Компания Fellow только что выпустила самую интересную домашнюю кофемашину – Espresso Series 1

• Компания Fellow выпустила свою первую домашнюю кофемашину Espresso Series 1
• В нём есть различные профессиональные функции, но также есть рекомендации для домашних бариста
• Вы можете оформить предзаказ прямо сейчас по специальной цене, а доставка будет осуществлена в конце этого года

Компания Fellow, производитель популярной кофеварки Aiden Precision, только что выпустила свою первую домашнюю эспрессо-машину, которая оснащена функциями профессионального уровня, которые обычно можно найти в кафе. Я слышал от членов Ассоциации Specialty Coffee Association (SCA), что в мире домашних кофеварок происходят интересные вещи, и я подозреваю, что они имели в виду Fellow Espresso Series 1.

Fellow Espresso Series 1 — это красивая кофемашина, по форме напоминающая Aiden Precision Coffee Maker, с манометром на передней панели, который позволяет видеть профиль давления при приготовлении каждой порции, чтобы вы могли определить, правильно ли вы измельчили зёрна.

Профессиональные функции включают в себя точный до градуса контроль температуры, бойлер с тремя нагревательными элементами (в том числе проточный нагреватель для предварительного нагрева воды перед подачей в бойлер), насадку для приготовления кофе в коммерческом стиле с латунным сердечником и бездонный портафильтр диаметром 58 мм.

У портафильтра без дна нет носика на дне, а значит, вы можете видеть, как именно льётся кофе, и диагностировать проблемы с утрамбовкой. Если кофе вытекает из корзины фильтра неравномерно или «течёт» быстро, утрамбованная шайба может быть повреждена или неровно установлена.

Бездонный портафильтр также означает, что в ваших порциях эспрессо будет больше пенки, потому что кофе не соприкасается ни с какими поверхностями, прежде чем попасть в вашу чашку.

В комплект Fellow Espresso Series 1 также входит диск для обратной промывки, который позволяет очищать его так же, как и профессиональную кофемашину. Просто поместите диск в ручку портафильтра, добавьте таблетку для очистки обратной промывкой (входит в комплект поставки) и выберите программу очистки, чтобы тщательно удалить следы старого кофе и масел, которые могут испортить будущие напитки.

Рука помощи

Если всё это звучит немного пугающе, не волнуйтесь — есть помощь и для домашних бариста. Например, вы можете использовать как одностенные, так и герметичные корзины, последние из которых позволяют добиться нужной скорости потока, даже если вы не совсем идеально измельчили кофе, и более щадящие, чем одностенные корзины.

Насадка для подачи пара оснащена датчиком температуры, который помогает добиться идеально сладкого вкуса молока без привкуса кипячения (который может придать молоку вкус заварного крема). Насадка прекращает подачу пара, когда молоко достигает нужной температуры, и автоматически очищается после использования.

Серия Fellow Espresso 1 представлена в трёх цветах: чёрном, солодовом шоколадном и кленовом, а также вишнёво-красном и ореховом. Последние два цвета имеют портафильтры с деревянными ручками, что немного увеличивает стоимость.

Чёрная модель доступна для предварительного заказа по цене 1199,95 долларов (около 98 тыс. руб.) и будет продаваться по розничной цене 1499,95 долларов (около 122 тыс. руб.) после окончания акции. Две версии с отделкой из дерева можно заказать по предзаказу за 1299,95 долларов (около 106 тыс. руб.), а в итоге они будут продаваться по 1599,95 долларов (около 130 тыс. руб.).

Если вы оформите предзаказ на кофемашину, вы также получите 100 долларов/8 тыс. руб. в качестве бонуса, которые можно потратить на кофе этого бренда.

Компания Fellow не назвала точную дату поставки, но ожидается, что Espresso Series 1 поступит в продажу «до зимних праздников». Надеюсь, я смогу представить вам полный обзор в ближайшее время и сравнить его с лучшими эспрессо-машинами других брендов.

Читайте также: DeLonghi Primadonna Aromatic: умная кофемашина, запоминающая ваш идеальный кофе