Обор мультиварки Ninja Foodi PossibleCooker: готовит нежный рис и тающее во рту мясо

Если ваши кухонные шкафы ломятся от бытовой техники, мультиварка Ninja Foodi PossibleCooker — это решение. Этот многофункциональный прибор сочетает в себе функции рисоварки, пароварки, сковороды и многого другого в относительно компактном корпусе, избавляя от необходимости держать под рукой другую кухонную утварь.

Восемь режимов приготовления PossibleCooker — это именно те функции, которыми вы действительно будете пользоваться в повседневной жизни. Каждый из них работает безупречно, а объем чаши 6 литров делает устройство подходящим как для маленьких, так и для больших семей. И что самое приятное? Цена около 10 тыс. руб. ($129.99) не пробьет брешь в бюджете. Она стала моим новым любимым кухонным гаджетом.

Ninja Foodi PossibleCooker: обзор за одну минуту

С брендом Ninja всегда связывают высокие ожидания качества. От аэрогрилей и кофеварок до блендеров и морожениц — кухонная техника Ninja стабильно входит в число самых популярных на рынке, а некоторые продукты возглавляют наши рейтинги рекомендаций. Мультиварка Ninja Foodi PossibleCooker (модель MC1101UK) поддерживает эту планку, объединяя мощь нескольких устройств в одном компактном корпусе. Она заменяет рисоварку, пароварку и даже варочную панель, помогая сэкономить место на столешнице и уменьшить гору грязной посуды после ужина.

Прибор PossibleCooker предлагает восемь основных функций: обжаривание/тушение, медленное приготовление, белый рис, коричневый рис, макароны (без слива воды), каша, приготовление на пару и поддержание температуры. В ходе наших испытаний мы обнаружили, что результаты неизменно превосходны. Кастрюля объемом 6 литров обеспечивает достаточно места для продуктов, а сам прибор не такой громоздкий, как можно было бы предположить. Благодаря подробному руководству пользователя и четким отметкам внутри кастрюли легко обеспечить точное соотношение жидкости, овсянки и риса при каждом приготовлении.

Подпись: Панель управления Ninja Foodi PossibleCooker

Хотя эта мультиварка, вероятно, станет любимицей в вашей семье, она не лишена недостатков. Некоторые процессы, например варка риса, занимают больше времени, чем на обычной плите, но результат стоит ожидания. И хотя пользоваться прибором просто, его маленький цифровой дисплей довольно примитивен: предварительный нагрев отображается только символами, а таймер обратного отсчета для риса отсутствует.

Также я обнаружила, что антипригарное покрытие внутри чаши начало отслаиваться уже через неделю тестирования, несмотря на то, что я строго следовала инструкциям по очистке. Компания Ninja заявляет, что чашу и крышку можно мыть в посудомоечной машине, но я рекомендую мыть их вручную, когда это возможно — тем более, что они легко отмываются даже от сложных загрязнений.

В целом, при цене около 10 тыс. руб. ($129.99), Ninja Foodi PossibleCooker предлагает отличное соотношение цены и качества для семей любого размера, желающих повысить эффективность готовки.

Цена и доступность

• Цена: $129.99 (около 10 тыс. руб.).
• Конкуренты: Дешевле, чем Instant Pot Pro и Duo Crisp, но чуть дороже базовых моделей.
• Скидки: Регулярно встречаются у ритейлеров.

Я тестировала британскую модель MC1101UK, которая стоит £119.99, в то время как в США версия MC1101 доступна за $129.99 (10 тыс. руб.).

Это делает её более доступной, чем некоторые топовые модели в нашем списке лучших мультиварок, включая Instant Pot Pro ($130 / 10 тыс. руб.) и Instant Pot Duo Crisp ($230 / 18 тыс. руб.), но немного дороже, чем, например, Instant Pot Duo Plus ($120 / 9,3 тыс. руб.).

Учитывая качество блюд, объем чаши в 6 литров и предлагаемый функционал, я считаю, что это отличное вложение средств. Особенно если посчитать, во сколько обошлась бы покупка отдельной рисоварки и пароварки. Более того, на этот прибор регулярно бывают скидки, так что стоит следить за акциями.

Оценка соотношения цены и качества: 5/5

Цена и доступность в России

Официально бренд Ninja приостановил прямые поставки в Россию, однако мультиварку Ninja Foodi PossibleCooker (MC1101) можно найти в продаже через каналы параллельного импорта на крупных маркетплейсах (Ozon, Яндекс.Маркет) и в специализированных магазинах бытовой техники. Стоимость в РФ обычно варьируется в диапазоне от 20 до 35 тысяч рублей, в зависимости от продавца и логистических затрат. Также возможен заказ через сервисы-посредники (CDEK.Shopping и аналоги) из-за рубежа, но в этом случае придется ожидать доставку несколько недель.

Особенности использования в России

Критически важный момент при покупке этой модели — рабочее напряжение. Американская версия (MC1101) рассчитана на 110-120 Вольт и при включении в российскую розетку (220В) мгновенно сгорит без мощного понижающего трансформатора. Для использования в России необходимо искать европейскую или британскую версию (обычно с индексом UK или EU), которая работает от 220-240 Вольт; для неё потребуется лишь простой переходник на вилку. Книга рецептов и меню прибора будут на английском языке, поэтому для комфортного использования может потребоваться онлайн-переводчик.

Технические характеристики

Дизайн

• Чаша: 6 литров, темно-синяя.
• Габариты: Довольно компактная и тихая.
• Уход: Требует минимум усилий для очистки.
• Покрытие: Антипригарный слой легко повреждается.
• Дисплей: Цифровая индикация может сбивать с толку.

В коробке с Ninja Foodi PossibleCooker вы найдете: основной блок серебристого цвета (с черной панелью управления), 6-литровую чашу темно-синего цвета, стеклянную крышку, мерный стаканчик, ложку для риса, решетку для приготовления на пару, а также подробное руководство пользователя и брошюру с рецептами.

Меня сразу удивила компактность прибора при такой вместимости. В собранном виде PossibleCooker занимает мало места на столешнице, что делает его отличным выбором для тех, у кого ограничено пространство для хранения или рабочая зона на кухне.

Подпись: Внутри чаши Ninja Foodi PossibleCooker

На основном блоке расположена довольно простая панель управления. Слева перечислены восемь функций приготовления рядом с небольшим цифровым дисплеем. Справа находятся кнопки со стрелками для выбора режима, времени и температуры, а также кнопка «Старт/Стоп».

Чаша имеет черное антипригарное покрытие внутри с четкими рисками, указывающими уровень воды для белого риса, коричневого риса и овсянки в зависимости от количества чашек. В прилагаемой брошюре есть более подробные таблицы для круп и макарон, а также полезные советы. Если вам, как и мне, сложно соблюдать пропорции на глаз, держите эту брошюру под рукой. Там же есть рекомендации по медленному тушению мяса и варке овощей на пару. Однако я обнаружила, что рецепты не такие вкусные, как кажется, а некоторые инструкции не совсем понятны.

Подпись: Сырой белый рис в чаше мультиварки

Использовать Ninja Foodi PossibleCooker довольно просто, но я настоятельно рекомендую сначала прочитать инструкцию, чтобы понять нюансы каждого режима. Иногда советы в инструкции противоречат рецептам из книги: например, мануал рекомендует держать крышку закрытой, а в книге рецептов советуют снимать ее после закипания.

Чтобы начать, включите прибор, выберите функцию стрелками, при необходимости отрегулируйте температуру и время, и нажмите «Старт». Некоторые функции запускаются сразу, другие требуют предварительного нагрева. Этот нагрев отображается на дисплее в виде бегущих полосок, но в инструкции этот процесс описан недостаточно подробно. Для режима «Обжаривание» (Sear/Sauté) после полосок появляется команда добавить продукты, но для других функций этого нет. После нескольких использований я привыкла, но поначалу это сбивало с толку.

Подпись: Сколы на антипригарном покрытии

В работе мультиварка тихая, но издает громкий сигнал по завершении программы. На корпусе есть метки, предупреждающие о нагревающихся частях, что также указано в инструкции. Если у вас есть маленькие дети, советую отодвинуть прибор от края стола и ставить его под вытяжку, так как пара выходит много.

После остывания блок можно протереть, а чашу легко вымыть вручную. Следует избегать абразивных губок. К сожалению, несмотря на аккуратность, покрытие по краю чаши начало отслаиваться уже через неделю — возможно, из-за трения крышки. Хотя Ninja разрешает мыть чашу в посудомоечной машине, я советую делать это вручную, чтобы продлить срок службы покрытия.

Оценка дизайна: 4,5/5

Производительность

• Функционал: 8 режимов, включая рис и медленное тушение.
• Качество: Высокое во всех режимах.
• Скорость: Некоторые блюда готовятся дольше ожидаемого.
• Совет: Медленное приготовление лучше всего работает на средних температурах.

Я начала тестирование Ninja Foodi PossibleCooker с варки белого риса. Получить идеально рассыпчатый рис каждый раз — задача непростая, и я часто ошибаюсь с пропорциями. К счастью, таблица ингредиентов упростила процесс. Я засыпала две чашки длиннозерного риса и налила воду до нужной отметки.

Сначала не совсем понятно, работает ли прибор. После появления индикаторов прогресса на дисплее ничего не меняется, и вы не знаете, сколько времени осталось. В среднем на такой объем уходит 30–40 минут. Я подождала чуть дольше, около 40–50 минут. В итоге рис получился идеально рассыпчатым. Стоит отметить, что для многих рисоварок такое время ожидания — норма.

Подпись: Приготовление пряного риса по-каджунски

Аналогичный успех ждал меня и с коричневым рисом, для которого есть отдельная функция. Я попробовала рецепт «Грязный рис по-каджунски» (Cajun Dirty Rice) из брошюры. Сначала нужно было сварить 2 чашки бурого риса. В книге указано время 50–60 минут, но у меня ушло 75. Коричневый рис варится дольше белого, так что будьте готовы подождать. Зато зерна снова получились идеальными. Если скорость для вас в приоритете, этот прибор может разочаровать.

Этот рецепт позволил проверить многозадачность PossibleCooker. Вынув рис, я легко протерла чашу и выбрала функцию «Обжаривание» (Sear/Sauté) для фарша. В этом режиме чаша работает как сковорода, хотя можно выбрать только низкую, среднюю или высокую температуру. Дисплей показывает время нагрева, что удобно. После обжарки мяса и овощей я добавила бульон, довела до кипения и вернула рис. Сам рецепт оказался пресноватым, но технически всё приготовилось идеально.

Эта многофункциональность очень полезна для медленного приготовления (тушения). Вместо горы посуды я смогла обжарить овощи прямо в чаше перед добавлением мяса и жидкости для рагу. После четырех часов на высокой температуре говядина стала нежной, овощи мягкими, но не разваренными, а соус загустел.

Подпись: Сырая говядина тинга перед приготовлением

Также я протестировала рецепт говядины тинга (доступен по QR-коду на коробке) на низкой температуре медленного приготовления. За восемь часов мясо стало невероятно мягким. Главный вывод: функционал прибора отличный, но лучше использовать проверенные любимые рецепты, а не те, что идут в комплекте.

Некоторые вопросы вызвали только режимы «Пар» и «Паста». Я готовила брокколи на пару по инструкции. Дисплей снова показывал прогресс нагрева, но неясно, что именно происходит — образование пара?

Подпись: Брокколи перед приготовлением на пару

Время нагрева не учитывается таймером. Я поставила 8 минут, но предварительный этап в них не вошел, так что рассчитывайте время с запасом. Также вода пузырилась вокруг крышки и немного вытекала. Брокколи получилась хорошей — хрустящей, не размякшей, но, возможно, проще было бы сделать это на плите.

Варка макарон тоже вызвала смешанные чувства. Рецепт указывает количество воды по весу пасты. Функция работает по принципу рисоварки (выпаривание), не показывая температуру.

Подпись: Паста, приготовленная в мультиварке Ninja

Плюс в том, что воду сливать не надо. Минус — время. После 6–9 минут нагрева варка должна занимать 18–20 минут. Но прибор не подал сигнал даже через 22 минуты, и я остановила его сама, так как на дне начала образовываться крахмальная пленка. Несмотря на странности с таймером и пленку, паста вышла идеально аль денте. И сливать воду действительно не пришлось.

В целом, результаты работы Ninja Foodi PossibleCooker превосходны, но к некоторым режимам нужно привыкнуть и запастись терпением.

Оценка производительности: 5/5

Стоит ли покупать?

Если вы все еще сомневаетесь, вот краткая таблица оценок:

Обзор Thermomix TM7 — заменит всю кухонную технику