Лучшие кухонные комбайны 2025 года

Однажды начав пользоваться кухонным комбайном, вы уже никогда не вернётесь к старому. Помните, как вы нарезали лук вручную? Помните, как вы тёрли сыр и морковь на обычной тёрке? Это были тёмные времена, но с лучшим кухонным комбайном вы можете оставить всё это в прошлом.

Если на вашей кухонной столешнице будет стоять один из этих многофункциональных приборов, вы сможете выйти на новый уровень эффективности и почувствовать себя шеф-поваром на профессиональной кухне. Приготовление пищи станет быстрым и эффективным, мытьё посуды — необременительным, а ужин, что особенно важно, будет готов намного быстрее.

Наш лучший выбор выглядит как более старая модель, но Cuisinart 14 Cup по-настоящему стала культовой в мире кулинарии. Вы увидите её на кухнях знаменитостей и шеф-поваров, несмотря на огромный выбор более современных и привлекательных вариантов.

Бюджетный вариант? Скребок для мисок Hamilton Beach Bowl Scraper 10 Cup справится с задачей, и нам очень понравилась его насадка-скребок, которая очищает стенки миски без ручного вмешательства.

Лучший кухонный комбайн 2025 года: подробно

1. Cuisinart 14 Cup Custom Food Processor — лучший кухонный комбайн в целом

Технические характеристики:

Плюсы:

Минусы:

• Только одна настройка мощности
• Тяжелый

Кухонный комбайн Cuisinart на 14 чашек — абсолютная классика на кухнях по всей Америке. Он вмещает 14 чашек и легко справляется даже с большими партиями теста для печенья, которое мощный мотор комбайна быстро и эффективно перемешивает без усилий и напряжения. Этот кухонный комбайн легко нарезает лук, измельчает хумус, натирает сыр и нарезает картофель и морковь. ЧтоБолее того, это одна из немногих машин, которая выдержала все эти тесты с неизменно впечатляющей производительностью.

Несмотря на высокую мощность, этот кухонный комбайн является самым тихим из всех протестированных нами моделей: уровень шума во время работы составляет всего 65,2 дБА. Весит он 9 кг, но благодаря этому он устойчив во время работы. Две большие кнопки упрощают управление, а чаша фиксируется в передней части машины, что идеально подходит как для левшей, так и для правшей.

Возможно, он не так привлекателен, как более стильные модели, такие как Breville ParaDice или Magimix, но он, несомненно, эффективен и не подведет вас.

2. Hamilton Beach Bowl Scraper 10 Cup Food Processor — Black 70730 — лучший кухонный комбайн цена-качество

Технические характеристики:

• Размер: 19,05 x 24,13 x 33,02 см
• Вес: 3 кг
• Вместимость: 10 чашек
• Выходная мощность: 450 Вт
• Гарантия: ограниченная гарантия сроком на 1 год

Плюсы:

Минусы:

• Очень громко
• Ограниченные вложения

Кухонный комбайн Hamilton Beach Bowl Scraper на 10 чашек создан для вашего удобства и экономии средств. Его скребковый диск избавляет вас от необходимости открывать крышку и вручную соскребать продукты со стенок при нарезке или приготовлении таких блюд, как гуакамоле. Этот комбайн также оснащён очень большим загрузочным лотком, в который помещается целая картофелина и кусок сыра.

Это был очень мощный блендер, который легко превращал хумус в пюре. Он был настолько мощным, что разбрызгивал смесь по всей крышке. С его помощью можно было измельчить целую луковицу за три секунды и нарезать морковь всего за четыре секунды. Блендер также легко справлялся с тестом для печенья, хорошо и равномерно его перемешивая.

Этот кухонный комбайн по цене всего 5 тыс. руб. предлагает отличное соотношение цены и качества и станет отличным выбором, если вам нужна машина для быстрого приготовления пищи. Однако уровень шума составляет 93,9 дБА, что делает его одним из самых шумных комбайнов, которые мы тестировали. Кроме того, в комплект входят только лезвие для измельчения и диск для нарезки, поэтому его универсальность ограничена.

3. Breville Paradice 16 — лучший универсальный кухонный комбайн

Технические характеристики:

Плюсы:

Минусы:

• Очень большой и очень тяжелый

Breville Paradice 16 — идеальный кухонный комбайн для тех, кому нужен универсальный миксер. В комплекте с ним идут насадки для нарезки ломтиками, кубиками, шинковки и даже для нарезки картофеля фри. Первое, что мы заметили в этом кухонном комбайне, — это его невероятная тяжесть: он весит более 18 килограммов. Вам понадобится много места на столешнице, чтобы разместить этот миксер, потому что вам не захочется поднимать его и ставить на место.

В ходе наших тестов этот кухонный комбайн приготовил один из самых однородных хумусов, которые мы когда-либо пробовали за годы тестирования подобных гаджетов. Встроенный таймер также невероятно полезен для рецептов, в которых указано точное время приготовления, например для рецептов, требующих смешивания или замешивания.

За прошедшие годы мы протестировали несколько кухонных комбайнов с насадками для нарезки кубиками, в том числе предшественника Paradice — Sous Chef. У таких насадок есть одна общая проблема: вам всегда придётся проталкивать последний сантиметр продукта через насадку для нарезки кубиками. Однако компания Breville предусмотрела толкатель, который делает этот процесс более безопасным.

4. KitchenAid 3.5 Cup Food Processor — лучший компактный кухонный комбайн

Технические характеристики:

• Размер: 15,11 x 17,78 x 22,2 см
• Вес: 1,2 кг
• Вместимость: 3,5 чашки
• Выходная мощность: 240 Вт
• Гарантия: 1 год ограниченной гарантии производителя

Плюсы:

Минусы:

• Одно лезвие
• Малая вместимость
• Drizzle не работает с маслом

Если вам нужно что-то аккуратное и компактное, лучшим выбором станет кухонный комбайн KitchenAid на 3,5 чашки. Этот блендер идеально подходит для быстрого приготовления соусов или измельчения лука и моркови для основы соуса. Возможно, он не справится с большими порциями, но он идеально подходит для небольших домов или семей из двух человек, которым может показаться, что один из более крупных вариантов, представленных в этом обзоре, слишком громоздкий.

Несмотря на то, что его мощность составляет всего 240 Вт, во время тестирования он показал себя достаточно мощным. Мы готовили хумус, добавляя масло через отверстие для подачи в крышке, пока нут измельчался, но обнаружили, что отверстие в крышке слишком маленькое, чтобы масло хорошо поступало. Оно хорошо подходит для менее вязких жидкостей, таких как лимонный сок.

У этого кухонного комбайна только одна насадка, поэтому, если вы ищете многофункциональный гаджет, этот вариант вам не подойдёт. Однако его лезвия очень мощные и работают на двух скоростях, что позволяет контролировать процесс измельчения или взбивания. Благодаря небольшому размеру этот измельчитель идеально подходит для использования на кухне. Шум был невероятно тихим, а конструкция — лёгкой и портативной, но он не нарезает продукты, как многие кухонные комбайны.

5. Magimix Food Processor 14 Cup — лучший прочный кухонный комбайн

Технические характеристики:

Плюсы:

Минусы:

• Есть только настройки «Авто» и «Импульс» — регулировка мощности отсутствует
• Машина и ящик для хранения занимают много места

Компания Magimix выпустила первый кухонный комбайн в 1971 году, и эта же инновационная и качественная технология используется в модели Magimix Food Processor 14 Cup — самом прочном кухонном комбайне из тех, что мы тестировали. Привлекательность этого кухонного комбайна заключается в его универсальности. Вместительная чаша на 14 чашек позволяет готовить большие порции, а дополнительные чаши на 6 и 12 чашек подходят для приготовления небольших порций. Этот кухонный комбайн поставляется с большим набором аксессуаров, включая два металлических лезвия, насадку для теста, две насадки для тёрки, две насадки для нарезки, венчик для взбивания яиц и лопатку, которые легко помещаются в компактный контейнер для хранения.

Этот кухонный комбайн показал впечатляющие результаты во всех тестах. Очень большая загрузочная воронка была достаточно широкой, чтобы в неё поместился целый красновато-коричневый картофель, а лезвия из нержавеющей стали быстро справились с картофелем и морковью. Он превратил хумус в мягкую однородную массу, а насадка для теста легко и тщательно перемешала тесто для печенья. Несмотря на мощный двигатель, этот кухонный комбайн работает тихо: уровень шума составляет всего 79,2 дБА. Если вы ищете лучший кухонный комбайн, который прослужит вам всю жизнь, то это он.

6. KitchenAid 13 Cup Food Processor — лучший кухонный комбайн для нарезки

Технические характеристики:

• Размер: 22,1 x 22,23 x 44,3 см
• Вес: 4,4 кг
• Вместимость: 13 чашек
• Выходная мощность: 500 Вт
• Гарантия: ограниченная гарантия сроком на 1 год

Плюсы:

Минусы:

• Большая миска не подходит для небольших подготовительных работ

Кухонный комбайн KitchenAid на 13 чашек имеет уникальную конструкцию, которая упрощает его сборку. Вместо того чтобы прикреплять чашу, а затем крышку, в этом кухонном комбайне крышка крепится к чаше с помощью шарнира, а затем фиксируется замком. Это означает, что вы можете легко получить доступ к внутренней части. Когда придёт время мыть комбайн, вы сможете полностью снять крышку для тщательной очистки. Чаша фиксируется на основании простым нажатием — не нужно её поворачивать.

Из-за большой мощности машины было сложно тщательно перемешать тесто и сделать пюре из хумуса. Однако она хорошо справлялась с натиранием сыра, измельчением лука и нарезкой картофеля и моркови. Уровень шума при использовании составлял 82,3 дБА, что делает её более тихой по сравнению с некоторыми другими моделями. Она имеет режимы низкой, высокой и импульсной скорости, что даёт вам больше возможностей для управления устройством, чем в других моделях. Это не лучший кухонный комбайн, если вы регулярно готовите небольшие порции, но в целом это хорошая модель.

7. Breville Sous Chef 12 Cup Food Processor — лучший удобный кухонный комбайн

Технические характеристики:

Плюсы:

Минусы:

• Только одна настройка мощности
• Тяжелый и несколько громоздкий

Кухонный комбайн Breville Sous Chef на 12 чашек занял второе место только из-за чуть менее универсальной конструкции. В нём нет такого широкого набора насадок, как в кухонном комбайне Magimix на 14 чашек, а объём в 14 чашек ограничивает его практичность при выполнении небольших задач, например измельчении зелени.

Этот кухонный комбайн оказался одним из самых простых в использовании. Полезные подсказки помогают правильно установить чашу и крышку, а одна настройка мощности обеспечивает простоту и эффективность работы. Встроенная функция безопасности не позволяет включить комбайн, пока чаша и крышка не установлены должным образом, а кнопки подсвечиваются, предупреждая о готовности к работе.

Эта машина с лёгкостью справилась со всеми тестами, что свидетельствует о мощности её двигателя в 1000 Вт. Лезвие регулируется с помощью 24 настроек, что позволяет выбрать нужную толщину нарезки без необходимости физического контакта с лезвием. Нарезка картофеля и моркови была лёгкой и равномерной. Машина также хорошо и равномерно натирала сыр и тщательно перемешивала тесто для печенья.

Несмотря на высокую мощность, этот кухонный комбайн работал тихо — его уровень шума составлял всего 81,9 дБА. Кроме того, это был единственный прибор с пластиковым чехлом для лезвия, что обеспечивало более безопасное хранение.

8. GE 12 Cup Food Processor — лучший кухонный комбайн простой в очистке

Технические характеристики:

• Размер: 21,34 x 26,16 x 40,64 см
• Вес: 3 кг
• Вместимость: 12 чашек
• Выходная мощность: 550 Вт
• Гарантия: ограниченная гарантия сроком на 1 год

Плюсы:

Минусы:

• Небольшой загрузочный желоб
• Нет лезвия для теста

Конструкция кухонного комбайна GE на 12 чашек позволяет легко собирать и мыть его. Чаша большая и вместительная, а поскольку в ней нет средней опоры, которая обычно есть в кухонных комбайнах, ее гораздо проще мыть. Все детали можно мыть в посудомоечной машине, что сэкономит ваше время. Все детали легко соединяются, а общая конструкция интуитивно понятна.

Этот кухонный комбайн хорошо показал себя в большинстве наших тестов. Он легко и равномерно нарезал картофель и морковь, хотя нам пришлось разрезать картофель пополам, чтобы он поместился в относительно небольшой загрузочный лоток. Он хорошо измельчил лук за 12 секунд, а тесто для печенья было хорошо перемешано. Однако в этом кухонном комбайне нет специального ножа для теста, а чаша настолько большая, что в ней невозможно эффективно измельчить хумус. Тем не менее это хороший выбор для приготовления больших порций, и его легко мыть, поэтому он является одним из лучших кухонных комбайнов.

9. Cuisinart Elemental 8 Cup Food Processor — лучший легкий кухонный комбайн

Технические характеристики:

Плюсы:

Минусы:

• Двигатель меньшей мощности

Кухонный комбайн Cuisinart Elemental на 8 чашек, возможно, является одним из самых экономичных вариантов, которые мы тестировали, но он показал себя с хорошей стороны. Благодаря небольшому объёму он легко измельчал хумус в пюре и тщательно перемешивал тесто для печенья. Два ножа для нарезки ломтиками и тёрки позволяют выбрать толщину или ширину нарезки, подходящую для вашего рецепта, что обеспечивает большую универсальность по сравнению с машинами, в которых есть только один диск. Этот комбайн легко нарезал картофель и морковь. Он также эффективно тёр сыр, хотя часть его забивалась под крышку.

У этой машины много положительных качеств. Чаша фиксируется с помощью ручки спереди, что делает её удобной как для левшей, так и для правшей. Жёлоб для подачи продуктов достаточно большой, а вся машина весит всего 2,7 кг, что делает её одной из самых лёгких моделей. Уровень шума составляет всего 83,4 дБА, так что это ещё и одна из самых тихих машин, которые мы тестировали. Однако у неё менее мощный двигатель, чем у более крупных моделей, поэтому с более сложными рецептами могут возникнуть проблемы.

10. Ninja Professional Food Processor — лучший кухонный комбайн до 10 тыс. руб.

Технические характеристики:

• Размер: 18,59 x 25,11 x 39,49 см
• Вес: 3,5 кг
• Вместимость: 9 чашек
• Выходная мощность: 1000 Вт
• Гарантия: ограниченная гарантия производителя сроком на 1 год

Плюсы:

Минусы:

• Громкая работа
• В некоторых случаях автоматическое отключение неудобно

Ninja Professional Food Processor — одна из самых универсальных моделей, которые мы тестировали. Благодаря вместительности в девять чашек он подходит для приготовления большинства блюд, в том числе для замешивания теста для печенья. В комплект входит множество насадок, в том числе диск для нарезки ломтиками, диск для тёрки, двусторонний диск для нарезки ломтиками и шинковки, лезвие для измельчения, лезвие для замешивания теста, футляр для хранения насадок и буклет с рецептами.

Эта машина хорошо показала себя в наших тестах: она равномерно и тщательно перемешивала тесто и легко нарезала картофель и морковь. Ей было немного сложнее измельчать хумус в пюре, особенно из-за того, что автоматическое отключение не позволяло ей работать дольше двух минут за раз. Та же проблема возникала при замешивании теста, но была менее серьёзной, так как требовала меньшего времени работы.

Ни одна из протестированных нами машин не протекала, но кухонный комбайн Ninja Professional, похоже, был специально разработан для предотвращения протечек. Его резиновая прокладка и механизм блокировки обеспечивают надёжную фиксацию крышки, которая легко встаёт на место. Уровень шума при использовании составил 93,8 дБА, что делает его одним из самых шумных комбайнов, которые мы тестировали. Несмотря на некоторые недостатки, универсальность и общая производительность этого комбайна делают его отличным вариантом по цене менее 10 тыс. руб.

11. Hamilton Beach 12 Cup Stack and Snap Food Processor — лучший кухонный комбайн для начинающих

Технические характеристики:

Плюсы:

• Простота сборки и использования
• Широкий загрузочный желоб
• Очень удобный в использовании

Минусы:

• Защелкивающаяся крышка неудобна
• Громкая работа

Кухонный комбайн Hamilton Beach 12 Cup Stack and Snap отличается простотой сборки и использования. На передней панели даже есть инструкция, которая наглядно показывает, какие насадки для чего предназначены. Несмотря на то, что защелкивающаяся крышка проста в использовании, мы сочли ее неудобной и отнимающей больше времени, чем традиционные закручивающиеся крышки. Однако чашу легко выровнять, и это определенно экономит время по сравнению с большинством других моделей.

Эта машина оснащена насадкой для замешивания теста, насадкой для измельчения, регулируемым диском для нарезки ломтиками, а также реверсивным диском для нарезки ломтиками и шинковки. Несмотря на то, что эти диски расширяют возможности машины, при нарезке картофеля и моркови она работала неравномерно, оставляя крупные куски. После натирания на терке на насадке оставалось много сыра. Однако машина хорошо нарезала лук и тщательно и равномерно перемешала тесто для печенья. Если вы хотите обновить свой кухонный комбайн, то эта модель вам не подойдёт. Но если вы ищете лучший кухонный комбайн для новичка, то эта модель может стать для вас хорошим выбором благодаря доступной цене и удобству в использовании.

Лучший кухонный комбайн 2025 года: на что обратить внимание при покупке

В чём разница между хорошим и отличным кухонным комбайном? Качественный комбайн должен легко справляться с целыми фруктами и овощами, не требуя много времени на переключение между ними. Он должен быть безопасным в использовании и удобным в хранении. Прежде чем совершить покупку, обратите внимание на следующие характеристики.

Бюджет: С этого всегда стоит начинать, но помните, что разброс цен очень широк. Будьте готовы потратить от 2 до 5 тыс. руб. на простые измельчители и от 20 до 40 тыс. руб. — и выше — на устройства профессионального уровня. Вы получаете то, за что платите, и это не всегда плохо.

Размер и тип: Кухонные комбайны бывают разных типов, но в целом их можно разделить на мини-, компактные и полноразмерные. Мини-комбайны (то есть «измельчители») подходят для нарезки одного или двух небольших продуктов за раз, их легко мыть, но их возможности ограничены. Чем больше кухонный комбайн, тем шире его возможности. Кухонные комбайны премиум-класса также оснащены большими контейнерами для хранения, что делает их более удобными для приготовления блюд на всю семью.

Мощность: Опять же, диапазон широкий. От 200 Вт в нижней части до 1200 Вт в моделях премиум-класса. Чем больше машина, тем больше энергии она потребляет. Если вы покупаете полноразмерную машину, мощности в 500 Вт или больше должно хватить для выполнения большинства задач по обработке продуктов. Более слабые двигатели плохо справляются с равномерным измельчением/смешиванием и могут перегореть при перегрузке.

Элементы управления: в то время как более дорогие модели могут быть оснащены ЖК-дисплеями, таймерами обратного отсчёта и специальными кнопками для нарезки/измельчения, приготовления пюре/смешивания и импульсного режима, бюджетные модели предлагают меньше возможностей для настройки. Однако если ваши потребности в приготовлении пищи невелики, вам будет достаточно одной или двух скоростей.

Эффективность лезвий: Острые лезвия важны, потому что от них зависит, насколько равномерно будут измельчаться продукты. Некоторые лезвия являются двусторонними, что повышает их функциональность. Качественные лезвия и тёрки должны быть очень острыми сразу после покупки и оставаться острыми долгие годы.

Насадки: Вот на что действительно стоит обратить внимание. Разные бренды и модели поставляются с множеством насадок и аксессуаров, но вряд ли вы будете использовать их все время. Выбирайте кухонный комбайн с набором насадок, который соответствует вашему образу жизни. Тем не менее, вот несколько полезных дополнений, которые нам нравятся:

Гарантия: Чем больше вы тратите, тем дольше должна быть гарантия. На менее дорогие модели гарантия составляет один год, а на устройства премиум-класса — от трёх лет.

Лучший кухонный комбайн 2025 года: вопросы и ответы

Когда пора менять кухонный комбайн?

На большинство кухонных комбайнов предоставляется гарантия от одного до трёх лет. Некоторые бренды предлагают расширенную гарантию, но мы не рекомендуем её оформлять, так как она, как правило, стоит дороже, чем возможный ремонт. При регулярном использовании и надлежащем уходе хорошо сделанный кухонный комбайн прослужит от семи до 10 лет.

Если ваш кухонный комбайн внезапно перестал работать, возможно, его нужно обслужить. Прежде чем обращаться за помощью или покупать новый комбайн, попробуйте сделать кое-что, чтобы понять, можно ли решить проблему быстро. Хотя это и кажется очевидным, стоит проверить, все ли детали установлены на место и надежно ли они закреплены. В кухонных комбайнах есть предохранительное устройство, которое не позволяет им работать, если это не так. Если ваш кухонный комбайн останавливается во время работы, то есть когда в нём ещё есть продукты, возможно, он просто перегрелся. 

Просто отключите прибор от сети и подождите 15 минут, прежде чем снова включить его. Если это не помогло, то, к сожалению, его придётся ремонтировать или заменить. Если стоимость ремонта превышает половину стоимости нового кухонного комбайна, мы рекомендуем заменить его. Однако есть несколько быстрых решений, например, можно починить неисправный механизм блокировки, поэтому сначала стоит проверить его.

Что лучше купить: измельчитель или кухонный комбайн?

Если вы впервые пользуетесь кухонным комбайном, вам стоит задуматься над этим вопросом. Чтобы ответить на него, сначала нужно решить, для чего вы собираетесь использовать прибор. Кухонные комбайны хорошо справляются с более сложными задачами, такими как нарезка и натирание. Они отлично подходят для приготовления хлеба или выпечки и могут обрабатывать большие объёмы продуктов, которые часто требуются для приготовления блюд.

С другой стороны, измельчители идеально подходят для быстрого измельчения нескольких ингредиентов, например овощей для салата. Они намного меньше по размеру, поэтому их проще хранить, и они могут быть как электрическими, так и механическими. Дополнительным преимуществом измельчителей является их удобство. Они меньше по размеру, поэтому их проще мыть, и их быстрее подготовить к работе. Однако они не такие мощные, как кухонные комбайны, и, как известно, с трудом справляются с более твёрдыми ингредиентами, например орехами.

По сути, если вам нужна более универсальная, мощная и вместительная техника, вам подойдёт кухонный комбайн. Но если у вас мало места и вам нужно что-то для небольших рутинных задач по нарезке, выбирайте измельчитель. Некоторые люди покупают и то, и другое, поскольку у каждого прибора есть свои преимущества.

Особенности, на которые следует обратить внимание

С другой стороны, возможно, вы захотите приобрести новый кухонный комбайн, чтобы воспользоваться его новейшими функциями. Прежде всего, современные модели призваны сделать процесс приготовления пищи более удобным и доступным. Например, загрузочный лоток для продуктов обычно находится в передней части устройства, так что до него легко дотянуться, а все чаши теперь обычно оснащены ручкой и носиком. В некоторых моделях даже есть отдельный мини-измельчитель для небольших порций. 

Он действительно полезен, если вам нужно измельчить несколько ингредиентов. Вместо кнопок или переключателей во многих моделях теперь используются сенсорные панели управления, которые предлагают больше настроек и которые гораздо проще содержать в чистоте. С кухонными комбайнами могут возникнуть сложности при хранении, особенно если в них много острых деталей, но в некоторых моделях аксессуары можно хранить в чаше, а в более дорогих моделях даже предусмотрен отдельный футляр для хранения.   

Лучшие блендеры 2025 года