Обзор Sage Luxe Brewer Thermal: я ждала эту кофеварку всю жизнь

Если вам нравится капельный кофе, эта кофемашина должна быть на первом месте в вашем списке. Кофемашина Sage Luxe Brewer Thermal (также известная как Breville Luxe Brewer Thermal), представляет собой компактную машину, которая отлично справляется с базовыми функциями, а также предлагает ряд тщательно продуманных возможностей для настройки, не усложняя при этом процесс без необходимости.

Как следует из названия, одной из отличительных особенностей Luxe Brewer Thermal является изолированный графин — лучший из тех, что я когда-либо использовал. Все компании утверждают, что их графины с двойными стенками сохраняют свежезаваренные напитки горячими в течение нескольких часов, но этот действительно так делает. Даже спустя четыре часа после заваривания внешняя поверхность кувшина оставалась холодной на ощупь, а кофе внутри сохранял оптимальную для питья температуру, несмотря на то, что я заварил только половину порции (в больших объёмах кофе сохраняет тепло ещё лучше).

Хотите проснуться под аромат свежесваренного кофе? Есть таймер отложенного старта, который можно легко настроить за пару секунд.

Ещё одна замечательная особенность — съёмный резервуар для воды, который легко снять и наполнить водой в раковине. Больше не нужно пытаться налить воду в кофемашину, стоящую на кухонном столе. Единственный недостаток — ручка резервуара довольно маленькая и не очень эргономичная, хотя это довольно незначительный минус.

Ручки на графине и корзине намного прочнее, а в комплект машины входят фильтры с плоским дном и конусообразные фильтры, так что вы можете выбрать подходящий вариант в зависимости от того, сколько порций вы планируете приготовить. Удобное печатное руководство поможет вам выбрать подходящую форму, а также отмерить оптимальное количество молотого кофе и воды.

Вы можете настроить параметры заваривания (в том числе время и температуру заваривания) или попробовать заваривать кофе холодным способом в течение 24 часов, чтобы получить более сладкий и мягкий вкус.

Здесь нет ничего сверхсложного — только базовые принципы, реализованные на высочайшем уровне. Если вы любите фильтры, то не будете разочарованы.

Sage Luxe Brewer Thermal: цена и наличие

Sage Luxe Brewer Thermal была выпущена в июне 2025 года. На момент написания статьи она стоит 46,8 тыс. рублей.

Luxe Brewer Glass, который (как следует из названия) поставляется со стеклянным кувшином, а не с термоизолированным графином, стоит немного дешевле.

Примерно та же цена у кофеварки Fellow Aiden Precision. У Aiden есть несколько продвинутых функций, таких как автоматическая регулировка температуры воды и времени заваривания, которых нет у Luxe Brewer Thermal. Однако, по моему опыту, у Aiden не такой хорошо изолированный графин. Во время тестирования кофе, приготовленный с помощью Aiden, заметно остывал уже через час.

Sage Luxe Brewer Thermal: характеристики

Sage Luxe Brewer Thermal: дизайн

Sage Luxe Brewer Thermal — это стильная капельная кофемашина современного дизайна с матовым металлическим покрытием и удивительно компактными размерами (всего 14,7 x 7 дюймов / 37,24 x 17,7 см), что делает ее хорошим вариантом для небольших кухонь. Если вам нравится идея иметь капельную кофемашину рядом с эспрессо-машиной, но вы не знаете, как ее разместить, то это может стать идеальным решением.

Одной из его лучших особенностей является съёмный резервуар для воды, который можно легко перенести к раковине для наполнения. Благодаря широкому отверстию его легко наполнять, не проливая и не разбрызгивая воду. На боковой стороне резервуара есть небольшая ручка, за которую можно зацепить палец. Она помогает снять резервуар с машины, но её недостаточно, чтобы выдержать вес заполненного резервуара, поэтому вам придётся придерживать его другой рукой.

Для пользователей с ограниченными возможностями передвижения было бы удобно, если бы у резервуара была более крупная и эргономичная ручка, как у корзины и графина, которые отличаются прочностью и удобством переноски (даже когда графин полный).

В комплект Luxe Brewer Thermal входит тест-полоска для определения жёсткости воды (результаты используются для первоначальной настройки машины) и фильтр для воды, который подключается к адаптеру и вставляется в нижнюю часть резервуара. Большинство фильтр-машин, которые я тестировал, не поставляются с фильтром, так что это дополнительное преимущество.

В комплект машины входят две фильтрующие корзины — одна коническая, другая с плоским дном, — а также набор фильтровальной бумаги с плоским дном и многоразовый сетчатый конический фильтр. В инструкции указано, что можно использовать либо бумажные фильтры, либо сетчатый фильтр, но не оба сразу. Коническую фильтровальную бумагу можно легко найти в супермаркетах, поэтому я не думаю, что отсутствие таких фильтров в комплекте является проблемой.

Термокружка Luxe Brewer доступна в нескольких цветах, но выбор зависит от того, где вы её покупаете. Есть цвета нержавеющая сталь, чёрный трюфель, морская соль, тёмно-синий и оливковый.

Sage Luxe Brewer Thermal: особенности

Sage Luxe Brewer Thermal очень проста в настройке и использовании. Сначала с помощью тест-полоски для воды определите ее жесткость. Затем замочите фильтр для воды в воде на пять минут, установите адаптер и закрутите его на дне резервуара для воды. После этого вы сможете установить на кофеварке жесткость воды и время, которое будет использоваться для функции отложенного старта. Дайте кофеварке выполнить быстрый цикл промывки, и можно приступать к приготовлению кофе.

Печатная инструкция, прилагаемая к машине, довольно проста и содержит иллюстрации в стиле Ikea, но в Интернете можно найти гораздо более подробные инструкции, которые помогут вам разобраться во всём, что вас смущает.

Пользоваться Sage Luxe Brewer Thermal довольно просто, особенно благодаря таблице, в которой указано, сколько воды и молотого кофе нужно использовать для приготовления определённого количества чашек, а также указано, какую корзину использовать — с конусом или плоским дном.

Как только вы нажмёте кнопку «заварить», машина быстро и бесшумно приступит к работе. Единственный заметный шум раздаётся в конце цикла заваривания, когда насос откачивает из резервуара остатки воды. По завершении Luxe Brewer Thermal подаст звуковой сигнал, сообщая, что кофе готов.

Особенно впечатляет термос-кувшин. Чем больше кофе вы приготовите, тем лучше он будет сохранять тепло. При этом даже когда я приготовил кофе только наполовину кувшина, через четыре часа его температура составляла 65 °C / 149 °F. Это немного горячее, чем нужно для немедленного употребления без добавления холодного молока. На самом деле, когда я впервые воспользовался термокувшином Luxe Brewer Thermal, я не был уверен, что он действительно готов, потому что, несмотря на то, что он был наполнен горячим кофе, снаружи кувшин был холодным на ощупь.

После того как вы приготовите кофе, на дисплее кофемашины отобразится время приготовления, что удобно для семей, в которых несколько человек пьют кофе.

Мне также нравится его большая эргономичная ручка, которая сочетается с ручкой корзины для заваривания и позволяет легко переносить и наполнять его даже в наполненном состоянии.

Настройки по умолчанию отлично подошли для моих свежемолотых зёрен, но если вам покажется, что вкус не совсем соответствует вашим предпочтениям, выберите опцию «Пользовательские настройки», чтобы изменить объём для заваривания (количество горячей воды, подаваемой на молотый кофе для предварительного заваривания), время для заваривания (продолжительность предварительного заваривания кофе), температуру заваривания и скорость потока (скорость подачи воды на кофе).

Кофеварка Sage Luxe Brewer Thermal также может готовить кофе методом холодного заваривания, но поначалу вы можете не увидеть эту опцию на экране. Это связано с тем, что кофе должен настаиваться в корзине в течение 24 часов, а максимальная вместимость корзины — четыре чашки. Если в резервуаре кофемашины слишком много воды, эта опция не будет предложена.

Перед приготовлением методом холодного заваривания вам будет предложено снять крышку с графина, чтобы вода оставалась в заварочной корзине, и таймер начнет обратный отсчет. По истечении 24 часов вы можете поставить графин с крышкой на место, чтобы напиток был готов. Как и следовало ожидать от холодного заваривания, вкус получается приятным, округлым и насыщенным, а сам напиток более сладким, чем кофе, приготовленный горячим способом.

Это просто, но очень хорошо реализовано, как и все функции этой машины. Несмотря на то, что есть несколько вариантов настройки, в ней нет лишних наворотов. Приготовление капельного кофе не должно быть сложным, и с Luxe Brewer Thermal это так.

Sage Luxe Brewer Thermal: альтернативы

Если вы сомневаетесь, подходит ли вам кофеварка Sage Luxe Brewer Thermal, обратите внимание на два других варианта.

• Moccamaster KBGV Select. Если вам нужна более эффектная кофемашина, мы настоятельно рекомендуем Moccamaster. Несмотря на то, что для поддержания температуры напитка в ней используется нагревательная пластина, а не изолированный графин, заваривание в течение 100 минут может негативно сказаться на вкусе напитка.
• Fellow Aiden Precision. Мне очень хотелось полюбить суперумный кофевар Aiden, который автоматически рассчитывает оптимальные параметры заваривания для ваших зёрен, но его подводит изолированный графин, который не сохраняет тепло так, как кувшин Luxe Brewer Thermal.

Как я тестировала Sage Luxe Brewer Thermal?

Я использовала кофеварку Sage Luxe Brewer Thermal с водопроводной водой и прилагаемым фильтром для воды, установив рекомендуемую жёсткость воды. Я использовал свежеобжаренный кофе местного производителя (смесь бразильских и колумбийских зёрен), смолотый дома непосредственно перед использованием

Я использовал машину в режиме горячего заваривания по умолчанию, а затем поэкспериментировал с настройками, включая температуру и время заваривания. Я также использовал функцию отложенного старта, чтобы начать заваривание утром, и несколько раз использовал функцию холодного заваривания, сравнивая вкус кофе, приготовленного таким способом, с горячим кофе.

Приготовив порцию горячего кофе, я каждый час измеряла температуру с помощью кулинарного термометра, чтобы проверить, насколько хорошо графин сохраняет тепло.

Читайте обзор Dreame L40s Pro Ultra: домашняя уборка будущего