Обзор Bosch ErgoMaster Series 6: лишь одна вещь ему не по плечу

Bosch ErgoMaster Series 6 (иногда называемый Serie 6) — это блендер с эргономичным дизайном, который особенно хорошо подходит для пользователей с ограниченной подвижностью рук благодаря изогнутому корпусу, который удобно лежит в руке, и триггерному управлению.

ErgoMaster оснащен двигателем мощностью 1000 Вт и поставляется с насадкой для смешивания, мини-измельчителем с двумя лезвиями (одно для общего использования, другое для льда), венчиком и чашей для смешивания объемом 600 мл. Присоединение и отсоединение аксессуаров не требует неудобных вращательных движений, а многие компоненты можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Во время моих тестов основной нож блендера всего за пару минут превращал продукты в шелковистый соус и суп, а насадка-мини-измельчитель быстро и равномерно измельчала зелень, лук, чеснок, сыр и орехи. В инструкции по эксплуатации ErgoMaster содержатся рекомендации по количеству ингредиентов, способам их подготовки и продолжительности смешивания.

Венчик для взбивания особенно хорошо справился со своей задачей: он взбил яичные белки до устойчивых пиков даже быстрее, чем мой ручной миксер (идеально для безе и лёгких бисквитных тортов).

1 из 2

Единственной насадкой, которая не оправдала моих ожиданий, был нож для измельчения льда в мини-измельчителе. Он работал намного дольше, чем ожидалось, и измельчал лёд неравномерно.

Bosch ErgoMaster Series 6 имеет премиальную конструкцию: корпус из нержавеющей стали и мягкая на ощупь ручка для удобства, но я заметил, что металл заметно нагревается, если использовать блендер в течение нескольких минут (например, при смешивании супа и соусов). К счастью, сама ручка не нагревается, но после использования блендеру требуется некоторое время, чтобы остыть.

В целом, ErgoMaster Series 6 — это сверхуниверсальный многофункциональный блендер, который особенно полезен для людей с ограниченной подвижностью рук. Однако, если вы хотите регулярно измельчать лёд, вам стоит приобрести персональный блендер для смузи.

Bosch ErgoMaster Series 6: цена и доступность

Погружной блендер Bosch ErgoMaster Series 6 был выпущен в 2023 году. Его розничная цена составляет 12,6 тыс. рублей.

Его цена вполне стандартна для ручного блендера высокого класса и сопоставима, например, с ценой погружного блендера и миксера Ninja 2-в-1. Если вам нужно что-то подешевле, обратите внимание на ErgoMaster Series 4 с пластиковым корпусом вместо корпуса из нержавеющей стали.

Оценка цены: 4,5/5

Bosch ErgoMaster Series 6: дизайн

• Удобно держать в руке и просто в использовании
• Особенно подходит для людей с ограниченной подвижностью или силой в руках
• В комплект входят мини-измельчитель и насадка для взбивания

Bosch ErgoMaster Series 6 — это прочный погружной блендер, который, как следует из названия, особенно удобен в использовании. Корпус блендера, в котором находится мотор, имеет изогнутую форму, благодаря чему он лучше лежит в руке, чем цилиндр с прямыми стенками. Вместо кнопки блендер активируется легким нажатием на большой триггерный переключатель.

Это продуманная конструкция, которая особенно удобна для тех, у кого слабые пальцы, поскольку для нажатия на курок не нужно прилагать много усилий, и он управляется всей рукой, а не одним пальцем. Чем сильнее вы нажимаете на курок, тем быстрее работает блендер.

Корпус блендера изготовлен из нержавеющей стали, а ручка — из приятного на ощупь пластика. Кнопка включения имеет рельефную поверхность, чтобы не скользить.

В комплект Bosch ErgoMaster Series 6 входит набор насадок для различных ингредиентов: стандартный блендер для супов и соусов; мини-измельчитель с двумя лезвиями (одно для таких ингредиентов, как сыр, орехи и овощи, а другое для льда) и венчик. Чтобы снять насадку, нажмите на две большие кнопки на ручке (по одной с каждой стороны) и аккуратно потяните. Чтобы установить насадку, просто аккуратно вставьте ее на место. Вам не придется совершать неловкие вращательные движения, которые могут быть неудобными, если у вас ограничена подвижность рук.

В комплект также входит высокая ёмкость для смешивания объёмом 2,5 стакана, или 600 мл, которая удобна для смешивания или взбивания жидких ингредиентов, таких как сливки или яйца. Это полезное дополнение, а его форма позволяет взбивать относительно небольшие объёмы, которые сложно взбить в миске, не расплескав.

Единственный недостаток этого сосуда в том, что он не совсем цилиндрический, а значит, вам может быть сложно доставать густые ингредиенты лопаткой. Ингредиенты часто прилипают к плоским стенкам, на которых указаны мерные деления. В высоком сосуде также нет носика для переливания.

Не все компоненты блендера можно мыть в посудомоечной машине, но металлическую насадку для смешивания, венчик, большую чашу, чашу мини-измельчителя и два лезвия измельчителя можно мыть, что упрощает уход за прибором.

К блендеру Bosch ErgoMaster Series 6 прилагается инструкция с диаграммами, объясняющими, как готовить различные ингредиенты и сколько времени потребуется для измельчения или смешивания определённого количества продуктов. Например, для приготовления смузи из фруктов и жидкости в соотношении 40:60 в высоком стакане для смешивания на полной мощности потребуется 60–90 секунд.

Оценка дизайна: 5/5

Bosch ErgoMaster Series 6: производительность

• Основная насадка блендера хорошо подходит для приготовления однородных соусов и супов
• Отличный мини-измельчитель для мелких ингредиентов с понятными инструкциями
• Насадка-венчик особенно эффективна
• Ледяной нож разочаровывает

Я начал с того, что приготовил несколько ингредиентов для соуса для пиццы (рецепт соуса можно найти на сайте Good Food) с помощью насадки «мини-измельчитель» и режущего лезвия, следуя инструкциям по приготовлению из руководства.

Зелень не требует специальной подготовки, поэтому я добавила базилик в чашу и измельчила его за несколько импульсов по одной секунде каждый. Примерно после шести импульсов листья были измельчены на мелкие ровные кусочки, идеально подходящие для приготовления блюд (в инструкции указано, что может потребоваться до 10 импульсов).

1 из 4

Измельчитель также отлично справился с нарезкой лука (сначала его нужно было нарезать крупными дольками) и чеснока (очистить, но добавить целиком). Я был впечатлён тем, как равномерно и быстро ErgoMaster измельчил все эти ингредиенты. Если у вас, например, артрит, вам может быть сложно мелко нарезать продукты ножом, и вы обычно покупаете уже нарезанные ингредиенты. С этим блендером вы сможете покупать более дешёвые цельные продукты и легко измельчать их самостоятельно.

Когда соус для пиццы был готов, я измельчила его в блендере до однородной консистенции. Сколько времени это займёт, зависит от количества и консистенции ингредиентов, а также от желаемой текстуры. Я хотела, чтобы соус был максимально однородным, и обнаружила, что на измельчение уходит около трёх минут.

1 из 3

Это было не намного быстрее, чем с помощью погружного блендера (которым я обычно пользуюсь; у него тоже мотор мощностью 1000 Вт, как и у ErgoMaster), но тогда вам не придётся наливать горячие жидкости, а после работы с блендером остаётся гораздо меньше грязной посуды. Единственное требование — снять кастрюлю с огня и убедиться, что конец насадки погружён в воду, прежде чем включать мотор, и не погружать его выше «максимального» уровня.

Я был удивлён тем, насколько тихо работает ножка блендера Bosch ErgoMaster Series 6. Уровень шума не превышал 40 дБ, что примерно соответствует уровню шума моего холодильника. При смешивании более твёрдых ингредиентов звук был громче, но всё равно гораздо тише, чем у погружного блендера.

Я также использовала блендер ErgoMaster для приготовления супа из запечённого красного перца и батата (рецепт супа также взят с сайта Good Food). Несмотря на то, что ингредиенты были более плотными, общий объём был меньше, а процесс смешивания занял примерно столько же времени.

1 из 2

Взбивая суп и соус, я заметил, что корпус блендера нагревается. Сама ручка не нагревалась, но металлическая часть внизу становилась заметно тёплой после нескольких минут работы мотора, и ей требовалось довольно много времени, чтобы остыть.

Мини-измельчитель легко справился с сыром, превратив его в крошку, идеально подходящую для плавления. Сначала нужно нарезать сыр кубиками по 1 см, но это гораздо проще сделать руками, чем с помощью тёрки, особенно если речь идёт о твёрдом сыре, таком как пармезан. Я использовала 100 г выдержанного чеддера, и он был мелко нарезан за 20 секунд.

В нашу стандартную подборку тестов блендеров также входят орехи. Я использовал 150 г очищенного и поджаренного фундука, который собирался добавить в дукку. Чем мельче орехи, тем дольше нужно измельчать их в блендере, и на это ушло максимум рекомендованных 30 секунд; но при этом не было той пыли, которая обычно образуется, когда я измельчаю орехи в кухонном комбайне Kenwood. Ещё одна победа ErgoMaster.

1 из 2

Единственным ингредиентом, с которым у Bosch ErgoMaster Series 6 возникли проблемы, был лёд. Согласно инструкции, я использовал насадку для измельчения льда, положил в неё 100 г льда и включил на пять секунд. Когда я отпустил кнопку, лёд почти не измельчился. Чтобы довести его до нужной консистенции, потребовалось около минуты, и даже тогда он был довольно грубым. Если вы хотите регулярно измельчать лёд (особенно в больших объёмах), вам больше подойдёт блендер.

Насадка-венчик, напротив, превосходна и справляется даже лучше, чем мой ручной миксер Dualit. Я использовала высокую ёмкость для смешивания с венчиком, и он взбил два яйца до устойчивых пиков за 30 секунд. Я использовала их для приготовления половины порции безе (см. рецепт «Самые лёгкие безе» на Good Food), и оно было готово к выпеканию уже через две минуты.

1 из 2

В целом, Bosch ErgoMaster Series 6 — это отличный погружной блендер, особенно для тех, у кого проблемы с подвижностью рук, а также превосходный измельчитель и венчик. Пользоваться им проще простого, и он с лёгкостью может заменить несколько небольших кухонных приборов. Просто не добавляйте лёд, и вы не разочаруетесь.

Оценка производительности: 4,5 из 5

Стоит ли покупать Bosch ErgoMaster Series 6?

ПРОЧТИТЕ ОБЗОР ЛУЧШИХ ПОГРУЖНЫХ БЛЕНДЕРОВ В 2025 ГОДУ