Топовые электрогрили 2025 года для приготовления шашлыка в помещении и на открытом воздухе

Споры о том, как лучше готовить барбекю, не утихают, но для простоты и удобства лучше всего использовать электрическое барбекю.

Будь то шипящие стейки, обжаренные на гриле шашлычки, горячие бутерброды или приготовленные овощи, лучшие электрические мангалы и электрогрили — это быстрый, простой и полезный способ приготовления самых разных блюд, поскольку они уменьшают количество вредного для сосудов жира, который пропитывает пищу во время приготовления, за счёт его стекания.

В отличие от стандартного электрического гриля в стиле Джорджа Формана, электрический гриль-барбекю работает по принципу, противоположному стандартному: основной нагревательный элемент расположен под решёткой гриля, а не сверху и снизу, как в угольном или газовом гриле. Это означает, что жир стекает на нагревательный элемент внизу, создавая тот самый восхитительный аромат дымного барбекю, который мы все так любим. Поскольку открытого пламени нет, электрогрили-барбекю можно безопасно использовать на балконах и в других местах, где угольные или газовые грили не приветствуются.

Лучшие электрогрили для использования на открытом воздухе, который мы пробовали, — это Weber Lumin, но если вам нужен гриль для использования в помещении, нам нравится Sage The Smart Grill Pro. Но без лишних слов: откройте для себя будущее гриля и начните пользоваться электрическими грилями для использования в помещении и на открытом воздухе.

Лучшие электрогрили: краткий список

Лучшие электрогрили для использования на улице — Weber Lumin. Weber Lumin — лучший электрический гриль для использования на открытом воздухе благодаря своей мощности, дизайну и скорости работы.

Лучшие электрогрили для дома — Sage The Smart Grill Pro. Для приготовления на гриле в помещении лучше всего подходит Sage The Smart Grill Pro.

Лучшие полноразмерные электрогрили — Char-Broil Smart-E. Если вам нужно что-то серьёзное, то Char-Broil Smart-E — лучшее полноразмерное электрическое барбекю.

Лучшие электрогрили для улицы: подробно

1. Weber Lumin Compact Electric Barbecue

Технические характеристики:

• Мощность: 2200 Вт
• Площадь для гриля: 1166 квадратных сантиметров
• Съемные решетки: Да
• Можно мыть в посудомоечной машине?: Да

Плюсы:

Минусы:

• Тяжелый для переноски

Модель Weber Lumin предназначена для пяти основных способов приготовления: гриля, обжаривания, приготовления на пару, копчения и разогрева. Эта потрясающая настольная модель доступна в двух размерах: стандартная Lumin и уменьшенная Lumin Compact, которую мы рассматриваем в этой статье. Обе модели доступны с подставкой или без неё.

В Lumin Compact используется простой нагревательный элемент, расположенный под высококачественной чугунной решёткой площадью 180 дюймов². В ходе нашего теста он нагрелся до 315 °C примерно за 15 минут и так быстро приготовил куриные крылышки, что нам пришлось сразу же снизить температуру до более приемлемого уровня. Впечатляет то, что температура снизилась так же быстро, как на газовом гриле, и крылышки сошли с решётки с красивыми следами от гриля, хрустящей корочкой и сочной мякотью.

Следует признать, что на основном подключаемом терморегуляторе есть ряд непонятных значков, обозначающих различные функции: подогрев, копчение, приготовление на пару и обжаривание при высокой температуре. Но если вы просто готовите на гриле, то можете не обращать на них внимания, потому что каждая настройка — это, по сути, просто другой уровень нагрева, от низкого до высокого.

Помимо вышеупомянутой решетки, в комплект Lumin Compact входят два поддона из нержавеющей стали, которые используются для приготовления на пару и копчения. Поскольку гриль разделен на две части, а поддон в два раза меньше гриля, вы можете просто снять одну из решеток и заменить ее стальным поддоном. Таким образом, для приготовления на пару вы наполняете нижний поддон водой и используете верхний перфорированный поддон для приготовления ингредиентов, а для копчения просто заменяете воду влажной щепой и кладёте ингредиенты либо на стальной поддон, либо на основную решётку сбоку.

Я обнаружил, что этим грилем очень удобно управлять, и, как и следовало ожидать от электрического гриля, температура оставалась постоянной на протяжении всего процесса приготовления. Да, он весит 12 кг и его слишком тяжело переносить на большие расстояния, но это отличный универсальный вариант для использования во внутреннем дворике, на балконе, в лодке или в кемпинге — в общем, везде, где не приветствуются уголь или газ.

2. Char-Broil Smart-E electric barbecue

Технические характеристики:

• Мощность: 2400 Вт
• Площадь для гриля: 57 см x 39 см
• Съемная решетка: Да
• Можно мыть в посудомоечной машине?: Нет

Плюсы:

Минусы:

• Решётка для гриля требует регулярной чистки
• Недешево

До сих пор большинство электрических грилей были небольшими и компактными, поэтому их использовали на балконах, в небольших патио, на кемпингах и в других местах, где было запрещено использовать древесный уголь и газ. Что ж, теперь у вас есть полноразмерное полностью электрическое барбекю, которое готовит так же хорошо, как и любая газовая или угольная модель, и при этом гораздо удобнее в использовании.

Размеры Char-Broil Smart-E составляют 71,5 см в ширину, 80 см в глубину и 50 см в высоту, поэтому он также может поместиться на большом балконе, где достаточно места для уличной мебели. При мощности всего 2,4 кВт он довольно экономичен в плане потребления электроэнергии, по крайней мере для полноразмерной модели.

Размер решетки для приготовления на гриле Smart-E составляет 57 см x 39 см, что позволяет приготовить на гриле еду для 4–6 человек и даже больше, если вы готовите более тонкие блюда, такие как сосиски, кебабы, куриные ножки, крылышки или кукурузу в початках. Как и во всех грилях Char-Broil, в Smart-E используется технология TRU-Infrared американской компании, которая обеспечивает сочность продуктов без их пересушивания. Две складные полки обеспечивают достаточно места для ингредиентов, которые нужно подготовить к приготовлению на гриле, и при этом упрощают хранение всей конструкции.

Однако самое лучшее в этом гриле — это большой серебряный циферблат и огромный светодиодный интерфейс, который просто невозможно не заметить. На самом деле это, пожалуй, один из самых красивых интерфейсов на любом устройстве, не говоря уже о гриле. Хотя интерфейс отображает только температуру, буквы высотой 7 см настолько чёткие, что напоминают экран Apple Retina. Циферблат также очень удобен в использовании.

Если вы хотите попробовать себя в приготовлении блюд на электрогриле, но не можете найти подходящую модель для всей семьи, то этот гриль может вам подойти. Он отлично справляется со своей задачей, прост в использовании, и вам обязательно понравится интерфейс и потрясающий светодиодный экран. Только не забудьте купить для него чехол.

3. Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker

Технические характеристики:

• Мощность: 2400 Вт
• Площадь для гриля: 28 см x 37 см
• Съемные решетки: Да
• Можно мыть в посудомоечной машине?: Нет

Плюсы:

Минусы:

• Становится очень грязным

Еще один популярный электрический гриль — Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker. Это универсальное устройство имеет семь режимов приготовления: гриль, коптильня, аэрофритюрница, запекание, выпечка, разогрев и сушка. Так что, если вам не хочется готовить на гриле, вы можете использовать это удобное устройство для приготовления курицы в аэрофритюрнице.

При покупке электрического гриля-барбекю и коптильни Ninja Woodfire вы получаете барбекю, пластину для гриля, корзину для приготовления и запекания, совок для пеллет и два стартовых набора пеллет Woodfire. Разработанный для приготовления барбекю круглый год на балконе, во внутреннем дворике, на лодке или в кемпинге, электрический гриль-барбекю и коптильня Ninja Woodfire идеально подходят как для новичков, так и для опытных кулинаров.

Чтобы добиться аутентичного вкуса блюд, приготовленных на гриле, вы можете использовать технологию Woodfire и стартовые пакеты с пеллетами для придания дополнительного аромата барбекю. Гриль обеспечивает отличный нагар и без использования этих продуктов, а на приготовленных блюдах остаются идеальные следы от гриля. Грильлегко снимается, но внутренняя часть электрического гриля-барбекю Ninja Woodfire очень быстро загрязняется. Кроме того, это лучший выбор как для приготовления на гриле в помещении, так и на открытом воздухе.

4. Weber Pulse 1000

Технические характеристики:

• Мощность: 1800 Вт
• Площадь для гриля: 41 x 31 см
• Съемные решетки: Да
• Можно мыть в посудомоечной машине: Частично

Плюсы:

Минусы:

• Тяжелый для переноски

Weber Pulse 1000 предназначен для тех, кто хочет готовить барбекю на балконе, не нарушая условий договора аренды и не привлекая внимания соседей, которые могут прийти и убить их.

Те, кто придерживается традиций приготовления на гриле, уже перешли к следующему абзацу, прочитав это вступительное предложение, но на самом деле это отличное устройство. Мощность составляет 1.8 киловатт, что на самом деле меньше, чем у его нового собрата Lumin. Здесь’т яркий дисплей с указанием температуры, мгновенный контроль нагрева — точность намного выше, чем при использовании древесного угля, хотя я не думаю, что с газом могут возникнуть проблемы, — а также подключаемый датчик для контроля внутренней температуры продуктов. По какой-то причине это делается не на основном дисплее, а через приложение Weber’s iOS и Android, но оно работает настолько хорошо, что это почти не доставляет удовольствия.

Большинство блюд получаются идеально прожаренными, если как следует разогреть гриль.

К моему небольшому удивлению, блюда, приготовленные на Pulse 1000, не только хорошо прожариваются, но и имеют более выраженный вкус барбекю, чем те, что можно приготовить на стандартном электрическом гриле, как и на большинстве других, представленных на этой странице. Weberсчитает, что это связано с чугунными пластинами с фарфоровой эмалью, но, возможно, дело просто в свежем воздухе.

Что касается свежего воздуха, я должен прокомментировать главное маркетинговое утверждение о Pulse 1000: что он более безопасен для соседей. Это правда, что он не выделяет дым от древесного угля и не использует потенциально смертоносные и, вероятно, нарушающие условия аренды газовые баллоны, но, согласно научным данным, дым и испарения от вашей еды практически неизбежны.

Лучшие электрогрили в помещении: подробно

1. Sage The Smart Grill Pro

Технические характеристики:

• Мощность: 2400 Вт
• Площадь для гриля: 1650 квадратных сантиметров
• Съемные решетки: Да
• Можно мыть в посудомоечной машине?: Да

Плюсы:

Минусы:

• Большой и дорогой
• Не пригоден для мытья в посудомоечной машине

Не только название этого многофункционального гриля, продается под брендом Breville, звучит аппетитно. Вы можетепросто использовать гриль в обычном режиме, если хотите, но его главная особенность — встроенный датчик для измерения внутренней температуры продуктов. Конечно, он особенно полезен для мяса.

В автоматическом режиме при достижении желаемого уровня прожарки — от прожарки до обугливания — раздается звуковой сигнал, сообщающий вам, когда пришло время дать мясу отдохнуть, чтобы оно сохранило влагу и в конечном итоге стало сочнее, вкуснее и ароматнее.

Итак, просто скажите Smart Grill Pro, что вы готовите — есть специальные режимы приготовления для говядины, баранины, свинины, птицы и рыбы. Вставьте щуп, и он сделает всё остальное. Есть удобный ЖК-дисплей и возможность открытия на 180 градусов. Это удобно для приготовления яиц и блинов, а также означает, что его можно использовать в качестве запасного барбекю, когда британское лето неизбежно портится.

Решётку можно установить на нужной высоте или под нужным углом в зависимости от того, что вы готовите. Решётчатые пластины съёмные и взаимозаменяемые: одна с выступами, другая плоская. Однако их нельзя мыть в посудомоечной машине, что немного неудобно.

Учитывая его размер и цену, Smart Grill Pro можно считать более серьёзным предложением, чем другие представленные здесь электрогрили. Вы должны либо планировать использовать его очень часто, либо иметь огромную кухню, где его можно будет разместить.

2. George Foreman Immersa Grill

Технические характеристики:

• Мощность: 1300 Вт
• Площадь для гриля: 23 x 16,5 см
• Съемные решетки: Да
• Можно мыть в посудомоечной машине?: Да

Плюсы:

Минусы:

• Смешанные результаты приготовления на гриле

Электрогрили George Foreman славятся своей простотой, и эта модель — яркий тому пример. Во-первых, индивидуальная модель, которую мы получили, имеет размеры всего 30,8 x 27,8 x 10,7 см и очень компактна, поэтому с хранением проблем не возникнет. На самом деле её можно хранить даже в вертикальном положении. Если вам нужно больше места для приготовления пищи, обратите внимание на семейную версию.

Однако самое лучшее в этом новом гриле то, что модуль электрического подключения отделён от основного блока, поэтому вы можете просто отключить его и поместить всю секцию гриля в посудомоечную машину. Это большой плюс, поскольку электрогрили печально известны тем, что их сложно чистить, и часто пользователи вообще отказываются от них. В Immersa используется система плавающих шарниров, которая позволяет готовить на гриле бургеры, стейки и сэндвичи большего размера, чем обычно. А чтобы свести беспорядок к минимуму, внизу есть удобный поддон для сбора жира.

Этот автор попробовал приготовить на нём гамбургер, и результат оказался неплохим. Конечно, это было далеко от вкуса барбекю, который дают Weber Lumin или Char-Broil Smart-E, но для быстрого перекуса вполне сойдёт. Лично мне он больше всего понравился при приготовлении куриной грудки на гриле и, прежде всего, при приготовлении тостов — мне особенно понравились следы от гриля на хлебе. Кроме того, светлая крышка не превращала тост в плоскую лепёшку.

3. Tefal Optigrill+

Технические характеристики:

• Мощность: 2000 Вт
• Площадь для гриля: 600 квадратных сантиметров
• Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Плюсы:

Минусы:

• Сложная панель управления
• Уродливый вид
• Не открывается

Французский бренд Tefal проникся гастрономической репутацией своей страны и поместил в Optigrill+ настоящего шеф-повара.

Как и в случае с грилем Sage, вы можете положить под гриль то, что хотите приготовить, нажать кнопку с изображением продукта, и Tefal с помощью датчиков определит толщину куска и автоматически отрегулирует время приготовления. Он даже определяет, сколько продуктов находится на гриле, и соответствующим образом корректирует время и температуру.

На практике это работает идеально: светодиодный индикатор меняет цвет по мере того, как вы готовите блюдо от слабой прожарки до полной готовности, и на каждом этапе раздается звуковой сигнал.

С управлением неоправданно сложно разобраться, общий дизайн и подсветка грубые, а отсутствие открытой плоской поверхности для гриля ограничивает его использование только углом в 90 градусов. Однако, если вы готовите на гриле лишь время от времени, это будет отличная, более компактная альтернатива огромному грилю Sage King Kong.

4. George Foreman Fit Grill

Технические характеристики:

• Мощность: 2400 Вт
• Площадь для гриля: 800 квадратных сантиметров
• Съемные решетки: Нет
• Можно мыть в посудомоечной машине: Нет

Плюсы:

Минусы:

• Отсутствие контроля температуры
• Большая модель громоздка
• Короткий провод питания

И последнее, но не менее важное: электрогрили George Foreman Fit Grill выпускается в трёх размерах: маленьком, среднем и большом. Несмотря на то, что эта большая модель лишена излишеств, самое лучшее в ней — это простота. Усовершенствованная конструкция нагревается гораздо быстрее, чем предыдущие модели, и остаётся горячей.

Вы не можете контролировать температуру, но красный и зеленый индикаторы сверху дают вам все необходимые сведения о том, что прибор готов и поддерживает нужную температуру. Зато у вас будетмного места для приготовления поджаренных сэндвичей или панини.

На этой дополнительной конфорке можно приготовить огромные кебабы или все, что нужно для полноценного английского завтрака, если вам это по душе. Подконфоркой есть откидная скоба, которая позволяет наклонять ее, чтобы жир и масло стекали по краям в прилагаемый пластиковый поддон для сбора жира.

Плавающая петля позволяет помещать внутрь практически любые продукты, например огромные бургеры, но вам нужно будет следить за тем, чтобы они не подгорели. Тем не менееочистить ее очень просто: после остывания это можно сделать с помощью влажной ткани или губки.

Однако его нельзя мыть в посудомоечной машине, а шнур питания довольно короткий. George Foreman Fit Grill — бестселлер, и легко понять почему, особенно учитывая его цену, ведь он часто продаётся со скидкой.

Лучшие электрогрили: как выбрать?

Когда дело доходит до выбора лучшего электрического барбекю, скорее всего, вы уже решили, что вам нужно именно электрическое, а не газовое или угольное. Если это так, то вы уже сузили круг поиска, поскольку электрических барбекю не так много по сравнению с другими видами топлива.

Но чтобы сузить круг вариантов, стоит обратить внимание на сад или прилегающую территорию. Если у вас большой сад, вы можете рассмотреть более крупные модели с тележками и вместительными системами хранения. Если у вас мало места или есть балкон, вам стоит выбрать модель, специально разработанную для таких помещений.

Если у вас нет места на открытом воздухе, вы всё равно можете приобрести электрический гриль, но вам понадобится модель для использования в помещении, которую вы можете найти в этом руководстве.

Чтобы ещё больше сузить круг вариантов, обратите внимание на цену и вместимость. Вы можете найти множество бюджетных вариантов, а также небольшие, средние и большие электрогрили, так что выбор огромен.  

Вам может быть интересно:

• Char-Broil Smart-E BBQ: электрогриль нового поколения