Персиковая сангрия — королева вечеринок. В чём секрет её бешеной популярности?

Если ваши ленты в социальных сетях похожи на наши, то, возможно, вы видите кусочки белого персика, плавающие в кувшинах с золотистой сангрией. Сангрия с белым персиком официально стала хитом лета 2025 года, и эта тенденция не собирается сбавлять обороты. Этот освежающий лёгкий коктейль можно увидеть повсюду: от роликов в TikTok до посиделок на заднем дворе, и на то есть веские причины. Читайте дальше, чтобы узнать всё об этой восхитительной тенденции и о том, как приготовить такой коктейль дома.

Как появился тренд на белую персиковую сангрию

Среди множества популярных видео можно выделить ролик создателя TikTok @harrywwallace, в котором он смешивает белую персиковую сангрию в стеклянном кувшине для празднования Дня независимости. В его рецепте используются охлаждённый совиньон блан, спелые белые персики, ломтики лимона, апельсиновый ликёр, ликёр из цветков бузины и персиковая настойка, которые он смешивает с непринуждённым очарованием.

Видео от DGL.RU

«Цитрусовый и яркий, но не слишком сладкий» — так Уоллес описывает напиток в своём видео. «Идеально подходит для того, чтобы хранить его в холодильнике и потягивать все выходные».

Поклонники не замедлили прокомментировать визуальную привлекательность и лёгкую элегантность напитка, и в лучших традициях TikTok тысячи домашних миксологов начали создавать свои версии. То, что начиналось как непринуждённый садовый коктейль одного автора, быстро превратилось в тренд, определяющий сезон.

Почему этот напиток так популярен

Так почему же белая персиковая сангрия сейчас так популярна? Отчасти это связано с тем, что её легко приготовить. Всё, что вам нужно, — это несколько ингредиентов, и вот у вас уже есть изысканный напиток, который не требует особых усилий. Этот рецепт кажется сложным, но на самом деле вам нужно лишь сходить в магазин и освободить немного места в холодильнике.

Для приготовления этого восхитительного напитка Уоллес использует всего несколько ингредиентов: две бутылки совиньон блан, 4 унции апельсинового ликёра, 2 унции «Сен-Жермен», щедрые 10–12 капель персикового биттера, широкие полоски лимонной цедры (примерно с одного лимона), сок половины лимона и два нарезанных белых персика. В результате получается нежная фруктовая сангрия с травянистым привкусом и нужным количеством цитрусовой кислинки.

Этот напиток также невероятно освежает. Белые персики слаще и нежнее жёлтых, они прекрасно сочетаются с свежими белыми винами, такими как Совиньон Блан, Пино Гриджио или даже Шардоне с лёгкой выдержкой в дубовых бочках. И, конечно же, эта тенденция идеально вписывается в современный формат развлечений — подумайте о скромных встречах на свежем воздухе, пикниках с собственными кувшинами и напитках, которые можно подать большой компании без необходимости играть роль бармена.

Простые варианты, которые пробуют все

Одно из главных преимуществ белой персиковой сангрии — её универсальность. Вот несколько самых популярных вариантов, которые люди готовят дома:

• Ягодно-персиковая сангрия: добавьте клубнику или малину, чтобы придать напитку красный оттенок и лёгкую кислинку.
• Тропический вариант: замените ликер из цветков бузины на кокосовый ром и добавьте немного кусочков ананаса.
• Огурец, мята, персик: Добавьте нарезанный огурец и свежую мяту для освежающего эффекта, как в спа-салоне.
• Персиковая розовая сангрия: используйте сухое розовое вино вместо белого, чтобы придать напитку румяный оттенок, который будет так же хорош, как и вкус.

Вариантов бесконечное множество, и авторы TikTok пробуют всё: от травяных настоев до съедобных цветов.

Советы по подаче для максимального эффекта

Хотите удивить своих гостей? Подача играет важную роль в развлечении гостей, а белая персиковая сангрия — это не только вкусно, но и красиво.

Чтобы продемонстрировать свои навыки хозяина, всегда подавайте сангрию в прозрачном стеклянном кувшине, в котором видна разноцветная фруктовая смесь.

Обязательно охладите все ингредиенты заранее, чтобы сангрия была идеально холодной и не требовала большого количества льда, который может разбавить напиток при таянии. Когда придёт время подавать десерт, украсьте каждый бокал дольками персика, выложив их веером по краю, или положите несколько долек внутрь для придания элегантности.

Непосредственно перед подачей долейте в каждый бокал газированной воды или просекко, чтобы добавить освежающей пенящейся влаги.

Томаты и картофель: 9 миллионов лет назад произошла случайная «любовь»!