НаверхЭто кофемашины, которые вам нужны для приготовления холодного кофе
Любители холодного кофе объединяйтесь! 3 кофемашины, которые готовят идеальный холодный напиток
Кофе со льдом — это уже не просто летнее угощение. Холодный кофе теперь является обязательным атрибутом круглый год для многих людей, предпочитающих охлаждённый кофе вместо обычного. Но холодный кофе — это нечто большее, чем просто приготовление кофе с использованием холодной воды. Поверьте, это будет невкусно.
Холодный кофе стал популярным в 2010-х годах, и в то время многие люди покупали холодный кофе в местных кофейнях или в готовом виде в супермаркетах. С тех пор приготовление холодного кофе в домашних условиях претерпело изменения, и теперь вы можете приобрести специальные устройства для приготовления холодного кофе в дополнение к вашей стандартной кофемашине или чайнику для приготовления горячего кофе.
Но и в этом направлении недавно произошли изменения. За последние пару лет в лучших кофемашинах для приготовления кофе из зёрен в чашке появилась важная тенденция: они усовершенствовали свои технологии, добавив функцию холодного заваривания, чтобы вы могли использовать один прибор для приготовления как горячих, так и холодных напитков.
Вот три кофемашины, которые готовят кофе в чалдах и оснащены технологией холодного заваривания, так что вы можете наслаждаться горячим и холодным кофе круглый год.
Как работает технология холодного заваривания?
Прежде чем я расскажу о кофемашинах, важно понять, как работает технология холодного заваривания. Приготовить холодный кофе дома не так просто, как может показаться, поскольку при заваривании кофе холодной водой получается кислый, разбавленный напиток, так как он не раскрывает полностью вкус кофейных зёрен.
Вместо этого кофеварки для холодного заваривания и кофемашины с технологией холодного заваривания работают по принципу получения насыщенного кофейного вкуса за счёт заваривания и экстракции при гораздо более низкой и холодной температуре. Для правильной экстракции может потребоваться до пяти минут, в результате чего получается холодный кофе, который не кислый, а имеет лёгкий и мягкий вкус.
3 кофемашины для приготовления кофе в чалдах с холодным завариванием
1. Впечатляющий холодный способ заваривания от Sage Barista
Компания Sage выпустила свою первую кофемашину Barista Touch Impress в 2023 году, и это лучшая кофемашина, которой я когда-либо пользовался. Именно поэтому она получила пятизвездочный отзыв и награду T3 Award в 2024 году. Я не перестаю восхищаться ею с момента выпуска, так как в ней есть множество вариантов приготовления кофе, настраиваемый помол и порции, а также настройки AutoMilQ — и теперь она поддерживает холодный заваривание!
Технология холодного заваривания — это дополнение к Barista Touch Impress, так что теперь есть возможность заваривать кофе как холодным способом, так и горячим.Sage Barista Touch Impress с функцией холодного заваривания обладает теми же функциями и предлагает те же горячие напитки, что и оригинальная модель, но теперь в ней есть пять вариантов холодных напитков: холодный эспрессо, холодный чай, эспрессо-мартини, эспрессо-шейкато и латте-шейкато. Последние три напитка представлены в виде рецепта на сенсорном экране, чтобы вам не пришлось добавлять водку в кофемашину.
Хотя процесс заваривания иногда мог быть немного медленным, кофе получался идеально холодным и на вкус был таким же крепким, мягким и ароматным, как если бы я заварил его горячим. Мне понравились варианты с латте-шейкером и холодным кофе, а также то, что у меня по-прежнему был доступ к горячему кофе, и мне не нужно было использовать другую машину.
2. Кафе Ninja Luxe
Компания Ninja представила свою первую в истории кофемашину в 2024 году, и при её запуске она действительно продумала всё до мелочей. Ninja Luxe Café — это кофемашина 3-в-1 для приготовления эспрессо, фильтрованного и холодного кофе, которая оснащена технологией Barista Assist. Когда вы выбираете кофе, машина рекомендует оптимальные настройки, чтобы получить максимум удовольствия от напитка.
В Ninja Luxe Café есть три вида эспрессо, четыре вида кофе, семь вариантов размера порций и четыре предустановки для приготовления пены. Среди видов эспрессо есть холодный прессованный эспрессо, а среди видов кофе — холодный завариваемый кофе. Но ещё более примечательно то, что в Ninja Luxe Café есть холодная пена, которая идеально подходит для холодных напитков. Подробнее читайте в нашем полном обзоре Ninja Luxe Café .
3. De’Longhi La Specialista Opera с холодным напитком
Компания De’Longhi произвела на нас серьёзное впечатление в прошлом году, и её кофемашина La Specialista Opera не стала исключением. По словам нашего обозревателя, De’Longhi La Specialista Opera — «лучшая домашняя кофемашина для приготовления эспрессо». Она без труда готовит вкусный эспрессо и напитки на основе молока благодаря простым в использовании элементам управления.
De’Longhi La Specialista Opera предлагает два вида холодного заваривания — холодное заваривание и холодное заваривание с эспрессо. Холодное заваривание готовится менее чем за пять минут, а активный контроль температуры поддерживает нужную температуру воды на протяжении всего процесса заваривания. Возможно, у него не так много опций, как у Sage или Ninja, но холодное заваривание легко превратить в другие напитки с помощью насадки для подачи пара, а холодное заваривание с эспрессо лучше подходит для приготовления коктейлей. Подробнее см. наш обзор De’Longhi La Specialista Opera.
