Обзор Philips 4000 Series Stacked Dual Basket Air Fryer — мой любимый способ жарки

Philips 4000 Series Stacked Dual Basket Air Fryer — это высококлассная модель, которая выдает превосходные кулинарные результаты, занимая минимум места.

Philips обходит своего главного конкурента, Ninja, по нескольким ключевым пунктам. Во-первых, в корзинах есть смотровые окошки и подсветка, так что вы можете следить за процессом, не выдвигая ящики. Во-вторых, сенсорная панель управления у Philips 4000 Series гораздо нагляднее и интуитивно понятнее. Вам не придется ломать голову над выбором режимов, температуры и времени.

Но есть и ложка дегтя: бумажная инструкция по быстрому старту, которая лежит в коробке, откровенно слабая. Полное руководство пользователя доступно только через приложение для смартфона.

А еще эта модель выпускается только в одном цвете: черном с золотом. Это смелое решение, и выглядит фритюрница действительно элегантно, но такой дизайн подойдет не для каждой кухни. В классическом интерьере она будет смотреться чужеродно.

Тем не менее, качество приготовления просто на высоте. Прибор играючи справился с мясом, овощами и даже выпечкой, которую я в него загружала. Если вы ищете стильную, эффектную аэрофритюрницу, которая при этом универсальна и практична, и если вы готовы немного за это переплатить — я смело рекомендую Philips 4000 Series.

Цена и доступность

• Цена делает ее одной из самых дорогих аэрофритюрниц.
• Но на нее регулярно бывают скидки 

С рекомендованной ценой около $360 Philips 4000 Series Stacked Dual Basket является одной из самых дорогих аэрофритюрниц на рынке. Но я советую ловить скидки. Со скидкой эта двухъярусная модель становится гораздо более привлекательным вариантом для семей, которым нужен вместительный прибор.

Это та же цена, что и у отличной Ninja Double Stack XL (которой мы поставили пять звезд), но она значительно дороже, чем Tower Vortx XL Dual Stack.

Цена и доступность в России

Поскольку Philips 4000 Series Stacked Dual Basket Air Fryer (модель NA462/79) официально не поставляется в Россию, найти ее в широкой продаже будет непросто. Скорее всего, она появится на маркетплейсах вроде Яндекс Маркета или Ozon благодаря продавцам, занимающимся параллельным импортом из Европы.

Учитывая европейскую цену и логистические наценки, можно ожидать, что в России ее стоимость составит примерно 40-45 тыс. руб. Это переводит устройство в сегмент премиальной кухонной техники.

Особенности использования в России

Если вы решите приобрести эту аэрофритюрницу через каналы параллельного импорта, учтите несколько важных моментов. Во-первых, вам может понадобиться переходник для розетки, если устройство привезено из Великобритании. Если из стран ЕС — вилка будет стандартной европейской. Во-вторых, приложение Philips HomeID, необходимое для доступа к полному руководству и рецептам, доступно в российских App Store и Google Play, но некоторые функции или локализованные рецепты могут отсутствовать. В-третьих, вопрос гарантии полностью ложится на плечи продавца, так как официальные сервисные центры Philips в РФ могут отказать в ремонте «серой» техники.

Характеристики

Дизайн

• Вертикальное расположение корзин экономит место на столешнице.
• Премиальная сборка со смелой черно-золотой отделкой.
• Удобное и интуитивно понятное управление, хотя сенсоры понравятся не всем.

Компания Ninja задала тренд на двухъярусные аэрофритюрницы еще в 2024 году, и неудивительно, что другие производители подхватили идею, предлагая большой объем при более узком, компактном корпусе.

Philips 4000 Series Stacked Dual Basket в премиальном черно-золотом цвете бросает вызов лидеру рынка от Ninja. Это эффектный дизайн, который может вызвать полярные мнения. Она отлично впишется в современную кухню, где доминирует один из этих двух цветов. На моей столешнице с белой рабочей поверхностью и синими фасадами она, безусловно, притягивает взгляд. Правда, глянцевая отражающая поверхность отлично собирает пыль и отпечатки пальцев, так что протирать ее придется регулярно.

Я была очень рада узнать, что обе 5-литровые корзины и решетки к ним можно мыть в посудомоечной машине. Это здорово экономит время на уборку (хотя в ручках корзин иногда скапливается вода). Внешнюю поверхность корпуса достаточно просто протереть влажной тряпкой, а для бережной очистки нагревательного элемента подойдет мягкая щетка.

Огромный плюс, которого нет у Ninja — это смотровое окошко на каждой корзине и внутренняя подсветка. Я обожаю аэрофритюрницы с окошками, потому что они помогают визуально определить, когда нужно встряхнуть или перевернуть еду.

Особенно круто иметь возможность наблюдать за процессом, не открывая ящик и не сбрасывая температуру, когда вы только привыкаете к новому прибору и подбираете тайминги. Готовка в аэрофритюрнице — это не точная наука, каждая модель ведет себя по-своему, поэтому окошки — это потрясающе удобная фишка.

В отличие от модели Ninja Double Stack, которая комплектуется парой стальных решеток для создания второго яруса внутри каждой корзины, Philips поставляется без дополнительных аксессуаров.

Также стоит быть внимательной к тому, что именно вы готовите. На задней стенке обеих корзин есть вентиляционные отверстия для циркуляции воздуха. Это значит, что если блюдо слишком влажное или жирное, жидкость может вытечь через заднюю стенку и попасть внутрь самого прибора.

А вот что меня действительно разочаровало, так это инструкция по сборке, вернее, ее отсутствие. В коробке лежит только бумажка в стиле IKEA с картинками, которая дает абсолютный минимум информации, без каких-либо пояснений или советов. Честно говоря, даже инструкции IKEA обычно понятнее.

За полной информацией придется лезть в бесплатное приложение Philips HomeID. Там вы регистрируете свою фритюрницу и получаете доступ к подробному руководству, гайдам по готовке и рецептам. Статьи с советами и сами рецепты оформлены отлично и пользоваться ими удобно.

Но вот само руководство пользователя — это просто PDF-файл, который жутко неудобно читать с телефона, постоянно приближая и прокручивая текст. Обычная бумажная книжка была бы куда полезнее, ну или хотя бы нормальная цифровая версия с удобной навигацией.

Важная конструктивная особенность: вытяжное вентиляционное отверстие расположено на левой стороне корпуса. Инструкция строго предупреждает, что эту сторону нельзя ставить ближе чем на 15 см к стене или к продуктам, чтобы избежать перегрева. Так что перед покупкой вам стоит хорошенько продумать, где именно на кухне вы ее поставите.

К счастью, после включения в розетку пользоваться фритюрницей — одно удовольствие. Сенсорные кнопки загораются на большой глянцевой черной панели над корзинами. Иконки и надписи предельно понятны, управление интуитивное — в отличие от некоторых других моделей, которые я тестировала, где назначение кнопок приходилось угадывать.

Производительность

• Функции синхронизации и копирования упрощают готовку в двух корзинах.
• Шесть предустановленных программ, но температуру и время легко настроить вручную.

Philips 4000 Series Stacked Dual Basket Air Fryer отлично справляется со своей главной задачей, выдавая превосходные кулинарные результаты.

Вам доступны шесть автоматических программ: замороженные картофельные закуски, стейк, рыба, овощи, курица и разогрев. Они задают стандартное время и температуру. Вы можете легко изменить эти параметры, и, скорее всего, будете делать это регулярно, когда поймете, как именно фритюрница справляется с вашими любимыми блюдами.

Функции копирования (Copy) и синхронизации (Sync) просто незаменимы. Копирование позволяет одним нажатием перенести настройки температуры и времени с одной корзины на другую. Это экономит кучу времени, если вы, например, готовите огромную порцию картошки фри на всю семью.

Но моя любимая функция — это синхронизация. Она позволяет задать разное время и температуру для каждого ящика, но прибор сам рассчитает старт так, чтобы обе корзины закончили готовку одновременно. Настраивается элементарно, а работает безупречно.

Еще есть функция напоминания о встряхивании. Во время готовки фритюрница издает звуковой сигнал, чтобы вы выдвинули корзину и перемешали содержимое для равномерной корочки. Если время приготовления долгое, напоминаний будет несколько. Эту функцию можно отключить, что очень кстати, если вы используете фритюрницу для выпечки.

И еще один приятный бонус: Philips заявляет, что этой модели не нужен предварительный разогрев. Вы можете просто закинуть продукты в корзины и сразу нажать «Старт».

Чтобы протестировать программу для замороженных закусок, я засыпала 500 г картофеля фри и запустила процесс при 200°C на 26 минут. Фритюрница дважды попросила меня встряхнуть корзину — за 13 и за 7 минут до конца.

Картошка получилась хорошей: с хрустящей корочкой снаружи и мягкая внутри, но подрумянилась она не так сильно, как мне хотелось бы. Если бы я накинула еще пару минут, цвет стал бы более золотистым, а хруст — более выраженным.

Я также попробовала приготовить свежий картофель фри. В инструкции из приложения советуют нарезать картошку соломкой и замочить в воде на 10 минут. Я так и сделала, затем тщательно обсушила картофель бумажным полотенцем, сбрызнула маслом и отправила в корзину.

Результат был похож на замороженную версию — картошке не помешала бы еще пара минут для более румяной и хрустящей корочки, но в целом она пропеклась отлично.

А вот возможности Philips 4000 Series как мини-пекарни меня действительно впечатлили. Я использовала обе корзины одновременно: в одной пекла шоколадные маффины, в другой — черничный кекс. Обе партии отлично поднялись и получились невероятно воздушными.

Правда, как и в случае с картошкой, маффины получились довольно бледными — в аэрофритюрнице выпечка не румянится так сильно, как в обычной духовке.

Я еще раз испытала систему с двумя ящиками в деле, готовя сосиски и овощи (брокколи с морковью), для которых требовались совершенно разные настройки. Функция синхронизации времени сработала идеально: обе корзины закончили готовку секунда в секунду, и я смогла спокойно заняться приготовлением картофельного пюре и подливки, не переживая, что что-то остынет.

Сосиски прожарились равномерно, а брокколи получилась приятно хрустящей. Морковку я предварительно бланшировала пару минут в кипятке, прежде чем закинуть к брокколи, чтобы они приготовились одновременно.

Небольшое предупреждение: во время работы верхняя часть корпуса Philips 4000 Series прилично нагревается. Мой термометр показал больше 60°C. Обязательно следите за тем, чтобы ничего не лежало на фритюрнице, а если у вас низко висят кухонные шкафчики, убедитесь, что между ними и прибором достаточно свободного пространства.

Стоит ли покупать Philips 4000 Series Stacked Dual Basket Air Fryer?

Как я тестировала Philips 4000 Series Stacked Dual Basket Air Fryer

• Я пользовалась аэрофритюрницей две недели на своей домашней кухне.
• Я готовила в ней самые разные блюда: картошку фри, выпечку, овощи и мясо.
• Я протестировала различные режимы и оценила процесс мытья устройства.

Я провела две недели с Philips 4000 Series, готовя в ней свои обычные повседневные блюда. Я использовала как встроенные автоматические программы, так и ручные настройки, экспериментируя с температурой и таймером.

За время тестирования я жарила мясо, пекла кексы и запекала овощи. Я даже использовала кулинарный термометр, чтобы проверить, насколько сильно нагревается внешний корпус прибора. Я внимательно следила за тем, как продукты готовятся в разных ящиках, и, конечно же, оценивала вкус готовых блюд.

Кроме того, я прошла весь путь от распаковки до мытья корзин, чтобы понять, насколько прибор удобен в повседневной эксплуатации и уходе.

Обзор Google Pixel 10a — масштабные апгрейды ему не нужны, тест в России