Задумались какая лучшая индукционная варочная панель? Этот революционный метод приготовления пищи с использованием магнитов вместо прямого нагрева за последние 10 лет или около того изменил правила игры, ознаменовав конец эпохи электрических плит и пошатнув доминирование газовых.
По мере роста цен на газ он будет всё меньше конкурировать с энергоэффективными индукционными варочными панелями. К тому же их так чертовски легко мыть.
Читайте дальше, чтобы узнать о трёх лучших индукционных варочных панелях и о том, как их выбрать.
Лучшая индукционная варочная панель: топ-3
Лучшая индукционная варочная панель — NEFF N 50 T36FB41X0G.
Варочная панель NEFF N 50 T36FB41X0G отличается высокой скоростью нагрева, простотой очистки и возможностью подключения напрямую к стандартной британской розетке.Она состоит из двух зон диаметром 180 мм, зоны среднего размера диаметром 145 мм и небольшой зоны диаметром 210 мм. Она невероятно быстро нагревает воду, мгновенно реагирует на управление и позволяет комфортно использовать все четыре конфорки одновременно на любой мощности от 1 до 9.
Интерфейс TouchControl от Neff прост в использовании, но иногда бывает сложно изменить настройки питания. Но самое главное, что изначально это сэкономило нам кучу денег, так как нам не пришлось устанавливать новый кольцевой источник питания.
Tefal Everyday IH201840 — это компактная и простая модель, которая идеально подходит для путешествий.Она оснащена прочной керамической поверхностью и имеет ширину всего 27 см, что позволяет использовать кастрюли и сковороды со стальным дном диаметром до 25 см.
Пять предустановленных режимов — кипячение воды, жарка с помешиванием, жарка во фритюре, тушение и подогрев молока — просты в использовании. Если вам нужно отрегулировать температуру, просто нажмите на значок «плюс» или «минус».Также предусмотрен ручной режим с девятью уровнями мощности от 450 до 2100 Вт.
Лучшая индукционная варочная панель Flexi-Zone — NEFF N 70 T59FT50X0.
Модель NEFF N 70 T59FT50X0 оснащена широкой варочной поверхностью, пятью индукционными зонами и удобным сенсорным регулятором.Эта красивая плита имеет рабочую поверхность шириной 90 см и пять гибких индукционных зон для удобства и максимальной эффективности.
Варочная панель Power Move имеет одну большую зону приготовления с различными зонами для кипячения в передней части, томления в середине и подогрева в дальнем конце.Это настоящий рыцарь в сияющих доспехах, который превращает приготовление пищи на варочной панели в настоящее удовольствие.Только убедитесь, что ваша электросеть выдержит чудовищную мощность в 11,1 кВт.
Лучшая индукционная варочная панель: вопросы и ответы
Как работают индукционные плиты?
Индукционная варочная панель стала привычным явлением, но всё ещё кажется чем-то из области научной фантастики.В отличие от керамических или газовых плит, которые нагревают всю поверхность, индукционные плиты нагревают только дно посуды и её содержимое.Более того, они настолько эффективны, что обычно нагревают воду быстрее, чем чайник, и, как говорят, на 50 % быстрее, чем газовая плита.
Так как же работают индукционные варочные панели?Всё дело в нашем старом, но недооценённом друге — магнетизме.Даже когда варочная панель включена, она остаётся прохладной на ощупь, но как только вы ставите на неё кастрюлю, выделяется огромное количество тепла, и не успеете вы оглянуться, как приготовите обед из четырёх блюд.
И всё же хочу вас предупредить: не кладите руку на варочную панель, когда поднимаете сковороду, так как тепло будет передаваться от сковороды обратно к стеклу варочной панели.А поскольку вся варочная панель абсолютно гладкая, любые загрязнения легко удаляются простым движением кухонной салфетки.
Однако есть небольшая, но довольно существенная оговорка, которую следует учитывать, прежде чем переходить на индукционные плиты: индукция работает только с чёрными металлами, такими как сталь и чугун, и, скорее всего, хотя бы часть вашей нынешней посуды не подходит для индукционных плит, поэтому вам придётся её заменить.
Какие требования к электропитанию предъявляются к индукционным варочным панелям?
Некоторые индукционные варочные панели потребляют до 7,4 кВт, а это значит, что вам понадобится отдельная кольцевая розетка, если у вас, как и во многих старых кухнях, стандартная вилка на 13 ампер.Боже, как же я это понял на собственном горьком опыте.
Если у вас на той же конфорке стоит электрическая духовка, вам может понадобиться кабель с ещёболее высокимноминалом.Помните об этом, потому что это самый важный фактор при покупке любого электроприбора для приготовления пищи.
Я бы посоветовал заранее обратиться к электрику, чтобы убедиться, что вы не покупаете устройство, для которого потребуется установка новой кольцевой магистрали, что обойдётся очень дорого.
Нужны ли мне разные сковороды для индукционной плиты?
Одна изсамых больших ошибок, которые совершают все, у кого есть индукционные плиты, — это не проверять, подходят ли ваши кастрюли и сковородки для вашей плиты.Но это легко проверить: просто приложите магнит к основанию каждой кастрюли и сковородки.Если он прилипнет, вам повезло; если нет, придётся раскошелиться на новые кастрюли и сковородки.
Большинство индукционных варочных панелей покрыты красивой плитой из керамического стекла.Помните, что эту поверхность легко поцарапать чугунной посудой с неровным дном, поэтому ставьте форму для запеканияLe Creusetаккуратно или используйте стальные сковороды с ровным дном.
