Лучшие барбекю 2025: топ грилей для вкусного отдыха

С лучшими барбекю под рукой вы можете готовить бургеры, сосиски и кебабы, жарить рыбу и кукурузу на гриле, коптить мясо медленно и на низком огне, приготовить ребрышки по-техасски или даже сойти с ума и попробовать поджарить лепешки. Мир у ваших ног, если вы любите гриль, обжарку или копчение.

В этом руководстве по барбекю мы сосредоточимся на самых лучших вариантах, которые можно купить, включая угольные, газовые, пеллетные, электрические, портативные и коптильные. Мы выбрали по одному барбекю для каждого типа, поэтому, если вам нужен более полный список вариантов, обязательно ознакомьтесь с нашими специальными руководствами по угольным барбекю и коптильням, лучшим газовым барбекю и лучшим электрическим барбекю.

Без лишних слов, вот руководство T3 по лучшим барбекю, которые вы можете купить сегодня.

Топ-3 по мнению T3

Лучшее угольное барбекю

1. Masterbuilt Gravity Series 600 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Masterbuilt Gravity Series 560 — это лучшее угольное барбекю, которое мощное, готовит вкусную еду и безумно простое в использовании.

Лучшее газовое барбекю

2. Napoleon FreeStyle 425 SIB 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Napoleon FreeStyle 425 SIB — это гриль с 4 конфорками, быстрым розжигом и впечатляющими боковыми конфорками для великолепного приготовления пищи.

Лучшее пеллетное барбекю

3. Traeger Ironwood 650 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Traeger Ironwood 650 завоевал множество наград T3 за свою производительность в гриле, жарке и копчении.

Лучшие барбекю, которые можно купить в 2025 году

Мы выбрали лучшие из лучших полноразмерных барбекю в каждой из четырех основных категорий, включая угольные, газовые, пеллетные и электрические.

Угольные барбекю — отличный выбор для экономных, а также для тех, кому нравится более традиционный опыт барбекю.

Газовые барбекю предлагают непревзойденное удобство и скорость, но требуют газового баллона и, как правило, стоят немного дороже.

Пеллетные барбекю сочетают аромат, свойственный угольным грилям и коптильням, с удобством (и скоростью) газовых, но они, как правило, стоят дороже, но мы рассмотрим все это ниже.

Наконец, электрические барбекю чрезвычайно удобны, дешевле в эксплуатации в долгосрочной перспективе и лучше всего подходят для мест, где запрещено приготовление на открытом огне.

Лучшее угольное барбекю

1. Masterbuilt Gravity Series 600

Лучшее угольное барбекю

Плюсы

• Простое приготовление на углях
• Исключительная производительность
• Компьютерный контроль температуры
• Надежное качество сборки

Минусы

• Немного сложен в сборке
• Очень тяжелый

Этот революционный угольный гриль-коптильня с управлением через приложение использует простую силу гравитации, смещенную зону для гриля и компьютерную систему управления температурой с мощным вентилятором для обеспечения равномерного гриля, обжаривания и копчения практически без участия пользователя.

Новая модель Masterbuilt Gravity Series 600 заменяет модель Series 560, которую мы рассматривали в 2023 году, и предлагает несколько очень приятных улучшений, включая складную переднюю полку, магнитные переключатели крышки и бункера для угля, которые менее подвержены отказам при нагреве, переработанную крышку со скошенными углами для более стильного вида, увеличенную площадь для гриля на двух реверсивных чугунных решетках, одну большую верхнюю проволочную полку вместо двух меньших, улучшенный бункер с керамическими вставками для лучшего удержания тепла и прочную напольную полку вместо проволочной. Однако жаль, что Masterbuilt решила отказаться от дополнительной пары колес, которые делали модель 560 такой легкой для перемещения.

Series 600 невероятно прост в использовании. Просто подключите его к ближайшей розетке, заполните глубокий бункер 8 кг качественного древесного угля и зажгите его с помощью стандартных зажигалок. Теперь перейдите к панели управления, выберите желаемую температуру, и компьютер 600-й модели обеспечит постоянную температуру внутри зоны для гриля, как у пеллетного гриля, но без всех движущихся частей.

Благодаря запатентованной системе розжига уголь горит снизу, а все пепел падает в большой лоток внизу. Вентилятор, тем временем, нагнетает тепло от очень горячего очага по новому эмалированному стальному туннелю, который находится прямо под чугунной решеткой. Именно тепло из этого коллектора готовит пищу косвенно, не превращая ее в уголь.

Модель 600 достигает стандартной температуры гриля около 220°C всего за 10 минут, а температуры обжаривания свыше 300°C — за 15 минут. Если вы хотите коптить в течение 5 часов, просто установите температуру на контроллере около 105°C и добавьте несколько кусков древесины для копчения на разных уровнях в бункере для угля. Затем вы сможете готовить медленно и на низком огне столько, сколько захотите, просто добавляя больше угля сверху по мере необходимости.

Если вы любите готовить на углях, но всегда испытываете трудности с поиском идеальной температуры для гриля, не сжигая все до хруста, или вы опытный мастер гриля, который предпочитает не быть прикованным к барбекю, пока все остальные наслаждаются, вам нужен один из них.

Лучшее газовое барбекю

2. Napoleon Freestyle 425 SIB

Цена: около 150 тыс. руб.

Лучшее газовое барбекю

Плюсы

• Отличная производительность гриля
• Чугунные решетки
• Система быстрого розжига
• Боковая инфракрасная горелка для стейков и рыбы
• Место для хранения газа

Минусы

• Довольно сложен в сборке

Freestyle 425 SIB — это первое четырехконфорочное газовое барбекю начального уровня от премиального канадского бренда Napoleon, и это блестящая модель во всех отношениях. Помимо прочных волнообразных чугунных решеток, общая площадь гриля которых составляет 4 315 см², эта модель также оснащена боковой инфракрасной зоной Sizzle Zone для обжаривания стейков, рыбы и овощей при чрезвычайно высокой температуре. Чугунные решетки такого калибра превосходны для гриля, так как они отлично сохраняют и передают тепло. Мне также нравится волнистая форма решеток, которая предотвращает проскальзывание мелких продуктов, таких как креветки и халлуми.

Технические специалисты Napoleon явно долго и усердно думали о том, что составляет высокопроизводительное газовое барбекю, и в результате эта модель оснащена системой зажигания Jetfire, которая создает длинное пламя, мгновенно зажигающее горелки из нержавеющей стали, как только вы поворачиваете и нажимаете каждое отдельное колесо управления температурой, двумя боковыми полками (одна складная) и регулируемым цоколем за передней панелью для размещения газовых баллонов с пропаном от 5 до 13 кг высотой до 58 см. Точный датчик температуры, предварительно установленный газовый регулятор и пара больших транспортировочных колес завершают этот аккуратный комплект. Да, на сборку ушло более двух часов, но нет никаких нареканий на качество материалов, использованных в его конструкции.

В нашем тесте с хлебом 425-я модель показала отличную равномерность нагрева по всей решетке, ломтики показали равномерный цвет. Затем мы бросили несколько куриных ножек и пару котлет для бургеров, и все было идеально обжарено и приготовлено до совершенства. Sizzle Zone, в свою очередь, приготовила потрясающий стейк рибай с восхитительной и мягкой розовой серединкой. Самое впечатляющее.

Для универсального четырехконфорочного газового гриля, который прост в использовании, чрезвычайно надежен и очень эффективен, Napoleon Freestyle 425 SIB — это практически идеальный выбор.

Лучшее барбекю на древесных гранулах

3. Traeger Ironwood 650 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Лучшее барбекю на древесных гранулах

Плюсы

• Отличный вкус древесных гранул
• Стабильная температура приготовления
• Превосходное качество сборки
• Замечательное приложение

Минусы

• Тяжелый как танк
• Требует подключения к электричеству

Traeger Ironwood 650 выиграл награду «Лучшее барбекю» на T3 Awards 2022, что делает его нашей рекомендацией номер один.

Многие американские любители барбекю клянутся пеллетным грилем, потому что он насыщает пищу поистине аутентичным ароматом древесного дыма, который трудно получить с помощью угля, не говоря уже о газе. Это также, пожалуй, самый простой способ приготовления барбекю, потому что все контролируется компьютером, оставляя вас, хозяина, расслабляться и отдыхать в полной уверенности, что еда будет приготовлена до совершенства практически без вмешательства. Он также идеально подходит для различных стилей приготовления, от быстрого гриля до медленного копчения и жарки.

Как и все пеллетные грили, спрессованные древесные гранулы подаются из большого бункера (в данном случае 9 кг) с помощью электрического шнека (по сути, большого штопора) в небольшую топку под основной решеткой. Весь процесс подачи гранул контролируется компьютерным процессором — собственным D2 Direct Drive от Traeger — который обеспечивает постоянство и надежность, как в обычной духовке. Следовательно, как только вы установите температуру на дисплее Traeger или в его превосходном приложении, она будет поддерживаться до тех пор, пока в бункере есть гранулы.

Traeger Ironwood 650 оснащен Wi-Fi-подключением и поставляется с основной решеткой площадью 418 квадратных дюймов (достаточно места для восьми куриц или пяти стоек ребер) и съемной верхней решеткой площадью 231 квадратный дюйм. Он также оснащен специальной кнопкой «Super Smoke», которая работает при температуре от 73°C до 107°C (идеально для тех, кто любит грудинку и ребра), функцией «Keep Warm» и мясным термощупом, который сообщает процессору, когда еда достигла нужной температуры. Этот гриль также способен обжаривать стейки при температуре до 260°C.

Лучшая коптильня

4. Kamado Joe Jr 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Лучшая коптильня

Плюсы

• Керамическая облицовка
• Отличное удержание тепла
• Идеально для медленного копчения
• Также будет жарить на гриле и обжаривать
• Поставляется с подставкой
• Отличный внешний вид

Минусы

• Тяжелый для переноски
• Требует умелого управления вентиляцией

Доступные в различных размерах, керамические барбекю в форме яйца от Kamado Joe являются одними из самых универсальных уличных плит. Эти универсальные барбекю с керамической облицовкой обладают удивительными свойствами удержания тепла, что делает их идеальными для любой дисциплины барбекю, от копчения, выпечки и жарки до стандартного гриля и высокотемпературного обжаривания.

Модель Joe Jr, которую мы здесь выделяем, — это настоящее произведение искусства, покрытое глянцевой фарфоровой отделкой глубокого красного цвета с привлекательными завитками в стиле Ван Гога. Да, при весе в 31 кг он слишком тяжел для одного человека, чтобы нести его дальше нескольких метров, но двойные ручки на его чугунной подставке делают его вполне переносимым для двух человек.

Внутри купола Joe Jr оснащен полной керамической облицовкой в основной чаше и внутри тяжелой и красиво подпружиненной крышки. Он также поставляется со съемной керамической топкой и керамическим рукавом, который размещается над ней. Вся эта керамика делает его идеальной моделью для любого сеанса медленного копчения. Фактически, одна корзина угля легко проработает до 12 часов при температуре около 105°C.

С решеткой из нержавеющей стали диаметром 33 см это идеальное барбекю для двоих или небольшой семьи. Однако на этом гриле вполне можно приготовить еду и для шести гостей, если готовить большие куски мяса, такие как грудинка, свиная нога или целая курица. Его куполообразная крышка также предоставляет много места для размещения высоких ингредиентов.

Контроль температуры осуществляется с помощью простой раздвижной стальной дверцы в нижней части устройства и тактильного колеса в виде ромашки сверху. Четко читаемый термометр с отметками в градусах Цельсия и Фаренгейта завершает этот высококачественный комплект, который прослужит десятилетия, если за ним ухаживать.

Лучшее электрическое барбекю

5. Weber Lumin Electric Barbecue

Лучшее уличное электрическое барбекю

Плюсы

• Компактное электрическое барбекю для небольших пространств
• Обжаривает, готовит на гриле, коптит и готовит на пару в одном
• Легко хранить и перемещать

Минусы

• Немного тяжелый

Weber Lumin — лучшее электрическое барбекю и гриль, которые можно купить сегодня. Несмотря на то, что он электрический, он все равно предлагает аутентичное приготовление барбекю и пять основных функций, включая гриль, обжаривание, приготовление на пару, копчение и подогрев.

Lumin использует нагревательный элемент в стиле духовки, который быстро нагревается примерно за 15 минут, чтобы обеспечить хорошую обжарку на разных продуктах. Он поставляется с двумя лотками из нержавеющей стали, которые используются для приготовления на пару и копчения, а гриль разделен на две части для универсального приготовления.

Дизайн Lumin гладкий и стильный, и хотя он немного тяжеловат, его легко устанавливать, хранить и перемещать. Доступный в двух размерах, Lumin и Lumin Compact, обе модели поставляются с или без специальной подставки.

Лучшее портативное барбекю

6. Weber Traveler 󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩󠁩

Лучшее портативное барбекю

Плюсы

• Легко устанавливается и убирается
• Блестящая производительность приготовления
• Удивительно доступный

Минусы

• Маленькая емкость варочной панели

Weber Traveler — лучшее портативное барбекю с отличным складным механизмом для легкой установки и упаковки. Хотя Traveler довольно большой и тяжелый для портативного барбекю, его колеса и тележка позволяют легко его перемещать и передвигаться по разной местности, так что вы можете взять его с собой в поход или на пляж.

С чугунной решеткой площадью 2 065 кв. см, Traveler имеет достаточно большую плиту и площадь для одновременного приготовления еды для шести человек. Он работает на одноразовых газовых баллончиках, поэтому вам нужно будет учесть, что вам понадобится взять с собой баллончик, но кроме этого, он практичен в хранении и отлично готовит… и это не будет стоить вам руки и ноги.

Как выбрать лучшее барбекю

При выборе лучшего барбекю для вас есть несколько вещей, которые вы захотите учесть.

Во-первых, это размер вашего сада или открытого пространства. Если у вас большой сад, вы можете рассмотреть более крупные модели, такие как газовые, угольные или пеллетные барбекю, так как они занимают довольно много места. Но если у вас очень мало места или у вас есть балкон, то вам стоит рассмотреть электрическое барбекю или портативную модель. Некоторые газовые бренды будут иметь миниатюрные версии своих популярных моделей, так что это тоже стоит рассмотреть.

Далее идет тип топлива для барбекю, который вы хотите. Газ и уголь, как правило, самые популярные, но вам нужно будет учесть дополнительные расходы на это. Газ и уголь являются «традиционными» способами приготовления барбекю, так как они оба придают дымный аромат. Если для вас важна простота использования, мы бы предложили газ, но для копчения выбирайте уголь.

Пеллеты также являются распространенными для барбекю, но, опять же, они требуют довольно много топлива. Но если вам нравится этот запах и вкус древесного дыма, выбирайте пеллеты. Для более простого гриля, который можно подключить к розетке, выбирайте электрический!

Как мы тестируем лучшие барбекю

Тестирование лучших барбекю — это очень весело, и команде T3 очень повезло иметь такую работу. Для каждого теста мы заказываем самые последние и лучшие барбекю на рынке, а затем приступаем к работе.

Когда дело доходит до тестирования лучших барбекю, мы рассматриваем каждый аспект, о котором вы только можете подумать. Насколько легко его собрать и как быстро он нагревается, каково качество сборки и, самое главное, готовит ли он приличную еду!

Мы также смотрим на тип хранения и аксессуары, которые поставляются с ним, и мы также учитываем цену, качество и долговечность. После того, как мы опубликуем наши обзоры, мы возвращаемся к ним, продолжая использовать продукт, чтобы у вас была полная картина.

Часто задаваемые вопросы

Как безопасно пользоваться барбекю?

Барбекю может быть опасным, если не соблюдать ответственность. Чтобы оставаться в безопасности, вы должны учитывать, где вы размещаете свое барбекю, так как если оно будет слишком близко к определенным зонам, это может повредить ваше имущество или потенциально весь ваш дом.

Вы должны регулярно чистить свое барбекю, чтобы избежать случайных пожаров (подробнее об этом ниже), и всегда проверять топливо, чтобы убедиться, что нет утечек газа или трещин в шланге.

Как чистить барбекю?

Чистка вашего барбекю очень важна. Последнее, что вы хотите сделать, это начать готовить на гриле, который был оставлен сидеть и тухнуть в течение последних нескольких месяцев.

Для начала, включите ваше барбекю и дайте любой засохшей еде сгореть. Как только вы выключите его и дадите ему остыть, вы можете приступить к работе на гриле, используя луковицу (да, действительно), чтобы очистить и приправить его.

Как часто я должен заменять свое барбекю?

Типичное барбекю может прослужить от пяти до 15 лет, так что вы можете использовать их в течение очень долгого времени — пока вы за ним ухаживаете.

Регулярно проверяя и чистя свое барбекю, вы можете сохранить и использовать его до 15 лет. Есть некоторые верные признаки того, что ваше барбекю нуждается в замене, поэтому обязательно следите за ними, чтобы обезопасить свой дом.

ПОБЕДИТЕЛИ В НОМИНАЦИЯХ «КУХНЯ» И «САД» ЖУРНАЛА T3