Лучшая кофеварка 2026 года: приготовление эспрессо и фильтр-кофе стало проще

Если вы попали на эту страницу, потому что любите кофе, то, я уверена, вы знаете, насколько лучше может стать утро с чашкой хорошо сваренного кофе в руке. Именно поэтому стоит приобрести одну из лучших кофеварок.

Согласно исследованию Deloitte 2024 года, более половины респондентов в глобальном опросе заявили, что рост цен заставил их в последние годы чаще готовить кофе дома, вместо того чтобы покупать его в кафе. Большинство из них предпочитают растворимый гранулированный кофе, но приготовление качественного напитка из свежих зерен не обязательно должно быть сложным или дорогим.

Но давайте начистоту: почему мы часто отдаем огромные деньги за навороченные аппараты, а эспрессо на нашей кухне всё равно получается хуже, чем в случайной уличной кофейне за углом? Дело в зернах, жесткой воде или мы просто выбираем не ту технику? Этот вопрос не давал мне покоя, и, перепробовав десятки машин, я нашла ответ. К концу этой статьи вы, возможно, полностью пересмотрите свой подход к домашнему кофе.

Новейшее дополнение к этому руководству — Philips Baristina, компактная эспрессо-машина начального уровня, которая станет особенно удачным выбором, если вы переходите с капсульного кофе на кофе в зернах.

Лучшая кофеварка для эспрессо

1 из 6

1. Sage Barista Touch Impress

Оригинальная модель Barista Touch Impress больше года удерживала золото в нашем рейтинге, но свежая версия с функцией холодного заваривания оказалась еще круче. Из-за юридических тонкостей в Великобритании она продается под брендом Sage, а во всем остальном мире — как Breville, но название не меняет сути: это лучшая кофеварка, с которой мне доводилось работать, и я смело рекомендую ее каждому.

Это идеальный аппарат для тех, кто хочет освоить искусство ручного приготовления эспрессо. Машина буквально ведет вас за руку через все этапы, помогая понять, как любое ваше действие влияет на результат. Хотите узнать, что будет, если сделать помол крупнее? Просто попробуйте готовый шот и сделайте выводы. Интересно поиграть с температурой заваривания? Экспериментируйте на здоровье и оценивайте вкус.

Эта кофемашина также оснащена очень удобным темпером с рычажным управлением. После того, как вы смололи зерна прямо в корзину портафильтра, достаточно дважды потянуть рычаг с левой стороны вниз, чтобы спрессовать идеальную кофейную таблетку. Устройство даже умеет автоматически подстраивать дозировку кофе в зависимости от выбранного сорта зерен и степени помола.

Холодная экстракция тоже реализована великолепно. На выходе получается мягкий и сбалансированный эспрессо, который на голову превосходит классический горячий кофе, просто разбавленный кубиками льда.

Приготовление молока заслуживает отдельных оваций. Ручной капучинатор позволяет взбить любую текстуру, но автоматические системы обычно заточены исключительно под коровье молоко. Попробуйте доверить автомату овсяное или соевое молоко, и чаще всего вы получите просто горячую, но абсолютно плоскую жидкость без пены. С системой AutoMilq в Barista Touch Impress такого не случится: она превращает любое альтернативное молоко в шелковистую микропену.

Это превосходная станция для любого фаната кофе, независимо от его опыта, и я искренне советую эту кофеварку всем.

Характеристики

• Тип: полуавтоматическая эспрессо-машина
• Давление: 9 бар
• Кофемолка: да, из нержавеющей стали
• Вспениватель молока: автоматический и ручной

Плюсы

• Вытягивает максимум вкуса из ваших кофейных зерен
• Система Impress Puck System работает чисто, эффективно и доставляет удовольствие
• Отличный набор аксессуаров и средств для чистки в комплекте
• Система AutoMilq великолепно справляется с растительным молоком
• Холодный кофе получается с по-настоящему аутентичным вкусом

Минусы

• В стандартном меню не хватает некоторых популярных напитков
• Система AutoMilq чуть хуже справляется с обычным коровьим молоком
• До заднего резервуара с водой бывает сложно дотянуться
• Кофеварка занимает довольно много места
• На данный момент бренд Sage представлен в основном в Великобритании

Покупайте, если…

• Вы хотите выжать максимум вкуса из своих зерен. Эта машина поможет вам с дозировкой и подбором идеального помола для безупречного эспрессо. Да, настройка потребует времени, но результат того стоит.
• Вам нужен вкусный холодный кофе здесь и сейчас. Новейшая версия Barista Touch Impress блестяще воспроизводит мягкий профиль традиционного колд-брю.

Не покупайте, если…

• Вы пьете только коровье молоко. Система AutoMilq лучше всего раскрывается именно на растительном молоке, хотя ручное взбивание классического молока всё еще на высоте.
• У вас крошечная столешница. Этот аппарат довольно громоздкий, к тому же вам потребуется свободный доступ к задней панели, чтобы заливать воду в резервуар.

Цена и доступность в России

Официально бренд Sage (как и Breville) ушел с российского рынка, однако эту флагманскую модель без проблем можно найти на маркетплейсах. Учитывая мировую цену около $1500, в России из-за издержек параллельного импорта стоимость на Яндекс Маркете или Ozon составит примерно 140–160 тыс. руб. Приобрести ее можно через профильные магазины кофейного оборудования, которые дают собственную гарантию.

Особенности использования в России

С технической точки зрения аппарат неприхотлив: европейские версии идут со стандартной вилкой 220В и не требуют переходников. Главное, на что стоит обратить внимание российскому пользователю — качество воды. Фирменные фильтры для воды Sage стоят дорого и редко встречаются в продаже, поэтому настоятельно рекомендую использовать покупную бутилированную воду или установить хорошую систему обратного осмоса, чтобы уберечь дорогостоящую начинку от накипи.

Лучшая кофеварка с фильтром

1 из 8

2. Sage Luxe Thermal Brewer 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Капельные кофеварки становятся всё умнее — иногда даже слишком умными, неоправданно усложняя предельно простой процесс. Но только не Luxe Thermal Brewer, которая в Великобритании продается под маркой Sage, а во всем остальном мире известна как Breville.

Эта ультрасовременная фильтр-кофеварка предлагает лишь несколько ключевых настроек, включая температуру заваривания, а также время и температуру предсмачивания (все это реально влияет на итоговый вкус). В остальном она невероятно проста в использовании. Просто залейте воду, засыпьте молотый кофе — и готово.

Что действительно выделяет Luxe Thermal Brewer на фоне конкурентов, так это множество продуманных деталей. Например, съемный резервуар для воды, который легко наполнять (забудьте про лужи на столешнице от переливания воды из кувшина), и термокувшин — лучший из всех, что я когда-либо держала в руках. Даже будучи заполненным наполовину, он сохранял идеальную температуру напитка более четырех часов. Вам больше не придется держать кофе на подогревающей плите.

Еще одна крутая фишка — режим холодного заваривания. Он позволяет настаивать кофе 24 часа и подает звуковой сигнал, когда всё готово. Это фантастически просто и абсолютно чисто. Таймер отложенного старта тоже спасает: вы можете просыпаться каждое утро под аромат свежесваренного кофе. Это далеко не самая дешевая капельная кофеварка, но, на мой взгляд, она лучшая в своем классе.

Характеристики

• Тип: капельная кофеварка
• Давление: не применимо
• Кофемолка: нет
• Вспениватель молока: нет

Плюсы

• Умная конструкция для комфортного приготовления горячих и холодных напитков
• Занимает минимум места на столе
• Потрясающий термокувшин
• Съемный резервуар для воды

Минусы

• Ручка на баке для воды слишком крошечная
• Печатная инструкция могла бы быть понятнее

Покупайте, если…

• Вы искренне любите капельный кофе. Кофеварка Luxe Thermal Brewer раскроет потенциал ваших зерен и сохранит напиток горячим на несколько часов без необходимости держать его на плите.
• Вам нравится настоящий колд-брю. Машина заваривает его по классике, настаивая кофейную гущу ровно 24 часа. Это делается легко и без грязи на кухне.

Не покупайте, если…

• Вы ищете классический ретро-дизайн. Эта модель выглядит подчеркнуто современно: строгие линии и отделка из матового металла.
• Вам нужен максимально дешевый вариант. На рынке полно бюджетных капельных кофеварок, хотя они и близко не дадут такого качества сборки и стабильности заваривания.

Цена и доступность в России

Капельная кофеварка премиум-класса от Sage — редкий гость на российских прилавках. При заявленной стоимости около $300, в России ее можно найти у частных продавцов на Авито или заказать через сервисы доставки из-за рубежа (СДЭК Shopping). Итоговая цена с учетом доставки составит около 30–35 тыс. руб.

Особенности использования в России

Никаких подводных камней в использовании этой машины нет, так как она не требует подключения к водопроводу или настройки смарт-приложений. Главное — запастись качественными бумажными фильтрами нужного размера, которые легко найти на любом российском маркетплейсе. Также учитывайте, что меню и инструкция будут на английском языке.

Лучшая универсальная кофеварка

3. Ninja Luxe Café

Не можете определиться, что вы любите больше: эспрессо, фильтр-кофе или колд-брю? Не проблема, Ninja Luxe Café умеет всё — и делает это на высшем уровне. Она деликатно ведет вас через весь процесс приготовления, словно ваш личный терпеливый бариста. Настолько круто, что один из преподавателей SCA (Specialty Coffee Association) даже упомянул этот аппарат во время моего сертификационного экзамена.

Машина выглядит очень солидно, и наш тестировщик был искренне удивлен тем, насколько легко ей управлять. Luxe Café сама подсказывает нужный размер помола и дозировку для выбранного напитка, так что на выходе вы получаете стабильно хорошую экстракцию с минимальными усилиями. Эспрессо оказался великолепным, хотя мы сочли четыре разные настройки для фильтр-кофе небольшим перебором — классического режима и колд-брю было бы вполне достаточно.

Автоматический капучинатор отлично взбил 2% коровье молоко (именно его мы использовали в тестах), создав идеальную кремовую микропену для латте и капучино. Однако с овсяным молоком он справился заметно хуже — классическая проблема почти всех автоматических вспенивателей. Во всем остальном Luxe Café практически невозможно критиковать. Если вам нужен комбайн, который одинаково хорошо варит капельный кофе, колд-брю и эспрессо, поиски можно останавливать.

Хотите немного сэкономить на покупке кофемашины Ninja? Загляните на нашу страницу с купонами Ninja Kitchen, чтобы отслеживать самые свежие скидки на кухонную технику этого бренда.

Характеристики

• Тип: эспрессо, фильтр-кофе и кофе холодного заваривания
• Давление: 9 бар
• Кофемолка: да
• Вспениватель молока: да

Плюсы

• Устройство «два в одном»: закрывает потребности и в эспрессо, и в фильтр-кофе
• Быстрая и невероятно простая в работе
• Впечатляющая, монолитная конструкция
• Отличное соотношение цены и качества

Минусы

• Довольно громоздкая
• Нет возможности подключения к водопроводу
• Паровую трубку нельзя использовать в ручном режиме

Покупайте, если…

• Вы любите разнообразие. Если настроение скачет между фильтром, колд-брю и эспрессо, Ninja Luxe Café закроет все ваши хотелки.
• Вам важна простота. Несмотря на пугающий внешний вид, освоить этот комбайн на удивление легко.

Не покупайте, если…

• Вы варите кофе литрами. Максимальный объем заваривания здесь ограничен 18 унциями (около 530 мл) за раз. Для больших порций лучше присмотреться к Ninja DualBrew Pro.
• Вы хотите взбивать молоко вручную. Автоматические вспениватели заточены под коровье молоко, и эта модель не исключение.

Цена и доступность в России

При мировой цене около $500 (39 тыс. руб.), в России бренд Ninja представлен довольно скудно. Найти Luxe Café в официальной рознице не выйдет, но ее можно заказать через челноков на Ozon Global. Ожидаемая цена в РФ с учетом пошлин и наценок составит порядка 55–65 тыс. руб.

Особенности использования в России

Внимание: американские версии техники Ninja рассчитаны на напряжение 110В. При покупке обязательно ищите европейскую версию устройства, иначе вам придется докупать громоздкий и дорогой понижающий трансформатор. В остальном аппарат надежен, а встроенная кофемолка позволяет не зависеть от помола покупного кофе.

Лучшая бюджетная кофеварка

1 из 8

4. Philips Baristina

Кофеварка Philips Baristina — это отличная компактная машина, особенно если вы решили слезть с капсул, перейти на свежее зерно и при этом хотите максимально упростить процесс. Она стильная, занимает минимум места и стоит на удивление недорого: всего $450 (35 тыс. руб.). По сути, это самая доступная рожковая кофемашина из всех, что я тестировала, и Philips явно не экономила на материалах, чтобы добиться такой цены.

Кофемашина Baristina использует технологию, которую Philips гордо называет «системой одного движения». Вы фиксируете портафильтр, выбираете напиток (эспрессо или лунго, с опцией усиленной дозировки) — и Baristina делает всё остальное. Просто стойте и смотрите, как она сама отмеряет зерна, перемалывает их в корзину, утрамбовывает таблетку, перемещает в заварочную группу и проливает ваш эспрессо.

В конце вам нужно лишь вытащить рожок, вытряхнуть жмых, зажать кнопку на пару секунд для промывки блока и слить воду из поддона. Это в миллион раз проще и гигиеничнее, чем чистить классические автоматы, где вся грязь и кофейные масла копятся внутри пластикового корпуса.

Для меня самым большим недостатком Philips Baristina стал отказ от регулировки помола. С одной стороны, это спасает новичков от лишней головной боли, но с другой — вы никак не можете повлиять на скорость экстракции. Если вода льется слишком быстро или, наоборот, еле капает, вам придется просто менять сорт кофе, пока не найдете тот, который идеально ложится под заводские настройки Baristina. Кроме того, здесь нет паровой трубки для молока, хотя для любителей латте Philips предлагает комплектацию с отдельным автономным вспенивателем.

В целом, это превосходная небольшая кофеварка начального уровня по крайне выгодной цене, которую я смело рекомендую к покупке.

Характеристики

• Тип: автоматическая эспрессо-машина
• Давление: 16 бар
• Кофемолка: да (без возможности регулировки)
• Вспениватель молока: нет (но можно докупить в комплекте)

Плюсы

• Элементарна в управлении даже для абсолютных новичков
• Чистить ее в разы проще, чем обычные автоматические кофемашины
• Умный и элегантный дизайн
• Очень адекватный ценник

Минусы

• Нельзя настроить размер помола
• Нет встроенного капучинатора (потребуется отдельное устройство)

Покупайте, если…

• У вас ограничен бюджет. Это самая доступная зерновая кофемашина из моих тестов, при этом качество сборки остается на высоте.
• Вы хотите отказаться от капсул. Philips Baristina дает тот же уровень комфорта, что и капсульная машина, но без необходимости постоянно выбрасывать тонны пластикового мусора.

Не покупайте, если…

• Вы любите экспериментировать с зернами. Отсутствие настройки помола означает, что вы не сможете менять скорость экстракции. Придется подстраиваться под машину, а не наоборот.
• Вы фанат молочных напитков. На борту нет парового крана, поэтому для капучино придется докупать отдельный вспениватель.

Цена и доступность в России

Бренд Philips отлично чувствует себя в России, поэтому Baristina уже начала появляться в крупных сетевых магазинах и на Яндекс Маркете. При конвертации мирового ценника в $450 (35 тыс. руб.), локальная стоимость в РФ держится на уровне 40–45 тыс. руб. Это вполне оправданная переплата за официальную (или магазинную) гарантию и отсутствие проблем с доставкой.

Особенности использования в России

Пожалуй, это самый беспроблемный аппарат для российского пользователя. Сервисные центры Philips есть в каждом крупном городе, запчасти достать легко. Единственный нюанс: из-за жесткой воды в большинстве регионов России не забывайте регулярно проводить декальцинацию, так как забитая накипью система при фиксированном помоле быстро приведет к переэкстракции и горькому вкусу кофе.

Лучшая автоматическая кофеварка

5. Smeg BCC13 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Если вы хотите готовить капучино и латте, у вас есть два варианта: купить кофеварку с ручным паровым краном (например, неубиваемую Gaggia Classic) и долго учиться аэрации и взбиванию молока, либо взять машину с автоматическим капучинатором, которая сделает всю грязную работу за вас.

Кофемашина Smeg BCC13 относится ко второму типу. Она готовит неизменно качественный, идеально экстрагированный кофе от первого до последнего этапа, не требуя от вас никаких усилий. Просто засыпьте зерна в бункер, налейте воду в бак, а молоко — в дозатор. Выберите нужный напиток кнопкой на верхней панели (правда, первое время придется поглядывать в инструкцию, чтобы выучить все иконки), и BCC13 сделает всё остальное.

В ходе наших тестов мы были очень впечатлены качеством эспрессо, который выдавала BCC13. Кофе всегда получался восхитительным, с правильной экстракцией и плотной золотистой кремой. Автоматическая система отлично справлялась со взбиванием коровьего молока, хотя на альтернативном растительном молоке результат оказался слабее (о чем Smeg честно предупреждает в инструкции). Если вы пьете исключительно соевое или овсяное молоко, возможно, вам стоит взять обычную эспрессо-машину и докупить автономный вспениватель вроде Dreo Baristamaker.

Характеристики

• Тип: автоматическая эспрессо-машина
• Давление: 19 бар
• Кофемолка: да
• Вспениватель молока: да

Плюсы

• Безупречный кофе с молоком по нажатию одной кнопки
• Роскошное исполнение и прочная сборка
• Легко поддерживать в чистоте

Минусы

• Капучинатор плохо взбивает растительное молоко
• Кнопки управления абсолютно не интуитивны

Покупайте, если…

• Вы пьете по несколько чашек в день. Автоматы никогда не были дешевыми, поэтому такая покупка оправдана только для заядлых кофеманов.
• Вам нужна полная автоматизация. BCC13 сама взвешивает, мелет, варит, взбивает и наливает — идеальный вариант для ленивых.

Не покупайте, если…

• Кофе для вас — это хобби. Пространства для творчества тут почти нет. Если хотите экспериментировать, берите рожковую машину.
• Вы пьете только растительное молоко. Встроенный капучинатор Smeg BCC13 категорически заточен под классическую «молочку».

Цена и доступность в России

Дизайнерская техника Smeg всегда стоила недешево. При мировой цене около $900 (70 тыс. руб.), в российских бутиках и на маркетплейсах эту красавицу продают за 90–100 тыс. руб. Бренд широко представлен в РФ, проблем с поиском нужной расцветки не возникнет.

Особенности использования в России

Техника Smeg славится своей эстетикой, но в плане внутреннего устройства (заварочных блоков) она часто использует базу других крупных производителей. Это огромный плюс для России, так как починить ее в случае поломки сможет любая квалифицированная мастерская. Обязательно используйте фирменные таблетки для очистки от кофейных масел, чтобы автомат не начал выдавать горечь спустя полгода работы.

Лучшая кофеварка для капсул K-Cups

6. Ninja DualBrew Pro 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Кофеварка Ninja DualBrew Pro — это капельная машина «два в одном», которая умеет работать как с обычным молотым кофе, так и с капсулами формата K-Cup. Панель управления поначалу показалась нам чуть более замороченной, чем у других машин из тестов, но после пары завариваний мы быстро втянулись. В остальном DualBrew Pro ничуть не сложнее любой другой капельной кофеварки.

Нам понравились индикаторные лампочки, которые наглядно показывают текущий этап заваривания. Порадовала и защитная шторка, которая элегантно закрывает корзину после завершения работы. Кофе всегда получался плотным и правильным, независимо от того, засыпали ли мы молотое зерно или вставляли капсулу. Режим холодного заваривания оставил особенно приятные впечатления: напиток получается ярким и не водянистым.

Есть отдельная магистраль подачи горячей воды для заваривания чая (гениальное решение, если под рукой нет чайника) и складной капучинатор, что вообще редкость для капельных аппаратов. Однако я бы не стала всерьез рассчитывать на режим «эспрессо» в этой модели. Как и следовало ожидать от капельной системы, она физически не способна выдать ту глубину, плотность и крему, которую дает честное давление помпы. Если вам критично качество эспрессо, лучше вернуться к Ninja Luxe Café.

Характеристики

• Тип: капсульная / капельная кофеварка
• Давление: 15 бар
• Кофемолка: нет
• Вспениватель молока: нет (отдельный венчик)

Плюсы

• Умеет варить и фильтр-кофе, и псевдо-эспрессо из капсул
• Плита автоподогрева держит кофе горячим до 4 часов
• Резервуар для воды можно переставлять

Минусы

• Режим эспрессо и близко не похож на настоящий шот
• Громоздкий адаптер для капсул K-Cup негде хранить, когда он не используется

Покупайте, если…

• Вы хотите чередовать молотый кофе и капсулы K-Cup. В комплекте идет специальный адаптер для легкой смены режимов.
• Вы растягиваете удовольствие на весь день. Плита подогрева не даст вашему кофе остыть в течение четырех часов.

Не покупайте, если…

• Вы фанат настоящего эспрессо. Режим «эспрессо» здесь номинальный, он никогда не сравнится с работой помповой машины.
• У вас тесная кухня. Аппарат занимает прилично места, так что заранее сделайте замеры столешницы.

Цена и доступность в России

Эта модель практически не представлена в России официально. При зарубежной стоимости в $200 (16 тыс. руб.), перекупщики просят за нее около 25 тыс. руб. Заказывать ее придется в основном через CDEK Shopping или искать редкие предложения на Авито.

Особенности использования в России

Главный подводный камень этой модели для нашего рынка — формат капсул K-Cup. В России эта система (от американского бренда Keurig) исторически не прижилась, и найти такие капсулы в обычных супермаркетах невозможно. Вам придется заказывать их втридорога из-за рубежа или полностью переходить на использование обычного молотого кофе, благо конструкция аппарата это позволяет.

Лучшая кофеварка Nespresso

7. Krups Nespresso Pixie

Krups — это бренд, наиболее известный своими рожковыми кофеварками и профессиональным кофейным оборудованием (у меня дома стоит их кофемолка, и я от нее просто в восторге). В модели Pixie компания применила весь свой инженерный опыт, адаптировав его под мир капсульного кофе. Результат нужно попробовать лично, чтобы поверить. На наших тестах Pixie не только нагревалась с фантастической скоростью (всего 25–30 секунд до рабочей температуры), но и выдавала лучший кофе среди всех машин Nespresso, увенчанный густой и плотной пенкой.

Кофемашина Pixie может готовить только два размера напитков (классический эспрессо или лунго), но в остальном к ней просто невозможно придраться. Конструкция ощущается монолитной и надежной, а тяжелая металлическая ручка загрузки капсул позволяет почувствовать себя настоящим бариста, не требуя при этом никаких навыков и не разводя грязи на столе. Очистка тоже элементарная — достаточно трижды нажать кнопку «лунго», чтобы прогнать воду через систему.

Кофемашину Krups Nespresso Pixie можно приобрести отдельно, если вы предпочитаете чистый черный кофе, или взять в комплекте с фирменным капучинатором за небольшую доплату. В сухом остатке это потрясающе спроектированная малышка, которая занимает минимум места и выдает шикарный результат меньше чем за две минуты.

Характеристики

• Тип: капсульная
• Давление: 19 бар
• Кофемолка: нет
• Вспениватель молока: нет

Плюсы

• Компактная и очень доступная машина системы Nespresso
• Невероятно проста в управлении
• Работает с классическими капсулами Nespresso Original

Минусы

• Нет встроенного вспенивателя молока
• Меню ограничено всего двумя объемами чашки
• Некоторые съемные детали нельзя мыть в посудомойке

Покупайте, если…

• Вы ограничены в бюджете. Это одна из самых доступных машин в экосистеме Nespresso на сегодняшний день.
• У вас дефицит пространства. Как и следует из названия, Pixie невероятно миниатюрна и впишется в любой угол.

Не покупайте, если…

• Вы хотите пить Nespresso Vertuo. Эта машина «ест» только капсулы формата Original. Для линейки Vertuo вам понадобится модель Nespresso Vertuo Pop.
• Вы фанат молочных коктейлей. Для капучино или латте придется докупать автономный вспениватель (например, Nespresso Aeroccino).

Цена и доступность в России

В отличие от многих зарубежных аппаратов, Krups Nespresso Pixie — завсегдатай российских магазинов. Средний ценник на Яндекс Маркете, Ozon и Wildberries составляет около 12–15 тыс. руб. Это отличная инвестиция, которая избавит вас от долгих поисков и ожиданий доставки.

Особенности использования в России

Формат капсул Nespresso Original — самый популярный в России. После ухода оригинального бренда Nespresso, отечественные и зарубежные обжарщики (Tasty Coffee, LOR, Jardin и другие) моментально заполнили рынок совместимыми капсулами. Вы сможете покупать отличный кофе на любой вкус и кошелек в ближайшем супермаркете, что делает эту машину самым беспроблемным вариантом в подборке.

Лучшая кофеварка для приготовления холодного кофе

1 из 5

8. Jura J10

Ваш сложный заказ в кофейне заставляет бариста нервно потеть? Тогда кофеварка Jura J10 — это именно то, что пропишет вам доктор. Она не просто варит эталонный горячий эспрессо, но и готовит самый аутентичный колд-брю из всех, что мне доводилось пробовать из домашнего автомата.

В отличие от большинства других машин с заявленным режимом холодного заваривания, Jura J10 пробивает свежемолотый кофе импульсами воды под экстремально высоким давлением. Результат просто ошеломляет: кофе получается удивительно мягким, сбалансированным и в разы вкуснее, чем жалкие имитации конкурентов. Закиньте пару кубиков льда, и вы вряд ли отличите шот из J10 от кофе, который терпеливо настаивали в холодильнике всю ночь.

Кофемашина Jura J10 также оснащена особенно продвинутой системой вспенивания молока. У нее есть специальный отсек для сиропа: машина сама равномерно вмешивает его прямо в пену при подаче. Сироп не оседает липким слоем на дне чашки, поэтому для яркого вкуса его нужно совсем чуть-чуть. Главный плюс — сироп никогда не попадает во внутренние контуры самой кофемашины, поэтому ваш следующий классический эспрессо не будет отдавать карамелью или ванилью.

Всё это выглядит и работает невероятно круто, хотя ценник, безусловно, переводит эту модель в категорию тяжелого люкса.

Характеристики

• Тип: полностью автоматическая эспрессо-машина
• Давление: 15 бар
• Кофемолка: да
• Вспениватель молока: автоматический

Плюсы

• Идеально подходит для фанатов горячих и холодных латте с сиропами
• Выдает потрясающую текстуру молочной пены
• Технология холодной экстракции выдает вкус, неотличимый от классического колд-брю

Минусы

• Широкий и плоский поддон для капель легко расплескать по пути к раковине
• К сложной навигации по меню нужно привыкнуть
• На момент написания статьи официально не продается в США

Покупайте, если…

• Вы обожаете сложные кофейные коктейли. Jura J10 позволяет в точности воссоздать дома навороченные рецепты из элитных кофеен.
• Вы жить не можете без колд-брю. Инновационная система холодного заваривания выдает профиль, пугающе похожий на кофе суточной выдержки.

Не покупайте, если…

• Вы адепт классики. Если сиропы и холодный кофе вызывают у вас зевоту, лучше сэкономьте деньги и возьмите добротный автомат попроще (например, Siemens EQ900).
• Вы немного неуклюжи. Поддон для капель тут широкий и мелкий, а машина не предупредит вас о заполнении, пока вода не польется через край.

Цена и доступность в России

Швейцарская техника Jura относится к премиум-сегменту. При мировом ценнике в $2500 (195 тыс. руб.), в России J10 продается у официальных дилеров и в специализированных бутиках примерно за 230–250 тыс. руб. Это статусная вещь, проблем с доступностью которой в РФ нет.

Особенности использования в России

Компания Jura сохранила свое присутствие на российском рынке (через дистрибьюторов), поэтому с гарантийным обслуживанием и покупкой фирменной химии проблем не возникнет. Важно понимать: у машин Jura несъемный заварочный блок. Вы не сможете вытащить его и промыть под краном. Поэтому категорически нельзя игнорировать запросы машины на автоматическую чистку с использованием фирменных таблеток, иначе дорогостоящий ремонт гарантирован.

Лучшая компактная кофеварка

1 из 5

9. De’Longhi Dedica Duo

На мой взгляд, De’Longhi Dedica Duo — лучшая компактная эспрессо-машина на сегодняшний день, и, что немаловажно, одна из самых доступных: её цена составляет $300 (24 тыс. руб.).

Это прямой преемник легендарной De’Longhi Dedica Style. Новинка сохранила всё, за что мы так любили предшественницу: сверхбыстрый термоблок, стабильное давление помпы и монолитную сборку, которую совсем не ожидаешь увидеть в аппарате за такие скромные деньги.

Ее габариты (всего 30,4 x 14,9 x 33 см) позволяют втиснуть машину даже на самую микроскопическую кухню — сейчас она скромно ютится у меня между стеной и тостером. При этом версия Duo получила более современный, рубленый дизайн и расширенный поддон для капель, на который теперь без проблем встают две чашки. Палитра цветов тоже обновилась: появились «джелато»-оттенки вроде фисташкового, розового и ванильного.

В ходе моих суровых тестов она выдавала стабильно классный результат, доказав, что она в разы надежнее своих безымянных китайских конкурентов в той же ценовой категории. Единственная придирка — она слегка подкапывает после выключения помпы, но назвать это критичным минусом язык не поворачивается.

Характеристики

• Тип: ручная эспрессо-машина
• Давление: 15 бар
• Кофемолка: нет
• Вспениватель молока: ручной паровой кран

Плюсы

• Ультракомпактная и легкая
• Честное и стабильное давление помпы
• Моментальный нагрев термоблока
• Надежная сборка
• Шикарная палитра свежих цветов

Минусы

• Из рожка немного капает после остановки пролива

Покупайте, если…

• У вас тесная кухня. Dedica Duo — одна из самых узких рожковых машин из всех, что когда-либо бывали на тестах TechRadar.
• Вы любите капучино и латте. Редкая роскошь для таких габаритов — наличие полноценной ручной паровой трубки.

Не покупайте, если…

• Вы хотите профессиональные однодонные корзины. Заменить комплектные корзины с двойным дном (улучшайзеры) можно, но в стандартной коробке профессиональных корзин вы не найдете.
• Вам нужна кофемолка «всё в одном». Её придется покупать отдельно или мириться со вкусом предварительно смолотого магазинного кофе.

Цена и доступность в России

Бренд De’Longhi невероятно популярен в России. Модель Dedica Duo уже можно найти в крупных сетях электроники (М.Видео, DNS) и на маркетплейсах. При конвертации цены в 24 тыс. руб., реальная розничная стоимость в РФ составляет около 25–30 тыс. руб. в зависимости от цвета и магазина.

Особенности использования в России

Покупка De’Longhi в России — это всегда спокойствие. У бренда широчайшая сеть сервисных центров по всей стране, а запчасти стоят сущие копейки. В комплекте к кофеварке идут корзины с двойным дном (так называемые улучшайзеры), которые прощают огрехи помола и позволяют использовать магазинный молотый кофе, что идеально подходит для суровых российских будней, когда нет времени на тонкую настройку кофемолки.

Как выбрать лучшую кофеварку именно для вас

На рынке представлено так много разных моделей, что от ассортимента начинает кружиться голова. Понять, какая именно кофеварка впишется в ваш ритм жизни, бывает непросто.

Если вы фанат большого кружки простого черного американо и равнодушны к молочной пене, смело берите капельную кофеварку. К тому же такие машины умеют варить до 12 чашек за один проход — идеально для большой семьи или офиса.

Если же вам нужна всего пара глотков кофе перед выходом на работу, я настоятельно советую присмотреться к капсульным машинам на одну порцию (от Nespresso или Keurig).

Если вы жить не можете без кофе с молоком, перед вами открывается масса вариантов. Некоторые автоматы оснащены встроенным вспенивателем, который сам подбирает текстуру пены. Другие предлагают ручную паровую трубку — вам придется держать кувшин с молоком (питчер) и взбивать пену самостоятельно. Третий путь — купить обычную кофеварку и отдельно взять автономный электрический капучинатор. Он идеально дополнит простенькую капсульную машину и взобьет вам всё: от латте до горячего шоколада.

Любителям кофейного гик-контроля, обожающим настраивать рецепты под себя, лучше всего подойдет машина с регулировкой температуры, объема и времени экстракции. Топовые эспрессо-аппараты позволяют менять десятки параметров, но поиграться с крепостью и ароматом можно даже на хорошей капельной кофеварке.

И последнее, что обязательно нужно учесть: насколько сильно вы готовы пачкать руки в кофейном жмыхе и возиться с уборкой. Некоторые умные автоматы можно запустить прямо со смартфона, не вставая с кровати. Зато классические рожковые машины потребуют от вас ручного помола, трамбовки таблетки, пролива шота и ручного взбивания молока. Плюс, не забывайте про очистку: хорошие автоматы сами промывают молочные трубки и избавляются от накипи, а вот рожок придется мыть руками после каждой чашки.

Часто задаваемые вопросы о кофеварках

Могут ли эспрессо-машины готовить обычный кофе?

Технически да, потому что классический эспрессо — это база для большинства популярных напитков. В рожковой или автоматической кофемашине можно легко приготовить американо (он же «обычный» кофе), если в ней есть отдельный кран подачи горячей воды, чтобы просто разбавить крепкий шот эспрессо. А если вам нужен латте или флэт-уайт, убедитесь, что машина оснащена паровой трубкой, либо докупите отдельный вспениватель.

Как работают кофеварки?

Учитывая такое дикое разнообразие форматов, логично, что принципы их работы сильно отличаются. Для глубокого погружения в физику процесса у нас есть отдельная статья, но если вкратце, то всё завязано на давлении и экстракции.

Кофемашины для эспрессо прогоняют горячую воду через плотно спрессованную кофейную таблетку с помощью мощной помпы (насоса). Вода под давлением равномерно вымывает из зерен масла и вкусоароматику, выдавая густой, плотный шот. Если на борту есть капучинатор, машина использует раскаленный пар из бойлера, чтобы разбить молоко в бархатистую микропену. Капсульные системы работают схожим образом: они прокалывают фольгу на пластиковой капсуле с кофе и под давлением впрыскивают туда воду. Более хитрые системы (типа Nespresso Vertuo Next) дополнительно раскручивают капсулу на бешеных скоростях (технология центрифугирования), чтобы экстракция была еще ровнее, а кофе — еще мягче.

Как почистить кофеварку

Поддержание кофеварки в чистоте — это не только про эстетику на кухне, это вопрос выживания вашей техники и элементарной гигиены. Мы написали подробнейший гайд по очистке всех узлов кофемашины, но хорошая новость в том, что отмыть аппарат можно банальными средствами, которые стоят у вас под раковиной. Чтобы отмыть резервуар для воды от слизи и налета, смешайте воду и белый уксус в пропорции 1:1 и оставьте этот раствор в баке на пару часов. Чтобы прочистить внутренние трубки, просто прогоните этот уксусный раствор через систему, включив кофеварку в режим заваривания без кофе.

У нас также есть отдельные гайды по чистке машин Nespresso и Keurig для тех, кто пользуется капсульными однопорционными устройствами.

Какая кофеварка лучше всего подходит для домашнего использования?

Если вы ищете идеальный аппарат для дома — будь то из-за перехода на удаленку (и желания пить кофе не хуже офисного) или ради банальной экономии на походах в кофейни, — вам нужно отталкиваться от ваших навыков.

Для приготовления честного, густого эспрессо «как в кофейне» придется раскошелиться на хорошую рожковую кофемашину. В них вы правите балом: меняете объем воды, время пролива, температуру и даже силу, с которой вы прессуете кофейную таблетку темпером.

Все эти факторы кардинально меняют вкус, убирая горечь или, наоборот, подчеркивая кислотность. Но рожок требует времени, желания учиться, а рассыпанный по столу молотый кофе станет вашей ежедневной рутиной.

Если место на кухне в дефиците, присмотритесь к узким моделям вроде Breville Bambino или Bambino Plus (в Европе это Sage). А если бюджет и столешница позволяют разгуляться, берите брутальные De’Longhi La Specialista Arte EC9155MB или премиальную Breville (Sage) Oracle Touch.

Если вы не хотите посвящать жизнь изучению кофейной физики и отмыванию стола от жмыха, то капсульная машина (на одну порцию) выдаст вам вполне сносный эспрессо вообще без грязи. Лично я считаю линейку Nespresso Vertuo лучшей в этом классе, но в нашей статье «Какая кофемашина Nespresso лучше?» вы найдете массу полезной информации для выбора.

Если вы живете в США, рынок завален капсульными аппаратами Keurig. Сомневаетесь, чью сторону выбрать в этой войне форматов? Почитайте наш разбор «Nespresso против Keurig: какую из них купить?».

Какую кофеварку мне следует выбрать?

Тем, кто хочет прокачать свои навыки бариста, дорога одна — к полуавтоматической эспрессо-машине. Это ультимативный инструмент для тех, кто хочет контролировать каждый шаг: от помола и ручной трамбовки до миллисекундного контроля экстракции. Хотите узнать, как именно это работает? Мы разобрали весь процесс по косточкам в нашем руководстве по использованию эспрессо-машин.

В качестве альтернативы, если вы хотите пить спешелти-кофе, но ваши руки отказываются работать с утра пораньше, ваш выход — автоматическая зерновая кофемашина. Она сама сделает всё, что описано абзацем выше, по нажатию одной кнопки.

Если же вы ищете максимум кофе при минимуме телодвижений, берите капсульную машину. Они заваривают кофе из герметичных пластиковых или алюминиевых капсул, что гарантирует абсолютную чистоту на столе и стабильный (хоть и не выдающийся) вкус.

Nespresso и Keurig — абсолютные монополисты в мире капсул, у них десятки моделей на любой кошелек. Но помните: капсульные системы — это экологическая катастрофа, миллионы пластиковых стаканчиков ежедневно гниют на свалках. Если вы берете Nespresso, обязательно изучите наш гайд по сдаче алюминиевых капсул в переработку.

Наконец, старая добрая капельная кофеварка — это классика, знакомая каждому из голливудских фильмов. Это идеальный, бронебойный вариант для тех, кому нужно залить литр кофе в термос и уйти на работу. Изучите наши материалы о том, как работают кофеварки, и начинайте варить свой идеальный кофе дома.

Как мы тестируем лучшие кофеварки

Мы чертовски серьезно относимся к своим рейтингам. Каждая кофеварка проходит через наш тестовый полигон, где мы выжимаем из нее все соки, чтобы проверить громкие обещания маркетологов. Мы оцениваем качество и плотность эспрессо-кремы, ковыряемся в настройках и проверяем, способна ли машина выдавать одинаково вкусный кофе пять раз подряд (спойлер: дешевые аппараты часто перегреваются и начинают горчить).

При тестировании мы придирчиво оцениваем дизайн. Насколько дешево ощущается пластик? Влезет ли она под кухонный шкаф? Можно ли снять резервуар с водой, не сдвигая саму машину с места?

При тестировании капучинаторов мы взбиваем литры молока. Мы ищем ту самую глянцевую, шелковистую микропену без гигантских мыльных пузырей. И да, мы бы не назывались экспертами, если бы не выпивали галлоны кофе, чтобы честно оценить вкусовой профиль каждой чашки.

Мы тестируем модели на предмет вашего контроля: позволяет ли машина играть с настройками, или вы просто слепой оператор единственной кнопки. Кроме того, любой аппарат требует ухода, поэтому мы всегда обращаем внимание на то, насколько муторно его чистить и промывать после сытного завтрака.

Что известно в мире и в России

Мировой рынок кофеварок в 2026 году переживает настоящую революцию автоматизации. Производители массово внедряют умные алгоритмы экстракции, которые сами подстраивают давление и температуру под конкретный сорт зерен. Западные издания отмечают повальную моду на домашний колд-брю, что заставляет бренды вроде Sage и Jura внедрять технологии ускоренной холодной экстракции прямо в свои топовые модели, стирая границы между профессиональным кофейным оборудованием и бытовыми приборами.

В России же ситуация развивается по своему, весьма прагматичному сценарию. Из-за сложностей с логистикой и ухода официальных сервисов премиальных европейских брендов, отечественные кофеманы стали чаще делать выбор в пользу надежных китайских производителей и проверенных аппаратов среднего сегмента, запчасти на которые легко найти на любом радиорынке. При этом популярность капсульного кофе стабильно падает из-за кусающихся цен на оригинальные алюминиевые капсулы, вынуждая россиян массово переходить на автоматические зерновые машины. Серый импорт работает бесперебойно, поэтому любую новинку из нашего списка можно без труда достать на маркетплейсах, вопрос лишь в розничной наценке продавца.

Покупать или нет

Стоит ли сейчас тратить солидные суммы на покупку премиальной кофеварки? Скажу однозначно: да, если вы пьете кофе каждый день. Главный плюс такой инвестиции — это радикальное повышение качества вашего утра и ощутимая экономия в долгосрочной перспективе (пачка хорошего спешелти-зерна окупается за пару недель отказа от кофе навынос). Качественная машина прослужит вам 5-7 лет, выдавая стабильный результат без сюрпризов.

Однако риски на российском рынке игнорировать нельзя. Покупая сложную технику по параллельному импорту, вы фактически остаетесь без официальной поддержки производителя. Если выйдет из строя электроника или помпа в дорогой машине вроде Jura или Sage, ремонт за свой счет может влететь в копеечку. Поэтому мой вердикт: покупайте смело, но отдавайте предпочтение брендам с широкой сервисной базой в России (например, De’Longhi или Philips) и избегайте экзотических капсульных форматов (вроде Keurig), расходники для которых придется искать днем с огнем.

Мнения и факты

Домашние кофемашины в 2026 году переживают настоящий бум. По данным «М.Видео-Эльдорадо», продажи кофемашин в России за 2025 год стали рекордными за последние пять лет — рынок достиг 38 млрд рублей, а спрос особенно активно растет на автоматические и рожковые модели. Аналитики связывают это с подорожанием кофеен и желанием пользователей получать «кофейный» опыт дома без переплаты.

Одним из главных трендов рынка стал cold brew — производители массово внедряют функции холодного заваривания даже в домашние машины среднего класса. Аналитики отмечают, что популярность холодного кофе растет особенно быстро среди молодых пользователей, а рынок устройств для cold brew может увеличиваться более чем на 30% ежегодно. Параллельно развивается и сегмент «умных» кофемашин: производители делают ставку на автоматический подбор помола, сенсорные интерфейсы и системы самоочистки.

Среди любителей кофе все чаще звучит мысль, что главное в хорошем напитке — не только сама кофемашина, но и свежесть зерен, правильный помол и качество воды. На Reddit пользователи особенно советуют выбирать жерновые кофемолки вместо ножевых, а также не экономить на зерне, потому что именно свежий помол сильнее всего влияет на вкус. При этом многие владельцы автоматических кофемашин признаются, что готовы пожертвовать частью «бариста-магии» ради удобства: одна кнопка и готовый капучино дома уже воспринимаются как новая норма.

Вывод

Возвращаясь к моему вопросу из самого начала: почему даже дорогой аппарат не всегда гарантирует идеальный эспрессо дома? Ответ кроется в банальной физике и нашем упрямом нежелании учиться. Кофеварка — это не микроволновка, это музыкальный инструмент. Вы можете купить самую дорогую гитару в мире, но без умения настраивать струны (в нашем случае — подбирать правильный помол и контролировать время экстракции) она будет выдавать лишь фальшивые ноты. Большинство разочарований происходит именно тогда, когда мы ждем от сложной рожковой кофеварки поведения примитивной капсульной машины.

Мой главный совет: выбирайте устройство не по крутому ценнику, а по своему темпераменту. Если утро для вас — это суета, сборы детей и вечная спешка, берите качественный автомат или капсульную машину, они избавят вас от стресса. Но если вы готовы потратить пять минут на медитативный процесс трамбовки кофейной таблетки и деликатного взбивания микропены, хорошая полуавтоматическая рожковая машина подарит вам вкус, недостижимый ни в одной сетевой кофейне. Инвестируйте не только в железо, но и в свое понимание процесса — и тогда ваша кухня действительно станет лучшей кофейней в городе.

Лучшие эспрессо-машины 2026 года: домашние кофеварки