Обзор De’Longhi Linea Classic: бюджетная кофемашина начального уровня

Эспрессо-машина De’Longhi Linea Classic может быть одной из лучших эспрессо-машин как для начинающих, так и для опытных бариста. Разумная цена, простота использования и относительно компактные размеры делают её привлекательным выбором практически для всех.

Хотя она и не является полностью автоматизированной, как капсульная система или высококлассная машина с кофемолкой и сенсорным экраном, она достаточно проста в использовании и избавляет от необходимости угадывать, как приготовить эспрессо. Полностью ручная эспрессо-машина требует, чтобы вы отмеряли и нагревали воду до нужной температуры и определяли нужное давление для приготовления напитка.

Эспрессо-машина De’Longhi Linea Classic избавляет вас от необходимости делать это: просто наполните резервуар для воды холодной водой; количество, температура и давление воды регулируются автоматически. Просто насыпьте в портафильтр достаточное количество мелкомолотого кофе для одной или двух порций эспрессо, вставьте портафильтр и нажмите кнопку для приготовления одной или двух порций. Через несколько секунд вы получите прекрасный эспрессо (или два).

Всё довольно просто, но важно утрамбовывать кофейную гущу правильно. Если утрамбовывать слишком сильно, вода будет проходить через кофе слишком медленно, и эспрессо получится слишком насыщенным и горьким.

Если утрамбовывать слишком слабо, вода будет проходить слишком быстро, и напиток получится слишком слабым и кислым. Если вам не нравится автоматическая настройка количества воды, вы можете изменить заводские настройки, чтобы использовать больше или меньше воды.

Палочка для взбивания вспенивает или нагревает выбранное вами молоко. С помощью настройки на палочке вы можете выбрать между взбиванием и нагревом молока. Через палочку вы также можете наливать горячую воду, что идеально для приготовления американо (эспрессо с добавлением горячей воды). После использования палочки для взбивания машина будет слишком горячей для приготовления эспрессо; вам нужно будет запустить цикл охлаждения или дать ей остыть.

De’Longhi Linea Classic: технические характеристики

 De’Longhi Linea Classic: дизайн

• Небольшая занимаемая площадь и легкий дизайн
• Все, что вам нужно, кроме кофе и чашек, включено в стоимость
• Довольно проста в использовании, но не надежна

Эспрессо-машина De’Longhi Linea Classic — это привлекательное сочетание блестящего хрома и пластика. Все детали достаточно тяжёлые, чтобы казаться качественными. Она хорошо смотрится на моей кухне и, вероятно, подойдёт практически к любому интерьеру.

На передней панели кофемашины вы увидите манометр и четыре кнопки. Справа находятся кнопка включения и кнопка выбора насадки для взбивания. Слева находятся кнопки приготовления одинарного и двойного эспрессо. Регулятор насадки для взбивания находится справа от кофемашины, а резервуар для воды — сзади.

При размерах всего 22,6 x 28,3 x 31 см кофемашина De’Longhi Linea Classic Espresso не займёт много места на вашей кухне. Она также лёгкая — всего 4,1 кг, что удобно, если вам нужно убирать её и доставать каждый раз, когда вы ею пользуетесь. Резервуар для воды имеет довольно приличную вместимость — 1,7 литра. Я смогла приготовить много эспрессо, прежде чем мне пришлось наполнить резервуар.

В комплект входят портафильтр и два фильтра (для одинарного и двойного эспрессо). Портафильтр — это устройство с ручкой, в котором находятся фильтры. Ложка, которая идёт в комплекте, идеально подходит для приготовления одинарного эспрессо, а для приготовления двойного эспрессо используйте две ложки. Другой конец ложки — это трамбовка, с помощью которой вы будете плотно, но аккуратно утрамбовывать молотый кофе, формируя кофейную таблетку в фильтре. Если вы утрамбовываете слишком сильно или недостаточно сильно, эспрессо будет не очень вкусным.

Ни одна из деталей кофемашины De’Longhi Linea Classic не предназначена для мытья в посудомоечной машине, поэтому после каждого приготовления кофе вам придётся мыть их вручную.

Если вы хотите выделиться, вы можете купить множество аксессуаров, таких как кофемолка, кухонные весы для взвешивания кофе, кружка для взбивания пены и, конечно, красивые чашки и ложки. Ничто из этого не входит в комплект, и они не нужны для начала работы.

На задней панели De’Longhi Linea Classic находится резервуар для воды, который можно легко снять, наполнить и заменить при необходимости. Шланг можно настроить так, чтобы он подавал горячую воду, нагревал молоко или одновременно нагревал и вспенивал молоко. Его можно разобрать для очистки, которую нужно проводить при каждом использовании.

Поддон для сбора капель предотвращает появление беспорядка на вашей столешнице. Его легко снять и очистить, что вам нужно будет делать лишь время от времени. Как и все остальные детали, его можно мыть только вручную.

Оценка дизайна: 4,5/5

De’Longhi Linea Classic: производительность

• С легкостью готовит прекрасные эспрессо-напитки
• Пенообразователь эффективен
• Получение правильного напитка требует проб и ошибок

Эспрессо-машина De’Longhi Linea Classic работает идеально в том смысле, что вы загружаете кофе в портафильтр, нажимаете кнопку, и каждый раз получается прекрасный эспрессо. Однако приготовление эспрессо немного сложнее. Вкус очень субъективен, но некоторые из моих напитков определённо были лучше других. Получить идеальный результат непросто.

Если вам не нравятся заводские настройки, вы можете изменить их, чтобы готовить эспрессо с большим или меньшим количеством воды, чем обычно. Для тестирования я оставил заводские настройки.

Я сама не обученный бариста, мой обычный ежедневный эспрессо готовится в любимой кофемашине Nespresso. Поэтому я обратилась к своему среднему ребёнку, который прошёл курс по приготовлению эспрессо. У него дома есть полностью ручная кофемашина для приготовления эспрессо, поэтому он с радостью попробовал гораздо более простую в использовании кофемашину De’Longhi Linea Classic для приготовления эспрессо. Он дал мне несколько советов по приготовлению более вкусного эспрессо, например, разрыхлить зёрна после засыпания, но до утрамбовки. Он был в восторге от результатов.

Мы провели слепой дегустационный тест с ним, моей старшей дочерью, моим мужем и мной, сравнив эспрессо из De’Longhi Linea Classic с капсульным эспрессо Nespresso. Результаты разделились поровну. У всех разные вкусы, поэтому сложно однозначно сказать, какой эспрессо хороший, а какой нет.

У вспенивателя молока De’Longhi Linea Classic определённо есть свои особенности. Он довольно эффективно взбивает как молочное, так и немолочное молоко. Он также подаёт горячую воду, что удобно для приготовления эспрессо в стиле американо (разбавленного). Однако он не встаёт на место и не щёлкает при переключении с режима «горячее молоко» на режим «капучино». Мне нравится, что на таких устройствах есть кнопка подтверждения, но к ней привыкаешь.

Нажмите кнопку пара, чтобы перейти в режим взбивания, а затем поверните боковой регулятор, чтобы управлять насадкой. Самая большая особенность этой насадки для взбивания заключается в том, что после её использования вы не сможете сразу же приготовить эспрессо.

После того как вы вспенили или пропарили немного молока, De’Longhi Linea Classic, скорее всего, будет слишком горячей, чтобы сразу же приготовить эспрессо. Прежде чем вы сможете снова приготовить кофе, вам нужно будет запустить цикл охлаждения, открыв регулятор подачи пара и горячей воды, пока нагревательный элемент не остынет. В качестве альтернативы вы можете подождать, пока нагревательный элемент остынет самостоятельно.

Убирать довольно просто. После заваривания вам нужно будет высыпать использованную кофейную таблетку. Я использовала пластиковую ложку, чтобы выскрести большую часть, и бумажное полотенце, чтобы вытереть остатки перед мытьём. Будьте осторожны и не допускайте, чтобы гуща попадала в слив раковины, даже если у вас есть измельчитель. Кофе засоряет трубы, как цемент, поэтому компостируйте или выбрасывайте использованную кофейную гущу. Затем просто вымойте вручную все использованные детали. Вам также потребуется периодически очищать De’Longhi Linea Classic от накипи в соответствии с инструкциями производителя.

1 из 5

DeLonghi Linea Classic: как я тестировала кофемашину?

В течение нескольких недель я заварила несколько порций эспрессо и капучино с помощью кофемашины De’Longhi Linea Classic. Я тщательно очищала кофемашину перед использованием и после каждого использования. Кофе, который я заваривала, был смесью для эспрессо от De’Longhi. Я использовала фильтрованную воду из диспенсера для воды в моём холодильнике, пополняя резервуар для воды по мере необходимости. Для капучино я попробовала как низкокалорийное миндальное молоко, так и цельное коровье молоко, холодное из холодильника.

Прочтите наш обзор кофемашины De’Longhi La Specialista Touch