Обзор Casabrews 3700 Essential — бюджетный старт с компромиссами

Casabrews 3700 Essential: краткий обзор

Бренд Casabrews еще не добился такого признания, как De’Longhi или Breville. Но, учитывая, что компания была основана только в 2020 году, вполне естественно, что ее машины пока не доминируют в списках лучших эспрессо-кофемашин.

Трудно понять, чего ожидать от этого относительного новичка на рынке. Мой опыт тестирования кофемашин Casabrews показывает, что их модельный ряд — настоящая лотерея. Модель 3700 Essential продолжает эту традицию, оставляя меня в смешанных чувствах. С одной стороны, у нее привлекательный дизайн, она впечатляюще компактна и готовит первоклассное вспененное молоко. С другой — слишком много несоответствий в качестве самого эспрессо. Добавьте к этому постоянную проблему с подтеканиями и беспорядком после приготовления порции, и мои впечатления оказываются совершенно неоднозначными.

Casabrews 3700 Essential: цена и доступность

• Рекомендованная цена: $129,99 (11 тыс. руб.)
• Доступна в США и Великобритании
• На сайте Casabrews бывают скидки
• Цена в магазинах — около $99,98 (8,2 тыс. руб.)

Casabrews 3700 Essential — это доступная модель, которая, несомненно, относится к бюджетному сегменту эспрессо-кофемашин.

В США ее можно купить на сайте Casabrews или на Amazon, и обычно она стоит около $139,99. При этом Casabrews часто предлагает скидки на свою продукцию.

В Великобритании ее можно заказать с сайта Casabrews, хотя все цены указаны в долларах. Альтернативно, ее можно найти на Amazon UK. Однако доступны только серебристый и черный цвета, причем черный вариант стоит $149,99.

• Оценка за стоимость: 5/5

Casabrews 3700 Essential: характеристики

Casabrews 3700 Essential: дизайн

• Подходит для маленьких кухонь
• Доступна в 5 цветах (зеленый, синий, серебристый, черный, бежевый)
• Некоторые детали качественные, другие — не очень

Во многих отношениях Casabrews 3700 Essential — это практически близнец модели Casabrews CM5418, только немного дешевле: у них одинаковый размер портафильтра, почти те же габариты и практически идентичные функции. По большей части, их отличает лишь разница в цене в $10… и довольно существенное расхождение в производительности (но об этом позже).

Casabrews 3700 Essential создана для экономии места. Компактность в бюджетной кофемашине — это почти всегда плюс. В конце концов, если вы ищете эспрессо-машину дешевле $150, вы, возможно, студент, пытаетесь сэкономить или просто не готовы с головой погружаться в мир эспрессо. Какова бы ни была причина выбора недорогой модели, у вас, скорее всего, не так много места на столешнице, и вы не хотите им жертвовать.

Так что, если у вас тесная кухня или вы хотите пить хороший кофе в офисе, 3700 Essential отлично подойдет как компактная эспрессо-машина, ведь ее ширина составляет менее шести дюймов (15 см). Она на полдюйма (1,3 см) глубже, чем CM5418, чтобы вместить больший резервуар для воды, что, на мой взгляд, немного досадно. Большой бак — это плохо, поскольку он побуждает реже менять воду, а застоявшаяся вода — не та нотка, которую вы хотите почувствовать в своем кофе.

Помимо самой машины, в комплект входят корзина с улучшайзером (двойными стенками) на одну порцию, такая же корзина на две порции и пластиковый темпер-ложка. Аксессуары довольно простые, но этого и следовало ожидать, учитывая цену. Наличие двух корзин с улучшайзером и отсутствие обычных (одностенных) корзин означает, что 3700 Essential должна — в теории — обеспечивать более стабильный результат, даже если используется кофе слишком грубого или не самого свежего помола.

• Оценка за дизайн: 4/5

Casabrews 3700 Essential: производительность

• Нестабильное качество эспрессо
• Готовьтесь к беспорядку и каплям
• Капучинатор работает идеально

Ни одна из протестированных мной кофемашин Casabrews не была оснащена трехходовым соленоидным клапаном для сброса давления в кофейной таблетке после экстракции, но CM3700 Essential, кажется, страдает от его отсутствия больше всего. Капли после приготовления были заметной проблемой, даже по сравнению с другими бюджетными эспрессо-машинами. У меня также были проблемы с тем, что кофейная таблетка получалась слишком влажной, и я даже столкнулся с кошмарным «чихом портафильтра», когда мокрая, вязкая гуща разлетелась по всему поддону и рабочей поверхности.

В целом это незначительное неудобство, но нетрудно найти машину по схожей цене, которая не страдает от этих проблем в такой же степени. Все это означало, что мне приходилось напоминать себе подождать немного после приготовления порции, прежде чем снимать (и чистить) портафильтр, чтобы не вытряхивать жижу в контейнер для отходов. Для такого человека, как я, это обманчиво простая просьба, и я, скорее всего, забуду об этом и на следующее утро обнаружу отвратительную засохшую корку.

К счастью, побочные эффекты избыточного давления в портафильтре можно смягчить, привыкнув к ритму работы вашей машины. По большей части, можно избежать большой уборки, как только вы поймете, когда именно нужно останавливать пролив, когда убирать чашку, насколько мелким может быть помол, чтобы машина не «захлебнулась», и когда можно безопасно и чисто снять портафильтр. Эти знания приходят со временем и практикой, но у меня не покидает ощущение, что к другим протестированным мной машинам я привыкал гораздо быстрее.

Небольшая суета и беспорядок с CM3700 Essential могли бы того стоить, если бы я был постоянно доволен качеством получаемого эспрессо. Хотя после первой чашки у меня были большие надежды, производительность оказалась нестабильной в долгосрочной перспективе.

Мне было довольно трудно добиться уверенной и чистой темперовки таблетки, так как темпер-ложка была легкой, неудобной в руке и немного меньше диаметра моей корзины. Это означало, что мне приходилось делать несколько движений, перемещая темпер по таблетке, чтобы выровнять всю поверхность. Очевидно, это не идеально, и я видел, как таблетка слегка трескалась с каждым новым нажатием, но я старался сделать все возможное, чтобы подготовить ее наилучшим образом, несмотря на трудности.

К тому же, корзины с улучшайзером (двойными стенками) созданы для компенсации несовершенного размера помола или техники, по сути, принудительно создавая более плотную крема и «вполне приличную» экстракцию даже при неоптимальных условиях. Вот почему их так часто используют в машинах начального уровня. К счастью, такая корзина создала приятный на вид слой крема, который — хотя технически и не является признаком хорошо приготовленного эспрессо в данном случае — определенно выглядел как надо. Вкус тоже был неплох: удалось получить довольно ароматный и приятный напиток, который можно было пить черным.

Однако с этого момента приготовление эспрессо на 3700 Essential превратилось в лотерею. Чтобы быть ясным, я не ожидал, что машина за $129 будет соперничать с топовыми моделями, но даже по бюджетным стандартам колебания качества казались немного чрезмерными. Я сравнил ее напрямую с Casabrews CM5418 (опять же, 3700 Essential не может избежать тени своего более способного брата), и та показала более сбалансированные результаты с теми же зернами и рецептом. 3700 Essential просто не внушает уверенности, что я смогу получить одну и ту же чашку дважды подряд, а это все, чего действительно ждешь от своей машины.

Но не все так плохо. Мое легкое разочарование смягчилось тем, насколько хорошо машина справляется со вспениванием молока. Несмотря на то, что это компактная и недорогая модель, 3700 Essential обеспечивает такое давление пара и точность, которые необходимы для создания шелковистой микропены, а также воздушной пены для капучино.

Капучинатор управляется ручкой сбоку машины, и, хотя это мелочь, я оценил силиконовую накладку по ее периметру. Она не только приятнее на ощупь, чем сталь или пластик, но и обеспечивает лучшее сцепление при повороте, что помогает сохранять контроль во время вспенивания. Последнее, чего бы вы хотели, — это возиться с ручкой и в итоге перегреть молоко.

• Оценка за производительность: 2,5/5

1 из 4

Стоит ли покупать Casabrews 3700 Essential?

Оценочный лист Casabrews 3700 Essential

Casabrews 3700 Essential: альтернативы

Если вы не уверены, что Casabrews 3700 Essential — подходящая для вас кофемашина, вот две альтернативы, которые стоит рассмотреть.

Breville / Sage Bambino

Одна из самых рекомендуемых эспрессо-машин для начинающих — это Breville Bambino (или Sage Bambino, как ее называют в Великобритании), и на то есть веские причины. Хотя Bambino, безусловно, на ступень выше Casabrews 3700 Essential по цене, она, скорее всего, обеспечит более приятное введение в мир эспрессо.

Casabrews CM5418

Как уже упоминалось ранее, у Casabrews CM5418 и Casabrews 3700 Essential много общего. Первая немного дороже, но эта дополнительная стоимость более чем оправдана улучшенной производительностью.

Как я тестировал Casabrews 3700 Essential

Я тестировал Casabrews 3700 Essential в течение трех недель. За это время я использовал ее для приготовления эспрессо и вспенивания молока.

Во время тестирования я использовал свежие зерна эспрессо светлой, темной и омни-обжарки, купленные у специализированных обжарщиков. Я регулировал дозировку и размер помола, чтобы найти лучший рецепт для каждого сорта. Все зерна мололись на кофемолке Baratza Encore ESP.

Функциональность капучинатора проверялась с использованием свежего цельного коровьего молока, полуобезжиренного молока и овсяного молока. После каждого использования я обязательно продувал и чистил капучинатор, чтобы он оставался чистым и функциональным.

Лучшие зерновые кофемашины в 2025 году: топ-9