Обзор Cuisinart FlexPrep — компактный кухонный комбайн

Цена и доступность в России

На данный момент Cuisinart FlexPrep 1.1L (модель FP5U) официально не представлен на российском рынке в крупных розничных сетях. Приобрести устройство можно через сервисы доставки товаров из-за рубежа (например, CDEK Shopping, USmall) или найти отдельные предложения на маркетплейсах вроде Ozon Global.

В таких случаях стоимость устройства будет зависеть от курса валют и стоимости доставки, ориентировочно составляя от 10 до 15 тыс. рублей. Гарантийное обслуживание при покупке через посредников может быть затруднено или невозможно.

Краткий обзор

Cuisinart — известный бренд в сфере кухонной техники, и модель Cuisinart FlexPrep 1.1L подтверждает его репутацию. Этот кухонный комбайн предлагает чашу объемом 1,1 литра, что обеспечивает разумное пространство для повседневного использования, не занимая при этом много места при хранении. Но пусть его компактный размер не вводит вас в заблуждение — это настоящий «монстр» производительности.

Cuisinart FlexPrep 1.1L поставляется с тремя насадками: двусторонним диском для шинковки (предлагающим мелкую или среднюю шинковку/терку), диском для взбивания кремов и острым ножом-измельчителем, который также можно использовать для пюрирования, эмульгирования продуктов или замешивания теста. Шинковка и измельчение занимают считанные секунды в зависимости от типа продукта. Кроме того, этот комбайн экономит время (и силы) на более трудоемких задачах, таких как взбивание жирных сливок или приготовление ореховой пасты. Мы обнаружили, что после работы остается минимальное количество необработанных продуктов или остатков, застрявших под диском или лезвием. Мыть устройство вручную довольно просто, тем более что насадки и чашу можно мыть в посудомоечной машине.

Однако результаты не всегда бывают равномерными. Хотя это по большей части незначительная проблема (натертая морковь или кабачок получались разного размера, но все же были натерты), в паре тестов это проявилось заметнее. Мы обнаружили, что при измельчении миндаля некоторые орехи остались целыми, тогда как другие превратились почти в пудру. При попытке сделать миндальную пасту половина орехов (та, что была на дне) обработалась сильнее, чем верхняя часть.

Мощность, которой обладает этот комбайн, кажется, частично является причиной этой проблемы, так как высокая скорость иногда снижает точность. Контролировать эту мощь сложно, поскольку у Cuisinart FlexPrep 1.1L всего два режима: «Вкл» (On) и «Импульсный» (Pulse). Импульсный режим дает чуть больше контроля, но нам бы хотелось иметь возможность плавно увеличивать или уменьшать мощность по необходимости. Также не хватает насадки для нарезки ломтиками, которую мы видели у похожих продуктов, например, Magimix 4200XL.

Впрочем, эти недостатки относительно незначительны, и в целом Cuisinart FlexPrep 1.1L — превосходный кухонный прибор. А с ценой около £70 (примерно 7,0 тыс. руб. без учета доставки в РФ) будет трудно найти другой комбайн, предлагающий столь высокое качество за такую выгодную стоимость.

Характеристики

Характеристики

• Модель обзора: FP5U
• Количество функций: 2
• Функции: Включение (On) и Импульсный режим (Pulse)
• Количество насадок: 3
• Насадки: Двусторонний диск для шинковки (мелкая/средняя), диск для взбивания, нож-измельчитель
• Умное управление: Нет
• Номинальная мощность: Не указана
• Емкость: Чаша 1,1 л
• Размеры: 150 мм (Г) x 338 мм (Ш) x 206 мм (В)
• Можно мыть в посудомойке: Да (только на верхней полке)
• Гарантия: 3 года

Дизайн

• Отсек для хранения ножа-измельчителя
• Система BladeLock для безопасного обращения
• Компактный размер
• Нет регулировки мощности
• Нет насадки для нарезки ломтиками

Из коробки Cuisinart FlexPrep 1.1L поставляется с компактным серебристым основанием, рабочей чашей на 1,1 л, крышкой с загрузочным отверстием, толкателем, адаптером для насадок, металлическим ножом-измельчителем, двусторонним диском для шинковки (для мелкой и средней фракции), диском для взбивания и контейнером для хранения лезвий. На внешней стороне корпуса расположены две черные кнопки: «On» (Вкл) и «Pulse/Off» (Импульс/Выкл).

Что сразу бросается в глаза — это компактность устройства. Как следствие, оно не предлагает огромной вместимости, но её вполне достаточно для приготовления небольших порций еды. Сборка прибора довольно проста: рабочая чаша фиксируется на основании, затем диск или нож крепятся к адаптеру, который, в свою очередь, устанавливается в чашу. Фирменная система BladeLock от Cuisinart гарантирует, что лезвие или диск останутся на месте во время обработки или при выливании содержимого, обеспечивая дополнительный уровень безопасности. Крышка затем фиксируется на чаше, а толкатель легко (но плотно) входит в загрузочное отверстие крышки.

Основная проблема при настройке заключалась в том, что, хотя прилагаемое руководство пользователя довольно подробное, оно в основном текстовое и содержит очень мало изображений. Из-за этого поначалу было сложно убедиться, что мы собрали устройство правильно перед первым использованием, что критично при работе с острыми лезвиями. Мы оценили наличие контейнера для безопасного хранения ножа и адаптера, который помещается внутрь чаши, но хотелось бы, чтобы туда помещались и диски.

Две кнопки управления делают использование Cuisinart FlexPrep 1.1L простым: «Pulse» используется для коротких включений, а «On» — для непрерывной работы. Однако этот комбайн очень мощный, поэтому, хотя он и обрабатывает продукты быстро, существует тонкая грань, за которой они могут быть переработаны слишком сильно. В один момент во время тестирования машина начала раскачиваться вперед-назад на столешнице от мощности, и немного тертой моркови вылетело из загрузочного отверстия, когда мы пытались добавить еще.

1 из 3

Он невероятно громкий; при измельчении лука мы зафиксировали уровень шума в 99 децибел, что сравнимо с шумом в котельной. Нам также не хватило насадки для нарезки ломтиками — это распространенная функция для кухонных комбайнов, которая добавила бы немного разнообразия.

В целом, мы нашли этот комбайн безопасным и простым в использовании, с элегантным компактным дизайном, где практичность ставится выше дополнительных «наворотов».

Оценка дизайна: 4.5/5

Производительность

• Чрезвычайно мощный…
• Временами даже слишком мощный
• Шинкует, рубит, взбивает и многое другое
• Быстрые (но иногда неравномерные) результаты

Мы начали тестирование с использования ножа-измельчителя для нарезки красной луковицы среднего размера. Хотя инструкция включает руководство для разных типов продуктов, предлагая инструмент, функцию и указания для каждого из них, в ней мало рекомендаций для овощей, кроме совета нарезать сырые ингредиенты на равные кусочки по 1 см перед загрузкой. Инструкция также не предлагает оптимальных объемов продуктов (или вообще каких-либо объемов).

1 из 2

Мы были поражены тем, как быстро устройство измельчило лук в постоянном режиме «On». Потребовалось всего несколько секунд (менее 10), чтобы лук был полностью нарезан, под лезвием не осталось целых кусков, и результат был в основном равномерным, с отдельными более крупными кусочками — но не настолько, чтобы это стало проблемой. Скорость впечатляет; однако из-за высокой мощности для измельчения лучше использовать режим «Pulse», чтобы иметь больше контроля и предотвратить превращение продукта в кашу.

Измельчение хлеба этим ножом также дало отличные результаты. Как и предлагалось в инструкции, мы разорвали три ломтика мультизернового хлеба на кусочки, затем использовали «Pulse» (буквально на одну секунду) три или четыре раза, после чего включили постоянный режим. Потребовалось от 5 до 10 секунд, чтобы получить равномерные хлебные крошки, и под лезвием ничего не застряло.

1 из 2

Однако измельчение миндаля дало менее стабильные результаты. Мы добавили 250 г цельного миндаля в чашу и использовали импульсный режим, чтобы разбить орехи. Потребовалось около 25 односекундных нажатий, но мы обнаружили, что пока одни орехи были хорошо измельчены, другие в той же чаше либо превратились в пудру, либо остались целыми.

Проверив консистенцию, мы нажали кнопку «On», чтобы продолжить обработку и сделать миндальную пасту. Примерно через 10 секунд рубленый миндаль превратился в миндальную муку, но для получения масла потребовалось около шести минут. Проблема заключалась в том, что нижняя половина массы в чаше стала маслом, а верхняя — нет, и она не попадала на лезвия равномерно, даже когда мы использовали лопатку, чтобы счистить продукт со стенок (при выключенном приборе). В итоге внизу масло получилось очень твердым, а сверху — более мягким.

1 из 4

Зато Cuisinart FlexPrep 1.1L показал себя просто мечтой при замешивании песочного теста с помощью ножа-измельчителя. Добавив муку и масло в чашу, мы нажали «Pulse» около 20 раз, затем добавили пару столовых ложек воды и включили режим «On». Тесту потребовалось около 45 секунд, чтобы собраться в комок, и оно было идеально перемешано. Однако при выполнении этой задачи нужно внимательно следить за прибором, так как из-за скорости и мощности тесто можно быстро «перебить».

1 из 2

Далее мы испытали двусторонний диск для шинковки, который предлагает два варианта: мелкую и среднюю терку. Вы выбираете тип шинковки, устанавливая диск соответствующей стороной вверх (на диске есть мелкая надпись, указывающая сторону). Мы начали со стандартного кабачка на стороне для мелкой шинковки. Целый кабачок не пролезал в загрузочное отверстие, поэтому мы разрезали его вдоль пополам. При включенном комбайне нам удалось медленно подать кабачок через трубку на вращающийся диск.

Прибор шинкует быстро, но вы не чувствуете, что он затягивает ингредиенты с опасной скоростью. Напротив, давление, которое вы прикладываете, полностью поддается контролю. Менее чем за 20 секунд кабачок был нашинкован. Хотя результат был хорошим, с минимальным остатком на крышке, кусочки не были одинакового размера: некоторые короче, другие длиннее.

1 из 4

Результаты с шинковкой моркови на средней стороне диска были похожими. Опять же, нам пришлось разрезать две моркови вдоль, чтобы они поместились в отверстие, но они натерлись менее чем за 20 секунд — хотя несколько кусочков вылетели из трубки, когда мы добавляли новые. Морковь натерлась хорошо, но, опять же, кусочки не были идеально одинаковыми. Как и с кабачком, это не является большой проблемой для готовки, но мы видели лучшие результаты у конкурентов.

Наконец, мы протестировали диск для взбивания на 240 мл жирных сливок. Взбивание сливок может быть настоящей мукой, но этот комбайн создал идеально взбитые сливки (которые держали форму, если перевернуть емкость) примерно за 40–50 секунд. Хотя немного остатков застряло под диском и не перемешалось полностью, в целом мы остались довольны результатом.

1 из 2

В итоге, Cuisinart FlexPrep 1.1L обеспечивает высокое качество результатов, но не обязательно точность. Его мощность — его главная сила, обеспечивающая огромную скорость, но она же и его главная слабость, так как можно легко переработать продукты, если не быть осторожным.

Оценка производительности: 4.5/5

Особенности использования в России

Если вы решите приобрести Cuisinart FlexPrep 1.1L, важно обратить внимание на спецификацию модели. В обзоре рассматривалась британская версия FP5U, которая рассчитана на напряжение 230 В, стандартное для России. Вам потребуется лишь простой переходник с британской вилки (Type G) на европейскую (Type C/F).

Однако, если вы закажете американскую версию FP-5 (часто встречается на зарубежных площадках), будьте осторожны: она рассчитана на напряжение 110–120 В. Для использования такой модели в России потребуется мощный понижающий трансформатор. Прямое подключение к российской розетке приведет к мгновенному выходу прибора из строя.

Ключевые моменты:

• Электропитание: Модель FP5U (Великобритания/Европа) совместима с российскими сетями (220-240 В) через переходник. Модель FP-5 (США) требует трансформатора.
• Инструкция и рецепты: Комплектная документация, скорее всего, будет на английском языке.
• Сервис: Официальная гарантия в РФ на ввезенные таким образом устройства, как правило, не распространяется.

Стоит ли покупать Cuisinart FlexPrep 1.1L?

Альтернативы

Если Cuisinart FlexPrep 1.1L вам не совсем подходит, вот две альтернативы, на которые стоит обратить внимание:

Breville The Paradice 16

Этот премиальный кухонный комбайн обеспечивает точность, которой не хватает Cuisinart FlexPrep, хотя и стоит в несколько раз дороже. Он невероятно качественно сделан и имеет насадки практически для любой кухонной задачи, от очистки овощей до взбивания и всего, что между ними. Настоятельно рекомендуем, если ваш бюджет это позволяет.

Доступность в России: Бренд Breville (в Европе часто представлен как Sage) официально ушел с рынка. Модель Paradice 16 — новинка, которую крайне сложно найти даже через параллельный импорт.

Nutribullet Triple Prep System

Три устройства в одном (кухонный комбайн, стационарный блендер и блендер для смузи) по цене значительно ниже, чем при покупке по отдельности. Особенно хорошо работает с большими объемами, но не так хорош с маленькими порциями, а лезвия кувшина нельзя снять для мытья, что досадно.

Доступность в России: Можно найти на маркетплейсах (USmall, Ozon Global) через доставку из-за рубежа.

ЛУЧШИЕ БЛЕНДЕРЫ: ДЛЯ СМУЗИ, СУПОВ И ПРОСТО ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ