Обзор Breville Eye Q Auto: попрощайтесь с подгоревшими тостами навсегда

Как раз в тот момент, когда я решила, что тостерам не нужны умные настройки, один культовый бренд сделал кульбит и макнул меня в лужу.

Компания Breville, которая выпускает бытовую технику премиум-класса для дома и кухни, недавно выкатила на рынок тостер Breville Eye Q Auto. Новичок отличается от других тостеров Breville тем, что в нём используется не традиционный таймер, а крутая фича контроля цвета хлеба для получения идеальных тостов. Независимо от того, предпочитаете ли вы бледный, слегка тёплый хлеб или хрустящую золотистую корочку, Eye Q справится с этим.

Умный тостер Breville использует оптические датчики, которые 10 раз в секунду определяют изменение цвета хлеба и останавливают процесс поджаривания, как только достигается желаемый оттенок из семи предустановленных. В модели Eye Q также есть специальный режим для хлеба на закваске и режим для оладий/бубликов, которые идеально подходят для поджаривания плотных и толстых ломтиков домашнего хлеба. Но насколько хорош тостер Breville Eye Q в плане поджаривания? Мы решили это проверить.

Breville Eye Q: характеристики

• Ломтики:2 или 4
• Материал:стальной корпус
• Размеры: 33 x 31,7 x 19,1 см
• Вес:5,7 кг
• Настройки:3 + ещё немного и таймер
• Варианты цвета:нержавеющая сталь, чёрный трюфель, нуар и морская соль

Breville Eye Q Auto: цена и доступность

На данный момент тостер Breville Eye Q Auto стоит 24 тыс. рублей за модель с двумя ломтиками до 32 тыс. рублей за модель с четырьмя ломтиками. Компания Breville пока не подтвердила, когда тостер появится на мировом рынке.

Если говорить о цене, то Eye Q определенно дороже, учитывая, что в нем используется технология оптического датчика и автоматический подъемник вместо ручного лотка. Тостер доступен в четырех цветах: матовая нержавеющая сталь, черный (эксклюзивная модель), черный трюфель и морская соль.

Breville Eye Q Auto: дизайн

Тостер Breville Eye Q Auto позволяет поджаривать разные виды хлеба — будь то тосты, хлеб на закваске, бейглы или их сочетание — до идеальной степени прожарки и плотности. Он выпускается в двух вариантах: на 2 ломтика и на 4 ломтика, но в последнем случае вам нужно будет следить за тем, чтобы на столешнице оставалось достаточно места. При размерах 33 x 31,7 x 19,1 см и весе 5,7 кг это, безусловно, тяжёлый тостер, занимающий больше места, чем тостер Bit More от Breville на 4 ломтика. Это также относится к отверстиям для тостов, которые кажутся шире, чтобы вместить более длинные и плотные ломтики домашнего хлеба.

Дизайн — это то, чем действительно выделяется Breville Eye Q Auto. На него приятно смотреть, не говоря уже о том, чтобы пользоваться им. Слоты управляются с помощью переключателя цвета тостов, который позволяет выбрать желаемый цвет и поджарить хлеб до нужной степени. Чтобы воспользоваться машиной, нужно нажать круглую светодиодную кнопку воспроизведения/паузы. Кнопка меняет цвет в зависимости от используемого режима. При обычном поджаривании кнопка будет светиться зелёным, в режиме закваски — синим, а в режиме таймера — красным.

1 из 3

Чтобы поджарить хлеб до нужной степени, просто выберите предустановку с помощью кнопок «плюс» (или «минус») и нажмите или удерживайте круглую кнопку в зависимости от выбранного режима. Если вам кажется, что выбранный оттенок недостаточно тёмный, вы можете нажать кнопку «Ещё немного», чтобы поджарить хлеб ещё немного. Вам также не нужно беспокоиться о размораживании хлеба, так как датчики сделают это за вас.

Оптические датчики Eye Q’s контролируют один ломтик из пары, на что указывает маленький значок хлеба на самых дальних слотах. Это связано с тем, что, согласно исследованиям Breville, большинство пользователей поджаривают один и тот же вид хлеба в обоих слотах, поэтому датчику нужно контролировать только один ломтик, а технология тостера обеспечит равномерный нагрев. Если вы хотите поджарить один ломтик хлеба, поместите его в отмеченный слот.

Благодаря автоматическому опусканию в одно касание тостер Breville Eye Q Auto будет медленно поднимать и опускать хлеб, когда вы нажимаете на кнопку, устраняя характерный для тостера звук. А в качестве бонуса для поклонников Breville тостер будет воспроизводить культовую музыку при включении и выключении. Чтобы отменить приготовление тоста, нужно нажать кнопку воспроизведения/паузы и дождаться, пока тостер поднимет ломтик хлеба.

Breville Eye Q Auto: производительность

Что касается производительности, то у Breville Eye Q есть три режима для приготовления тостов: «Обычный» (для нарезанного обычного хлеба), «На закваске» (для хлеба на закваске и домашнего хлеба) и «Для оладий» (для оладий, бейглов и английских маффинов). Для этого обзора я протестировал все режимы, используя хлеб или продукты для приготовления тостов с нужными настройками, как указано в инструкции Breville.

Стоит отметить, что в Eye Q есть функция таймера на случай, если вы предпочитаете считать минуты до готовности тоста. Этот режим также отлично подходит для вафель в тостере или поп-тартс, так как эти продукты не всегда меняют цвет во время приготовления.

Нормальный режим

Используя все отсеки машины, я загрузила четыре ломтика белого хлеба и протестировал самую низкую, среднюю и самую высокую настройки цвета на селекторе оттенков.

1 из 2

Я была в восторге от первых результатов: все кусочки тостов равномерно подрумянились. Степень прожарки почти во всех случаях соответствовала настройкам с точки зрения насыщенности и равномерности цвета. На самой низкой настройке ломтики слегка прогревались и почти не подрумянивались, а на четвёртой и самой высокой настройках они становились хрустящими и коричневыми, но не подгоревшими.

Режим приготовления закваски

Что касается режима «Закваска», меня особенно заинтриговала функция Eye Q, которая, по утверждению Breville, снижает вероятность подгорания корочки на домашнем хлебе. Включение режима «Закваска» немного отличается от обычного поджаривания в Eye Q. Вам нужно нажать и удерживать кнопку, пока тостер не переключится в нужный режим, прежде чем поджаривать ломтики хлеба на закваске.

1 из 2

Во время первого теста на нашей закваске появились подгоревшие корочки. Это было довольно досадно, ведь в остальном хлеб был идеально хрустящим, как в кафе. Тем не менее, когда я перешла на более тонкие ломтики закваски, результат превзошёл все ожидания.

В ходе наших дополнительных испытаний все четыре ломтика хлеба на закваске получились хрустящими и равномерно окрашенными, особенно при использовании средней и максимальной мощности.

Режим для оладий/бубликов

Режим «Пышки» обеспечивает дополнительный нагрев с одной стороны для идеальной прожарки особых блюд. Чтобы активировать этот режим, просто нажмите кнопку «Пышки» и отрегулируйте оттенок по своему вкусу.

1 из 3

Пончики — не самый подходящий продукт для тостов, так как большинство тостеров имеют достаточную ширину, чтобы поместить в них пару пончиков, не подвергая их риску возгорания. Тем не менее в Eye Q было достаточно места вокруг каждого пончика, чтобы его можно было легко достать, не вызвав при этом никаких подозрений.

Тостер Breville Eye Q Auto отлично справился с приготовлением оладий, но настоящим испытанием для него стали плотные бейглы. В целом тостер показал хорошие результаты с точки зрения равномерности и однородности. Когда дело доходит до тестирования тостеров для бейглов, я обращаю внимание на то, насколько сильно они подрумяниваются с лицевой стороны и насколько слабо с обратной.

Breville Eye Q Auto отлично показал себя в обеих категориях, что, после тестирования машины, не стало для меня неожиданностью. Тем не менее, с ним произошла та же история, что и с моими первыми тестами на закваске: один более толстый бублик слишком сильно подрумянился с обратной стороны, из-за чего на нём появились подпалины. В остальном Eye Q обеспечил равномерную выпечку остальных тестовых бубликов.

Breville Eye Q Auto: простота использования и очистки

Тостер Breville Eye Q чрезвычайно прост в использовании: все элементы управления подсвечиваются, а кнопка «Ещё немного» позволяет слегка подрумянить хлеб, если исходного уровня прожарки недостаточно.

Лоток для сбора крошек органично вписывается в элегантный дизайн, поэтому его сложно заметить с первого взгляда, так как он расположен под устройством. Небольшой выступ прямо под тостером легко выдвигается, чтобы вы могли высыпать крошки. В задней части тостера есть отсек для хранения, в котором аккуратно размещается шнур, когда он не используется.

Если вы не уверены, то в комплект поставки Breville входит подробное руководство, в котором подробно описаны конструкция и функции тостера, а также приведены иллюстрации и инструкции.

Breville Eye Q Auto: вердикт

Тостер Breville Eye Q Auto — отличное и продуманное дополнение к любой линейке кухонной техники, особенно если тосты или другие блюда, приготовленные в тостере, являются важной частью вашего ежедневного завтрака. Найти нужный оттенок с помощью селектора может быть непросто, но Breville позволяет легко добавить «ещё немного», если вы считаете, что оттенок не совсем подходящий.

Как только вы подберёте нужный оттенок, ваши следующие тосты будут идеальными, ведь Breville обеспечивает равномерность и однородность всех протестированных мной оттенков. То же самое касается использования тостера Breville Eye Q Auto для приготовления бейглов и оладий.

Однако по-настоящему тостер Breville Eye Q Auto раскрывается в режиме «Закваска», который позволяет с лёгкостью приготовить дома ломтик хлеба, как в кафе. Опять же, выбор в пользу более тонкого ломтика хлеба на закваске или домашнего хлеба помог избежать случайного пригорания корочки, но как только вы решите эту проблему, хлеб на закваске будет равномерно прожарен и приобретёт нужный цвет.

ЧИТАЙТЕ ОБЗОР ТОСТЕРА SMEG TSF01: СТИЛЬНАЯ И УДОБНАЯ МОДЕЛЬ ДЛЯ КУХНИ