double Stack может приготовить гораздо больше еды, чем другие аэрогрили с такой же площадью основания.
• Вы хотите готовить несколько разных блюд одновременно. С двумя корзинами и четырьмя решетками этот аэрогриль является отличным многозадачным устройством.

Не покупайте, если:

• Вы хотите готовить пиццу. Вертикальное расположение Double Stack означает, что он не лучшим образом подходит для крупных продуктов.
• Вы хотите готовить блюда с большим количеством жидкости. Довольно большие отверстия в задней части корзин делают это плохой идеей.

У большинства аэрогрилей чем больше вместимость, тем больше места на столешнице вам придется пожертвовать. Эта модель от Ninja ловко избегает этой проблемы, размещая свои корзины одну над другой, а не рядом. Это настолько продуманный дизайн, что мы присудили ему награду «Лучший аэрогриль» на TechRadar Choice Awards 2024. Каждый ящик вмещает 4,75 л, и вы можете создать еще больше места для готовки, вставив одну из прилагаемых решеток. Однако учтите, что высокий, а не широкий формат означает, что вы не сможете поместить, скажем, целую пиццу.

В нашем обзоре тестер не отметил никаких компромиссов в производительности при таком новом подходе к дизайну — Double Stack обеспечивает такую же превосходную производительность, как и другие аэрогрили Ninja, которые мы тестировали. Широкий спектр различных режимов приготовления делает эту модель ультра-универсальной, а функции Sync и Match избавляют от всех хлопот при готовке продуктов с разными требованиями по времени. Просто выберите режим, установите время окончания и, если вы синхронизируете две корзины, время приготовления для каждой, и устройство само все рассчитает.

Между двумя ярусами практически нет утечки тепла, что является хорошей новостью, если вы готовите деликатные блюда или не хотите тратить энергию, используя только одну корзину. Основным недостатком здесь является то, что Double Stack дороже других аэрогрилей с двумя корзинами, поэтому, если вам не нужно экономить место на столе, вы можете найти что-то такое же хорошее по более низкой цене. Но если у вас маленькая кухня, он может стоить дополнительных вложений.

ЧИТАЙТЕ НАШ ПОЛНЫЙ ОБЗОР АЭРОФРИТЮРНИЦЫ NINJA DOUBLE STACK

Лучший портативный аэрогриль

2. Ninja Crispi Pro 6-in-1 Glass Countertop Air Fryer

• Тип: Стеклянная фритюрница
• Мощность: 1800 Вт
• Вместимость: 2,5–6 квартов (модульная)
• Размеры: 11,8 дюймов (длина) x 12,2 дюймов (ширина) x 11 дюймов (высота).
• Вес: 11,4 фунта / 5,17 кг
• Режимы: 6

Плюсы

• Большая вместимость для обслуживания большого количества людей (до 10 человек)
• Шесть режимов приготовления
• Стеклянные миски позволяют наблюдать за процессом приготовления пищи
• Быстрая и надежная работ
• Детали, пригодные для мытья в посудомоечной машине, облегчают очистку.

Минусы

• Громоздки
• Модульная конструкция может быть неудобной в использовании
• Более дорогой вариант

Многофункциональная настольная аэрофритюрница Ninja Crispi Pro 6-в-1 с стеклянными контейнерами отличается универсальностью. Ее модульная база совместима с двумя входящими в комплект стеклянными контейнерами: 2,5-литровым для закусок и 6-литровым для больших порций, что позволяет готовить как для себя, так и для большой компании. Стеклянные контейнеры можно использовать для приготовления, подачи и хранения остатков еды. Ручки остаются прохладными, а крышки упрощают хранение остатков. По сравнению с оригинальной моделью Ninja Crispi, версия Pro имеет большие контейнеры и больше режимов приготовления, что делает ее более подходящей для семейного использования или приема гостей.

Мы протестировали все шесть режимов приготовления. Режимы Max Crisp, Air Fry, Bake/Proof, Roast, Recrisp и Dehydrate показали себя с лучшей стороны. Все, что мы попробовали, получилось вкусным и хорошо приготовленным: от хрустящих долек батата и запеченных овощей до домашних бубликов и даже маринованного тофу. Внутренняя подсветка позволяет легко следить за процессом, а очистка проста благодаря стеклянным поддонам и ящикам для овощей, которые можно мыть в посудомойке.

Она довольно большая и занимает много места на столешнице, но её универсальность оправдывает себя. Если вам нужен один надежный кухонный прибор, который справится со всем — от быстрых закусок до больших ужинов, и при этом обеспечит удобство подачи и хранения продуктов, — Ninja Crispi Pro заслуживает вашего внимания.

Лучший бюджетный аэрогриль

1 из 3

3. Russell Hobbs Satisfry Dual Basket Air Fryer

Плюсы

• Разнообразие предустановленных режимов
• Надежные результаты приготовления
• Современный дизайн
• Синхронизация времени завершения для ящиков

Минусы

• Сенсорный экран иногда сложен в навигации
• Доступен не на всех рынках

Покупайте, если:

• Вы хотите готовить два блюда одновременно. Независимо от того, хотите ли вы использовать функции Match или Sync, этот аэрогриль поможет упростить приготовление еды, установив для каждой корзины свою температуру, время или предустановку.
• Вам нужен качественный аэрогриль без лишних наворотов. Satisfry выполняет свою работу без лишней суеты и по очень разумной цене.

Не покупайте, если:

• У вас большая семья. У нашего рецензента семья из двух человек, и этот аэрогриль показался подходящим для приготовления больших блюд.
• Модель доступна не во всех регионах. На момент написания статьи этот конкретный аэрогриль доступен не на всех рынках.

Этот универсальный аэрогриль с двумя отсеками имеет рекомендованную цену около 250 долларов США (≈19,7 тыс. руб.), но в интернете его можно найти вдвое дешевле, что делает его невероятно выгодным приобретением. Это также отлично выглядящий прибор с матовой черной отделкой и акцентами цвета шампанского, хотя он и довольно большой, поэтому вам нужно будет измерить кухонную столешницу, чтобы убедиться, что он удобно разместится.

Он обладает несколькими функциями, которые можно ожидать от гораздо более дорогих моделей, такими как синхронизация времени, чтобы вы могли готовить два разных блюда и заканчивать их одновременно. У него не так много предустановок, как у некоторых других, но те, что есть, охватывают все необходимое (включая стейк, картофель фри, курицу и пиццу), и в наших тестах они показали себя очень хорошо. Мы также достигли хороших результатов с другими блюдами, внимательно следуя инструкциям в руководстве, что помогает избавиться от догадок при приготовлении ваших любимых блюд. Есть несколько особенностей, и мы обнаружили, что он не идеален для выпечки, но Russell Hobbs Satisfry превосходит все ожидания и вы не найдете лучшего аэрогриля за эту цену.

ЧИТАЙТЕ НАШ полный ОБЗОР АЭРОФРИТЮРНИЦЫ RUSSELL HOBBS SATISFRY DUAL BASKET

Лучший аэрогриль/микроволновка комбо

1 из 3

4. Samsung Combi Smart Microwave Oven

Плюсы

• Отличные функции духовки, микроволновки и гриля
• Стильный дизайн
• Мобильное приложение работает хорошо

Минусы

• Не делает еду такой же хрустящей, как стандартный аэрогриль

Покупайте, если:

• У вас не так много места. Если вы любите готовить, но у вас нет места для нескольких приборов, это хороший вариант.
• Вы используете другие устройства Samsung Smart Home. Вы можете управлять ими всеми через приложение Samsung SmartThings.

Не покупайте, если:

• Вам на самом деле не нужна микроволновка. Samsung Combi не нагревается так сильно, как отдельный аэрогриль, и ему требуется немного больше времени, чтобы сделать картофель фри хрустящим.
• Вы вообще не хотите использовать приложение. Некоторые настройки и опции Samsung Combi доступны только через мобильное приложение.

Если у вас на кухне нет места для аэрогриля и микроволновой печи, этот многофункциональный прибор от Samsung объединяет их в одном устройстве, которое также работает как конвекционная печь и гриль. Во время наших тестов мы обнаружили, что Samsung Combi требуется немного больше времени, чем стандартному аэрогрилю, чтобы сделать наш картофель фри хрустящим, но он был чрезвычайно универсален.

В нем огромное количество предустановок, но интуитивно понятное управление позволяет легко их находить и выбирать, а мобильное приложение позволяет управлять им на расстоянии. Мы были особенно впечатлены его возможностями в качестве конвекционной печи и можем представить, что он заменит отдельно стоящую духовку на маленькой кухне, если у вас особенно мало места или нужно освободить место для посудомоечной машины. Он, конечно, не маленький и дороже большинства однофункциональных аэрогрилей в этом руководстве, но у него умный дизайн, который не будет выглядеть неуместно на современной кухне, и он может заменить столько других приборов, что представляет собой хорошую ценность.

Лучший портативный аэрогриль

1 из 5

5. Ninja Crispi 

• Тип: Портативная фритюрница
• Мощность: 1500 Вт
• Объем: 1,4 л и 3,8 л / 1,5 кварты и 4 кварты
• Размеры (ВхШхГ): 13,58 х 11,97 х 13,39 дюйма / 34,5 х 30,4 х 34 см
• Вес: 15,74 фунта / 7,14 кг
• Режимы: 4

Плюсы

• Идеально подходит для приготовления и разогрева пищи в дороге
• Четыре режима жарки во фритюре с использованием горячего воздух
• Еду можно готовить, подавать и хранить в герметично закрывающихся стеклянных блюдах
• Легко чистится

Минусы

• Режим выпечки не очень хорош
• На прилавке выглядит не особенно привлекательно.

Технически, вы могли бы носить с собой любую аэрогриль и использовать её везде, где есть электрическая розетка, но это было бы крайне неудобно и громоздко. Вот тут-то и пригодится Ninja Crispi. Вместо выдвижного ящика ваши продукты хранятся в герметичных стеклянных контейнерах, которые можно носить с собой и хранить в холодильнике, как обычные пластиковые контейнеры. Когда вы захотите приготовить еду, просто снимите обычную крышку, прикрепите Crispi PowerPod, в котором находятся нагревательный элемент и вентилятор, и включите его.

Это интересная конструкция, и во время наших испытаний мы были впечатлены тем, как хорошо она справлялась с повседневными блюдами, такими как картофель фри, который получался идеально золотистым снаружи и мягким внутри, независимо от того, был он свежим или замороженным.

Приготовление блюд в Crispi оказалось менее успешным, но, поскольку это в основном аэрогриль, предназначенный для нагревания и обжаривания до хрустящей корочки, это не должно стать большой проблемой при повседневном использовании.

Уборка удивительно проста, потому что PowerPod не нужно мыть – только стеклянные контейнеры и крышки, которые можно мыть в посудомоечной машине или вручную. Мы также попробовали использовать бумажные вкладыши для аэрогриля, что еще больше упростило процесс.

Лучший аэрогриль для новичков

1 из 3

6. Bosch Series 6 Air Fryer 

• Тип: Корзинная фритюрница
• Мощность: 1800 Вт
• Объём: 7,6 кварты / 7,2 литра
• Габариты (ВхШхГ): 12,4 x 12,2 x 15,3 дюйма / 314 x 309 x 388 мм
• Вес: 13 фунтов / 5,9 кг
• Режимы: 8

Плюсы

• Большая вместимость в компактном устройств
• Восемь высококачественных программ/предустановок для приготовления пищи
• Полезное руководство пользователя и справочник по продуктам питания
• Не требует предварительного нагрева
• В комплекте решетка для гриля и шампуры.

Минусы

• Решетку для гриля и шампуры бывает сложно безопасно снять
• Решетка для гриля может скользить внутри ящика
• Громкий, максимальный уровень шума во время тестирования составил 68 дБ
• Справочник по продуктам питания мог бы быть более полным.

Сложно поверить, что Series 6 — это первая аэрофритюрница от Bosch — она работает настолько хорошо и стабильно, и это отличный выбор для пар и тех, кто живет с одним или двумя соседями по квартире.

В ходе тестирования нас сразу же поразила компактность аэрофритюрницы Series 6, учитывая ее 7-литровый объем. Если вам нужно много места для приготовления пищи, но на кухонном столе нет места для полноразмерной фритюрницы с двумя выдвижными ящиками, это определенно вариант, который стоит рассмотреть.

Эта фритюрница имеет относительно небольшое количество предустановленных режимов (всего восемь), но все они отлично работали во время наших тестов, и нас впечатлили инструкции в руководстве по приготовлению, которые в целом сводили догадки к минимуму. Картофель фри (как замороженный, так и домашний), курица и шашлыки из мяса и овощей были приготовлены идеально. Мы готовили шашлыки, используя насадку-гриль от Series 6, которая хороша, но после приготовления ее может быть немного сложно снять.

Однако нам понравилось, что многие компоненты этой аэрогриля можно мыть в посудомоечной машине, поэтому нам не приходилось тратить время на мытье посуды после ужина.

Лучший аэрогриль очень большой вместимости

1 из 3

7. Philips 1000 Series Dual Basket Air Fryer

Плюсы

• Хорошие результаты для большинства продуктов
• Можно использовать как одну большую корзину или две поменьше
• Четкий цифровой интерфейс с шестью полезными предустановками
• Рецепты Tasty Home ID
• Удобные функции, такие как напоминания о встряхивании и синхронизация приготовления

Минусы

• Основное руководство пользователя доступно только в цифровом виде
• Результаты могут варьироваться
• Таблица продуктов могла бы быть более подробной
• Чистка корзины XXL может быть неудобной

Покупайте, если:

• Вам нужен вместительный аэрогриль, который не будет доминировать на вашей кухне. Этот аэрогриль предлагает хорошую вместимость, но не является огромным и громоздким.
• Вы ищете аэрогриль по доступной цене. Этот аэрогриль, возможно, не идеален, но он предлагает отличное соотношение цены и качества и намного качественнее других, которые мы видели в этом ценовом диапазоне.

Не покупайте, если:

• Вам нужно множество дополнительных функций. Этот аэрогриль не поставляется с кучей дополнительных функций или умным управлением — он придерживается основ.
• У вас маленькая раковина или посудомоечная машина. Антипригарное покрытие помогает, но корзина XXL громоздкая, и ее трудно мыть даже в довольно большой раковине.

Этот сверхвместительный аэрогриль имеет достаточный объем для приготовления пищи на всю семью, обеспечивает стабильно хорошие результаты для широкого спектра продуктов и при этом имеет очень разумную цену. Если вы ищете фритюрницу, которая может накормить толпу, она настоятельно рекомендуется. Однако эта модель доступна не на всех рынках. Для покупателей за пределами Великобритании ближайшей моделью является Philips 3000 Series Dual Basket Air Fryer.

По словам нашего рецензента Вик Худ, «когда 1000-я серия работает хорошо, она превосходна: курица получается сочной с достаточной хрустящей корочкой, кексы мягкие внутри, но не сухие, а чипсы (домашние и замороженные) — золотистые и пушистые внутри».

Самым большим недостатком для нас являются инструкции. Вам придется зайти в интернет, чтобы получить полное руководство, и даже тогда предоставленные таблицы продуктов и времени приготовления не такие подробные, как нам хотелось бы. Однако приложение наполнено отличными идеями рецептов, и предустановки фритюрницы работают хорошо.

ЧИТАЙТЕ НАШ ПОЛНЫЙ ОБЗОР АЭРОФРИТЮРНИЦЫ PHILIPS 1000 SERIES

Лучшее комбо аэрогриля и гриля

1 из 3

8. Ninja 5-in-1 Grill and Air Fryer

Плюсы

• Несколько функций приготовления
• Щуп для проверки температуры мяса
• Четкий, простой в использовании интерфейс
• Хорошие результаты с большинством функций

Минусы

• Трудно чистить
• Нет ручки для встряхивания
• Аэрофритюр может давать нестабильные результаты

Покупайте, если:

• Вы хотите аромат барбекю на своей кухне. Если у вас нет места для уличного гриля, это отличный вариант.
• Вы регулярно готовите мясо и рыбу. Термощуп позволяет легко убедиться, что мясо пропеклось, но при этом осталось нежным и сочным.

Не покупайте, если:

• Вы не будете следить за чистотой. Гриль аэрогриля относительно трудно чистить, но правильный уход необходим.
• Вы хотите, чтобы все было как можно проще. К функции аэрогриля пришлось привыкать, и она давала неравномерные результаты, пока мы не ознакомились с ее особенностями.

Это лучший многофункциональный аэрогриль, который мы тестировали в этом году, и его режимы жарки, гриля, выпечки и сушки поразили нас во время тестирования. Это особенно отличный выбор, если вы любите мясо, благодаря встроенному термощупу, который помогает обеспечить равномерное прогревание ваших блюд, сохраняя их сочными и нежными. Наша курица и говядина были приготовлены до совершенства, как и наши бургеры.

Мы редко достигаем отличных результатов при выпечке в аэрогриле, но Ninja 5-в-1 является исключением. Мы приготовили идеальные лепешки с травами и черничные кексы, которые были равномерно пропечены и (в случае с кексами) идеально поднялись, как если бы мы готовили их в обычной духовке.

Только режим аэрофритюра немного подвел нас, давая несколько нестабильные результаты, пока мы не привыкли к его особенностям. Однако, если вы ищете аэрогриль, чтобы заменить свою духовку, это был бы надежный выбор. Он достаточно большой, чтобы накормить семью из четырех человек, и супер универсален (хотя гриль требует немного больше усилий для очистки, чем большинство аксессуаров для аэрогриля).

Лучший аэрогриль с функцией пара

1 из 5

9. Smeg Combi Steam Oven

Плюсы

• Духовка, аэрогриль и пароварка в одном
• Отличный набор полезных предустановок
• Потрясающий итальянский дизайн

Минусы

• Большая занимаемая площадь
• Высокая цена
• Сложно чистить

Покупайте, если:

• Вы хотите готовить не только картофель фри. Combi позволяет жарить в аэрогриле, печь, готовить на пару и многое другое одним поворотом переключателей.
• У вас небольшое жилое пространство. Он не заменит духовку для семейного приготовления, но для одного или двух человек в компактной квартире это может освободить ценное пространство.

Не покупайте, если:

• Деньги имеют значение. С ценой более 1000 долларов США (≈78,7 тыс. руб.) это определенно не бюджетный вариант и стоит дороже некоторых полноразмерных духовок.
• Вы живете за пределами США. Возможно, скоро он появится и в других регионах, но пока эта маленькая духовка доступна только в Соединенных Штатах.

Супер-шикарная паровая печь Smeg Combi — это гораздо больше, чем просто аэрогриль. Она также функционирует как небольшая конвекционная печь, как раз подходящего размера для приготовления торта, буханки хлеба или противня кексов, и, как следует из названия, у нее есть паровой режим, который идеально подходит для сохранения сочности мяса и рыбы.

У нее также есть отличный набор предустановленных режимов для различных блюд, и во время наших тестов они работали чрезвычайно хорошо, избавляя от любых догадок при приготовлении. Наш рецензент Карен Фриман готовила замороженный и свежеприготовленный картофель фри согласно инструкциям и сообщила, что «в обоих случаях картофель получился хрустящим снаружи, мягким внутри и абсолютно восхитительным».

Жареные овощи и вегетарианские бургеры также получились идеальными (даже брюссельская капуста), а замороженная и домашняя пицца «получились идеальными: слегка подрумяненными, полностью пропеченными в середине, нигде не подгоревшими».

Есть несколько потенциальных недостатков. Например, в дополнение к высокой цене, этот многофункциональный прибор, вероятно, не сможет заменить вашу духовку, если вы готовите более чем на двух человек — он просто недостаточно велик внутри. Также его оказалось несколько сложно очищать от жира. Тем не менее, это может быть отличным выбором для одиноких людей или пар в небольших жилых помещениях, освобождая ценное пространство под кухонными столешницами.

Также мы протестировали

Здесь, в TechRadar, мы протестировали 45 различных аэрогрилей. Вот некоторые из тех, которые мы попробовали, но которые не попали в наш шорт-лист:

Ninja Foodi Max Dual Zone Air Fryer AF400

Это отличный аэрогриль с двумя отсеками, который уступает Ninja Double Stack только из-за большей занимаемой площади и относительно высокой цены. Однако он может стать отличной покупкой, если поймать его на распродаже.

Ninja Combi Multi-Cooker

Хороший вариант для тех, кто хочет больше, чем просто аэрогриль. Ninja Combi также может готовить на пару, выпекать, жарить и обжаривать. Однако нам было сложно установить нужный режим, нет простого способа опорожнить поддон для конденсата, и в некоторых режимах он выделяет много пара.

Tower Vortx 4L Digital Air Fryer

Этот аэрогриль относится к категории «дешево и сердито». Он доступен по цене, но имеет очень маленькую вместимость, подходящую только для одного человека. Он также довольно громоздкий, учитывая, как мало можно поместить в его единственный отсек.

Sunbeam Multi Zone Air Fryer Oven

Этот привлекательный аэрогриль предоставляет много места для приготовления, что делает его хорошим вариантом для семей, но также имеет много поверхностей, которые нужно содержать в чистоте. Во время наших тестов мы также заметили, что свет не всегда включается во время приготовления, чтобы можно было видеть еду, что является небольшим неудобством.

ProCook Air Fryer Health Grill

Это хорошая и выгодная альтернатива более дорогим аэрогрилям от таких производителей, как SharkNinja, с интуитивно понятным управлением и хорошей производительностью. Однако он не идеален — он громоздкий и тяжелый, а его режим предварительного нагрева занимал больше времени, чем нам бы хотелось, чтобы достичь заданной температуры.

Ninja Foodi FlexBasket Dual Air Fryer

Этот сверхбольшой аэрогриль может приготовить еду на восемь человек и имеет разделитель, который позволяет готовить одно большое блюдо или два отдельных. Недостатком является то, что он действительно очень большой. Вам понадобится много свободного места на кухонной столешнице, чтобы его разместить.

Как выбрать лучший аэрогриль

Для каких блюд он вам нужен? Разные аэрогрили лучше всего подходят для разных блюд. Аэрогрили с корзиной, как правило, полезнее, потому что они отводят соки и жир от еды, но вы не можете проверить еду, не открыв их и не впустив холодный воздух, что может замедлить процесс приготовления. Аэрогрили с чашей часто имеют стеклянные крышки, так что вы можете следить за своим блюдом, но соки остаются в аэрогриле и контактируют с едой, делая ее вкуснее, но не такой здоровой.

Сколько вы будете готовить? Если вы кормите четырех или более человек, ищите более крупные аэрогрили, которые могут вмещать около 6 литров, в то время как парам будет достаточно моделей с вместимостью около 2,5 литров. Некоторые из лучших аэрогрилей также имеют более одного отсека, что означает, что вы можете готовить несколько блюд одновременно.

Сколько у вас места? Если у вас мало места, ищите аэрогрили, которые предлагают множество различных методов приготовления, чтобы сократить количество приборов, загромождающих вашу кухонную столешницу. Иногда аэрогриль — не самый подходящий прибор. Например, вы можете рассмотреть Instant Pot или другие мультиварки, некоторые модели которых имитируют эффект отдельного аэрогриля.

Хотите ли вы управлять им удаленно? Подумайте, хотите ли вы аэрогриль с умными функциями, которые позволят вам включать или выключать его со своего смартфона.

Какой у вас бюджет? Цена на аэрогрили сильно варьируется: бюджетные модели начинаются от 100 долларов США (≈7,9 тыс. руб.), а премиальные фритюрницы большой вместимости стоят значительно больше 300 долларов США (≈23,6 тыс. руб.).

Какие типы аэрогрилей существуют?

Аэрогрили с корзиной. Это самый популярный тип аэрогриля. У них есть выдвижная корзина или поддон, который вставляется в основной блок, и они, как правило, доступны в виде моделей с одним или двумя отсеками. Такие продукты, как картофель фри, могут подрумяниться неравномерно, если их не перемешивать или не встряхивать во время приготовления.

Аэрогрили в виде печи. Они намного больше, чем аэрогрили с корзиной, и часто имеют такой же размер, как микроволновая печь. У них есть дверца, а не ящик, и они используют полки, а не корзины. Функция аэрофритюра способна более эффективно циркулировать воздух вокруг пищи для достижения более равномерной хрустящей корочки. Некоторые модели могут также включать вертел и другие аксессуары.

Галогенные печи. Хотя их иногда называют аэрогрилями, галогенные печи работают по-другому. Вместо циркуляции горячего воздуха галогенная печь использует инфракрасное излучение для постоянного нагрева пищи. Это означает, что они могут быть более универсальными, чем более традиционные аэрогрили, с большей вместимостью и более удобной формой зоны приготовления.

Часто задаваемые вопросы об аэрогрилях

Полезна ли еда из аэрогриля?

Аэрогрили используют значительно меньше масла, чем при жарке во фритюре: некоторые продукты, большинство из которых заморожены или имеют естественный жир, как куриные крылышки, подходят для жарки в аэрогриле вообще без масла. Картофель фри, жареный картофель и другие традиционные хрустящие блюда потребуют немного масла, но его количество варьируется в зависимости от аэрогриля. В наших тестах инструкции производителей рекомендовали от 1 чайной до 1 столовой ложки масла на 500 г картофеля фри. Так что если вы хотите использовать как можно меньше масла, мы бы посоветовали проверить, сколько масла требуется для конкретной модели, прежде чем покупать ее.

Также крайне важно помнить, что полезность того, что вы готовите в аэрогриле, зависит от того, что вы в него кладете изначально.

Что можно готовить в аэрогриле?

Картофель фри, жареный картофель, куриные крылышки и другие фавориты фритюра — очевидные блюда для приготовления в аэрогриле, но это далеко не все, что можно приготовить в одном из этих удобных кухонных гаджетов. Вы можете приготовить все, что можно приготовить в традиционной конвекционной духовке, если позволяет место, потому что они работают одинаково. Так что будь то замороженные продукты, мини-пиццы или даже ньокки и равиоли — все это можно приготовить в аэрогриле. Вы даже можете сделать влажные брауни в аэрогриле за меньшее время, чем в духовке.

Мы пытались приготовить в аэрогриле практически все, кроме супа. Мы обнаружили, что аэрогриль может составить конкуренцию KFC, когда дело доходит до жареной курицы, а также оказался решением для создания хрустящей корочки на свиной грудинке. Он также оказался лучшим способом приготовления булочек с корицей и пончиков в стиле Krispy Kreme.

Помимо использования вместо духовки, аэрогрили могут быть более простым способом приготовления блюд, обычно готовящихся на плите, без необходимости следить за ними как ястреб и переворачивать, прежде чем они подгорят. В частности, мы обнаружили, что французские тосты и жареный сыр получаются в этом кухонном гаджете чрезвычайно хорошо. Мы также большие поклонники разогрева еды на вынос в аэрогрилях: они особенно хороши для пиццы и жареной курицы.

Сколько стоит использование аэрогриля?

Точная стоимость будет зависеть от вашего тарифа на электроэнергию и мощности вашего аэрогриля. В целом, эксплуатация аэрогриля обходится дешевле, чем у обычной духовки, но дороже, чем у микроволновой печи. Однако микроволновые печи и аэрогрили служат разным целям. Аэрогриль скорее является заменой обычной духовки, которая потребляла бы гораздо больше энергии.

Что нельзя готовить в аэрогриле?

Аэрогрили очень универсальны, но есть некоторые вещи, которых следует избегать. К ним относятся продукты, погруженные в жидкое тесто, так как жидкость просто стечет с продукта и оставит беспорядок в корзине для жарки. Все легкое, например, отдельный ломтик хлеба или листовая зелень, скорее всего, будет разлетаться по камере для приготовления. Это означает, что продукт может приготовиться неравномерно или даже подгореть.

Во многих аэрогрилях большие куски мяса также могут стать проблемой: если они слишком велики для отсека, горячий воздух не сможет циркулировать должным образом. Это означает, что кусок не будет равномерно хрустящим и подрумяненным. И мы бы не рекомендовали пытаться готовить красное мясо до степени прожарки medium rare или medium: внешняя часть готовится слишком быстро и может оставить центр сырым.

Как работает аэрогриль?

Несмотря на свое название, аэрогриль на самом деле не жарит. Используя очень продуманную конструкцию конвекционной печи, он эффективно использует поток воздуха для приготовления пищи таким способом и с такой скоростью, на которые не способны обычные печи, даже конвекционные. Некоторые из лучших аэрогрилей также являются мультиварками, что означает, что циркулируемый воздух не только жарит. Одно настольное устройство может готовить вкусный картофель фри, а также работать как тостер-печь, дегидратор, медленноварка и печь для пиццы, а также разогревать остатки вчерашней еды на вынос и печь великолепные бейглы.

Как мы тестировали эти аэрогрили

Чтобы сравнить каждый аэрогриль, мы готовили партии картофеля фри и куриных крылышек, оценивая результаты по хрусткости и равномерности подрумянивания. В случае с куриными крылышками мы также проверяли, насколько сочным было мясо. Множество режимов приготовления являются бонусом, как и функции снижения запаха для ограничения распространения запахов готовки, но мы также ценим аэрогриль, который не требует чтения толстой инструкции перед началом работы.

Мы оценивали каждую машину по простоте использования, уровню шума вентиляторов (некоторые намного громче других) и степени нагрева внешнего корпуса во время использования. Тип управления является важным фактором (физические кнопки или сенсорный экран), как и наличие окна и/или подсветки, которые позволяют проверять еду во время приготовления, не открывая аэрогриль и не выпуская тепло.

После этого мы оценивали каждую машину по простоте очистки и долговечности ее корпуса и деталей. У некоторых аэрогрилей компоненты можно мыть в посудомоечной машине, в то время как другие необходимо чистить полностью вручную. Дополнительные функции, такие как аксессуары и книги рецептов для идей, являются приятным дополнением, как и таблицы приготовления, которые помогают понять, сколько времени потребуется для приготовления вашей еды по сравнению с использованием обычной духовки.

ЧИТАЙТЕ НАШ ОБЗОР ЛУЧШИХ АЭРОФРИТЮРНИЦ-ДУХОВОК В 2025 ГОДУ