Обзор Bosch Series 6 Air Fryer: отличная аэрофритюрница для небольшой семьи

Немецкий производитель Bosch известен на рынке бытовой техники с тех пор, как в 1933 году выпустил свой первый холодильник. Поэтому неудивительно, что компания наконец вышла на прибыльный рынок аэрофритюрниц, выпустив аэрофритюрницу Bosch Series 6 Air Fryer.

Возможно, вы бы простили Bosch за некоторые проблемы с первой в истории аэрогрилем, но у Series 6 их очень мало. Вместо того чтобы делать упор на избыток дополнительных программ, режимов и функций приготовления, Series 6 предлагает более удобный интерфейс, в котором основное внимание уделяется функциям, повышающим качество жизни, и программам приготовления, которые нужны обычному пользователю, а не ненужным дополнениям.

В аэрофритюрнице Bosch Series 6 Air Fryer есть восемь программ приготовления, которые подходят для самых распространённых видов продуктов: «Поддержание тепла», «Картофель фри», «Птица», «Мясо», «Рыба», «Овощи», «Хлеб» и «Мелкая выпечка» (потому что кто же не любит круассаны, приготовленные во фритюрнице?) Мы убедились, что каждая программа позволяет стабильно хорошо готовить продукты, хотя для достижения наилучшего вкуса может потребоваться небольшая корректировка, особенно когда речь идёт о мясе.

Эти программы просты в использовании благодаря понятному сенсорному управлению аэрогриля, а ряд функций, повышающих удобство использования, делают аэрогриль Series 6 настоящим удовольствием. Подсветка выдвижного ящика и окошка позволяет проверять готовность блюд, не выпуская тепло, функция оповещения о встряхивании издает четкие и громкие звуковые сигналы, а входящие в комплект решетка для гриля и шампуры позволяют с легкостью готовить блюда на гриле. Кроме того, аэрогриль легко мыть, и он довольно компактный, учитывая его объем в 7,2 литра.

Несмотря на то, что Bosch Series 6 Air Fryer в целом является отличным прибором, он не идеален. Это одна из самых шумных аэрофритюрниц, которые тестировал автор обзора (в некоторых случаях уровень шума достигает 68 дБ), а безопасное извлечение вышеупомянутой металлической решетки для гриля и шампуров из корзины может оказаться непростой задачей.

Нам бы также хотелось, чтобы вышеупомянутая решетка для гриля была надежно закреплена в корзине, чтобы она не терлась об антипригарное покрытие. Мы также обнаружили, что ей сложно сохранять курицу сочной внутри и хрустящей снаружи.

Однако это незначительные недостатки, в остальном аэрофритюрница Bosch серии 6 отлично справляется со своими функциями. Хотя, возможно, она больше подходит для небольших семей или для тех, кто хочет готовить только одно блюдо за раз.

Bosch Series 6 air fryer: цена

• Цена: 17 тыс. рублей

Bosch Series 6 Air Fryer отличается высочайшим качеством за свою бюджетную цену. Она дешевле нашей текущей лучшей бюджетной аэрофритюрницы Russell Hobbs Satisfry с двойной корзиной (хотя она и менее вместительная), и значительно доступнее, чем варианты премиум-класса, такие как двойная духовка Ninja и Dreo ChefMaker.

Оценка цены: 5/5

Bosch Series 6 air fryer: технические характеристики

 Bosch Series 6 air fryer: дизайн

• Объём 7,2 литра, но довольно мощный
• Корзина с подсветкой и окошком
• Съемная ручка
• В комплекте металлическая решётка для гриля и пять шампуров

Объем аэрогриля Bosch Series 6 Air Fryer составляет 7,2 л при относительно компактных размерах (по сравнению с конкурентами). Корпус аэрогриля выполнен в глянцевом черном цвете, с серебристой окантовкой сверху, корзиной с одним выдвижным ящиком и съемной ручкой. Сенсорный интерфейс прост в использовании, а температура регулируется с шагом в пять градусов.

Выдвижной ящик оснащен подсветкой: при его извлечении включается свет (который можно выключить и включить одним нажатием кнопки), а благодаря окошку, похожему на дверцу духовки, вы можете легко проверить готовность блюда, не прерывая процесс приготовления.

В комплект входит подробное руководство пользователя, которое поможет легко настроить и использовать прибор, даже если вы новичок. Также в комплект входит руководство по приготовлению, в котором приведены приблизительные рецепты и советы для каждой из восьми программ аэрогриля. Нам бы хотелось, чтобы руководство по приготовлению было немного более подробным и включало больше рецептов, особенно для приготовления овощей.

Однако в руководстве по приготовлению есть QR-код, который ведёт к краткому руководству с несколькими отличными рецептами для этой конкретной аэрофритюрницы. Нам бы хотелось, чтобы их было больше.

В комплект Bosch Series 6 Air Fryer также входят металлическая решётка для гриля и пять шампуров, которые помещаются на решётку. Это полезное дополнение для приготовления на гриле, но мы обнаружили, что из-за глубины корзины и её металлической конструкции снимать горячую решётку для гриля после приготовления сложно. Нам бы также хотелось, чтобы решётка для гриля фиксировалась на пластине корзины, чтобы она не двигалась и не повреждала антипригарное покрытие пластины в долгосрочной перспективе.

Несмотря на то, что корзина объёмом 7,2 л немного громоздкая, её легко мыть вручную, приложив минимум усилий. Однако добраться до внутренней части окна немного сложнее. К счастью, корзину и её подставку можно мыть в посудомоечной машине, хотя мы в TechRadar рекомендуем мыть вручную всё, что имеет антипригарное покрытие.

Главный конструктивный недостаток Bosch Series 6 Air Fryer — её громкость. Мы зафиксировали максимальное значение в 68 дБ, когда прибор работал на максимальной температуре. Он был настолько громким, что мы не слышали телевизор на кухне и слышали его в соседней гостиной. Это очень громко для аэрофритюрницы (по сравнению с теми, что мы тестировали), и на несколько децибел громче, чем заявленные Bosch 63 дБ.

Оценка дизайна: 4/5

Bosch Series 6 air fryer: производительность

• Качественная работа во всех программах приготовления
• Полезное предупреждение о встряхивании
• Некоторые продукты могли бы быть более хрустящими

Мы обнаружили, что Bosch Series 6 Air Fryer одинаково хорошо справляется с восемью программами приготовления: «Хлеб», «Рыба», «Картофель фри», «Поддержание тепла», «Мясо», «Мелкая выпечка», «Птица» и «Овощи».

Мы начали тестирование с 500 г замороженного картофеля фри, используя предустановленный режим «Картофель фри» в аэрофритюрнице и немного изменив время приготовления в соответствии с рекомендациями в инструкции. Через 23 минуты картофель был готов практически равномерно (на мой вкус, пара кусочков была немного передержана), но в целом картофель был воздушным внутри и золотистым снаружи.

После замороженного картофеля фри мы попробовали приготовить 700 г картофеля фри ручной работы, вымоченного в воде и смазанного одной столовой ложкой масла, на той же настройке, используя точно заданное время и температуру. Картофель снова получился воздушным внутри и золотистым снаружи, но мог бы быть немного более хрустящим. Однако, в отличие от других аэрофритюрниц, у Bosch Series 6 Air Fryer картофель не подгорал с краёв — с этой проблемой мы часто сталкивались во время тестирования.

Затем мы протестировали гриль и аксессуары для шампуров. Мы нанизали на каждый из пяти шампуров курицу, лук, помидоры и перец, но, возможно, немного перестарались, так как пять шампуров с трудом помещались рядом друг с другом. Мой совет: чтобы избежать этого, нарезайте овощи и мясо небольшими кусочками.

Шампуры располагаются в углублениях решетки для гриля, которая устанавливается в корзину. Мы уже упоминали о проблемах с решеткой для гриля, но, несмотря на тесноту, мы обнаружили, что наши шампуры хорошо прожариваются в режиме «Птица», хотя некоторые овощи были пережарены, а курица — слегка пережарена, поэтому нам пришлось снять их на несколько минут раньше. Скорее всего, вам нужно будет скорректировать время приготовления в зависимости от того, что вы нанизываете на шампуры.

Мы также попробовали приготовить пару куриных грудок на решётке для гриля (с добавлением приправ и столовой ложки масла) в режиме «Птица». Они получились немного суховатыми и, на наш вкус, недостаточно хрустящими снаружи, но в целом очень вкусными.

У нас была такая же проблема с хрустящей корочкой на голенях, приготовленных по рецепту от Bosch, и на крылышках, натертых специями (мой любимый рецепт от Cosori). Оба блюда хорошо прожарились и были сочными внутри, но кожа не стала достаточно хрустящей. Предварительно запеченные мини-булочки, которые мы приготовили в режиме «Хлеб», тоже были мягкими внутри, но недостаточно хрустящими снаружи.

Рецепты от Bosch — отличная отправная точка для приготовления в аэрофритюрнице. Нам особенно понравились рецепты запечённой цветной капусты и яичных маффинов с омлетом (оба блюда получились идеальными).

Рецепт пирога с яблоками, хоть и был очень вкусным, привёл к тому, что нижняя часть пирога получилась слишком влажной — хотя, скорее всего, это моя ошибка как повара.

Для других предустановок Bosch Series 6 Air Fryer может потребоваться корректировка времени. Сосиски в предустановке «Говядина» были слегка недожарены через семь минут, возможно, из-за того, что это были крупные сосиски Cumberlands.

Овощи, как и большинство продуктов для аэрогриля, требуют некоторого опыта. В руководстве по приготовлению не указано, сколько времени нужно готовить те или иные овощи, а есть только пункт «Овощи на гриле». Хотя это был идеальный режим для моей моркови шантанэ, брокколи, лук и перец нужно было достать раньше, чтобы они не подгорели. Опять же, с этим мы сталкивались при использовании нескольких аэрогрилей.

Если вы уже читали наши обзоры аэрофритюрниц, то знаете, что нам нравятся аэрофритюрницы, которые могут выпекать. Аэрофритюрница Bosch Series 6 Air Fryer может выпекать небольшие торты и кексы, поэтому мы использовали наш обычный рецепт кексов Ninja с предустановкой «Кекс», чтобы проверить её возможности. Это был, пожалуй, лучший результат из всех, что я получала в ходе этого теста: кексы были идеально золотистыми сверху, не слишком сухими внутри и почти не растекались.

В целом, духовой шкаф Bosch Series 6 Air Fryer отлично справляется со своей задачей. Однако вам, возможно, придётся немного поэкспериментировать, чтобы добиться нужного баланса между хрусткостью и степенью готовности некоторых продуктов.

Оценка производительности: 4,5 из 5

Стоит ли покупать Bosch Series 6 air fryer?

Как я тестировал Bosch Series 6 air fryer?

Я пользовался аэрофритюрницей Bosch Series 6 Air Fryer в течение недели, готовя самые разные блюда, в том числе картофель фри, сосиски, свежие овощи и выпечку. Я протестировал все режимы аэрофритюрницы и очистил её в соответствии с инструкциями, приведёнными в руководстве.

Читайте обзор Dreame L40s Pro Ultra: домашняя уборка будущего