Доисторический фуршет: 11 000 лет назад на вечеринки таскали целых кабанов!

Вы когда-нибудь заходили в продуктовый магазин по пути на званый ужин, чтобы купить бутылку вина? Вы брали первую попавшуюся бутылку или останавливались, чтобы подумать о доступных вариантах и решить, откуда должен быть ваш подарок? А не хотели захватить с собой кабана?

У людей, живших в западном Иране около 11 000 лет назад, была такая же идея, но на практике всё выглядело немного иначе. В нашем последнем исследовании мы с коллегами изучали остатки древних пиршеств в Асиабе в горах Загрос, где люди собирались для совместного празднования.

Гости оставили после себя черепа 19 диких кабанов, которые они аккуратно сложили и запечатали в яме внутри круглого здания. Следы разделки на черепах кабанов свидетельствуют о том, что животные были использованы для пиршества, но до сих пор мы не знали, откуда они взялись.

Видео от DGL.RU

Изучив микроскопические особенности роста и химический состав зубной эмали пяти этих кабанов, мы пришли к выводу, что по крайней мере некоторых из них привезли на это место издалека, преодолев сложный горный маршрут. Чтобы доставить этих кабанов на пир, когда поблизости были другие кабаны, потребовалось бы приложить огромные усилия.

Большой пир на заре земледелияАрхеологические находки свидетельствуют о том, что пиршества были широко распространены в сообществах, которые полагались на сельское хозяйство для получения излишков продовольствия. На самом деле было высказано предположение, что пиршества могли стать движущей силой в развитии сельского хозяйства, хотя эта теория широко обсуждается.

В то время как свидетельства, относящиеся к периоду после появления сельского хозяйства, в изобилии встречаются по всему миру, свидетельства, относящиеся к периоду до появления сельского хозяйства, встречаются реже.

Особенность праздника в Асиабе заключается не только в том, что он проводился в начале года и собирал людей со всего региона. Дело в том, что люди, участвовавшие в этом празднике, прилагали значительные усилия, и их вклад был наполнен географическим символизмом.

Еда и культура

Еда и давние кулинарные традиции являются неотъемлемой частью культур по всему миру. Именно поэтому праздники, фестивали и другие социально значимые мероприятия обычно связаны с едой.

Например, мы не можем представить Рождество без рождественского ужина, Курбан-байрам без подарков, а Песах — без супа с кнедлями из мацы.

Более того, продукты питания — это подарки, которые высоко ценятся. Чем больше продукт напоминает о конкретной стране или регионе, тем лучше. Именно по этой причине сыр из Франции, вяленое мясо крокодила из Австралии и чёрная курица из Кореи пользуются спросом в мире подарков.

Как и сегодня, люди в прошлом осознавали важность взаимности и места и создавали традиции для их публичного празднования.

Например, на древних пирах в Стоунхендже исследования показали люди ели свиней, привезённых со всех концов Британии. Наши новые данные впервые проливают свет на подобное поведение в доземледельческий период.

Как читать по зубам

Знаете ли вы, что зубы растут, как деревья? Подобно деревьям и их годичным кольцам, зубы в процессе роста накапливают видимые слои эмали и дентина.

Эти слои роста отражают ежедневные закономерности развития и изменения в потреблении определённых химических элементов с пищей. В нашем исследовании мы разрезали зубы диких кабанов из Асиаба таким образом, чтобы можно было подсчитать эти ежедневные слои роста под микроскопом.

Затем мы использовали эту информацию для измерения состава эмали, которая выделяется примерно раз в неделю. Разброс в изотопных соотношениях, которые мы измерили, позволяет предположить, что по крайней мере некоторые из диких кабанов, которых использовали на пиру в Асиабе, были привезены с большого расстояния: возможно, как минимум с 70 км, то есть за два или более дней пути.

Наиболее вероятное объяснение состоит в том, что на них охотились в отдалённых районах региона и привозили на это место в качестве угощения.

Взаимность лежит в основе социальных взаимодействий. Точно так же, как сегодня тщательно подобранная бутылка вина, эти кабаны, привезённые издалека, могли служить для увековечивания места, события и социальных связей посредством дарения.

Каракули гения: граффити XIX века раскрыли великую математическую тайну