Лучшая рисоварка в 2025 году: топ моделей для дома

Если вы когда-либо боролись с кашеобразными зернами, подгоревшими кусочками или неоднородной текстурой, инвестиция в лучшую для вас рисоварку может преобразить способ приготовления риса дома. Эти умные кухонные гаджеты берут на себя контроль за временем, температурой и техникой, освобождая вас от необходимости постоянно следить за кастрюлей на плите и каждый раз обеспечивая надежно пышный рис. Готовите ли вы быструю чашку риса в будний вечер или готовитесь к семейному застолью, хорошая рисоварка кардинально меняет удобство и стабильность результата.

Что делает рисоварку такой привлекательной, так это ее универсальность. Многие современные модели делают гораздо больше, чем просто готовят белый рис на пару — они могут варить коричневый рис, справляться с другими видами риса и даже готовить овсянку, супы и рагу. С такими функциями, как поддержание тепла, предустановленные программы приготовления и легко очищаемые антипригарные внутренние чаши, они созданы для современного домашнего повара. В этом руководстве мы собрали лучшие электрические и многофункциональные рисоварки, которые подойдут для любой кухни, независимо от вашего бюджета или уровня опыта.

Лучшая рисоварка для большинства людей

Cuckoo Micom Rice Cooker (CR-0655F)

Вместимость (чашки): 6 чашек (сырого риса) / 12 чашек (готового) | Особенности: Технология Micom с 11 опциями меню, включая белый рис, коричневый/ГАМК-рис, кашу и мульти-повар; антипригарная внутренняя чаша; автоматическое поддержание тепла; таймер отложенного старта; компактный дизайн | Гарантия: 1 год на запчасти и работу | Вес: ~3,18 кг

Начну с очевидного: 6-чашечная рисоварка от Cuckoo — возможно, самая красивая рисоварка, которую я когда-либо видела. Мне нравится этот яркий красный цвет. Если вы хотите, чтобы рисоварка постоянно стояла на вашей столешнице, эта модель выигрывает только по стилю.

Но она также готовит первоклассный рис, обеспечивая одни из лучших результатов для всех трех типов зерна благодаря своему микрокомпьютеру, который может регулировать каждую фазу приготовления в зависимости от типа риса, который вы готовите. Она особенно хорошо справилась с длиннозерным рисом басмати прямо из чаши. Белый рис мне больше всего понравился после того, как он полчаса постоял в режиме подогрева, но он был все еще довольно вкусным сразу после завершения цикла приготовления.

Я бы хотела, чтобы коричневый рис готовился немного дольше, но эту модель можно запрограммировать на индивидуальный цикл, включая точное время замачивания и нагрева. Она отлично работает с предустановками для тех поваров, которые не хотят возиться с режимом «My Mode», но я ценю, что у вас есть такая возможность, если вы хотите поэкспериментировать.

Однако есть некоторые проблемы с дизайном. Крышка открывается с такой силой, что качает весь прибор, даже когда внутри есть готовый рис. Это означает, что после приготовления требуется кухонная рукавица, покрывающая предплечье, чтобы осторожно открыть ее и защититься от выброса горячего пара. Это небольшое неудобство (как только вы знаете, чего ожидать), но ожоги паром — это не шутки, и у меня такая проблема была только с машинами Cuckoo. Кроме того, отметки уровня воды утоплены в варочную чашу, поэтому этой модели требовалось более пристальное внимание при чистке, чтобы убедиться, что в этих выемках не застряла крахмалистая пленка.

Широкий выбор опций и контроль по очень разумной цене делают эту модель отличным выбором для тех, кто серьезно относится к своему рису или хочет начать относиться к нему серьезно. Если бы мне нужно было предложить один универсальный лучший выбор из моих тестов, это была бы именно она.

Плюсы

• Отличный рис, приготовленный с помощью предустановок
• Множество способов настройки
• Разумная цена

Минусы

• Неожиданные недостатки в дизайне

Лучшая бюджетная рисоварка

Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker

Вместимость (чашки): 8 чашек (сырого риса) / 16 чашек (готового) | Особенности: Цифровое программируемое управление; съемная антипригарная чаша; автоматическое поддержание тепла; отложенный старт; включает корзину для промывки риса/пароварку | Гарантия: 1 год, ограниченная | Вес: ~1,81 кг

Если вы не едите рис регулярно и хотите приобрести простое устройство для начинающих менее чем за 50 $ (≈3,9 тыс. руб.), эта рисоварка от Hamilton Beach — отличный начальный вариант. У нее есть предустановки для белого и коричневого риса, а также опция приготовления на пару и паровая корзина в комплекте. Я нашла паровую корзину удобной для промывки риса перед приготовлением, но она также полезна, если вы хотите использовать прибор как мультиварку.

Все компоненты легко чистились и собирались обратно. На коробке указано, что варочная чаша и паровая корзина подходят для мытья в посудомоечной машине, что является необычным удобством для рисоварки. Это самая маленькая из моих лучших моделей, что удобно, если у вас ограничено пространство. (Обозначение 8 чашек здесь относится к готовому рису, в то время как другие модели измеряются по вместимости сырого риса.)

Хотя эта машина не может похвастаться таким же гранулярным контролем или микрокомпьютерными датчиками, как более дорогие варианты, я все равно была довольна результатами приготовления риса. Все три тестовые партии получились к моему удовлетворению, причем коричневый рис был особенно вкусным. Белый рис был очень липким по окончании первоначального приготовления, но полчаса выдержки в режиме подогрева значительно улучшили текстуру. В прилагаемой инструкции даже предлагалось дать рису постоять 10-15 минут в режиме подогрева, чтобы смягчить текстуру. Белый рис и рис басмати завершили свои циклы приготовления примерно за 37 минут, в то время как коричневый рис занял 51 минуту; это ставит Hamilton Beach в число более быстрых моделей.

Моя единственная претензия к этой рисоварке заключалась в том, что в некоторых партиях на дне было несколько слегка пережаренных участков. Ничего не подгорело дочерна, и вкус не пострадал, но было немного лишнего подрумянивания. Проблема была наиболее выражена с коричневым рисом, и всего полчаса на функции подогрева обычно создавали больше хрустящих участков. Я бы не советовала использовать ее для подогрева риса в течение всего дня, но это самый большой недостаток. В остальном, этот маленький парень превзошел некоторые машины, которые стоят в четыре раза дороже.

Плюсы

• Отличное соотношение цены и качества
• Отлично подходит для небольших кухонь

Минусы

• Нет индивидуальной настройки приготовления
• Может быть слишком маленькой для больших семей

Лучшая премиум-рисоварка

Cuckoo Twin Pressure Rice Cooker (CRP-RT0609FW)

Вместимость (чашки): 6 чашек (сырого риса) / 12 чашек (готового) | Особенности: Двойное давление (высокое и мягкое); 14 опций меню, включая ГАМК-рис, кашу и поджаренный рис; антипригарная внутренняя чаша; функция автоочистки; голосовая навигация на английском, корейском и китайском языках | Гарантия: 1 год, ограниченная | Вес: ~5,72 кг

Эта более дорогая модель от Cuckoo приготовила лучшие партии риса из всех трех видов зерна. Она не только приготовила чертовски вкусный рис, но и сделала это в рекордно короткие сроки благодаря опции приготовления под давлением. Белый рис в японском стиле занял всего 29 минут. Коричневый рис имел идеально упругую текстуру, прекрасный ореховый вкус и ни следа липкости — все это приготовилось всего за 43 минуты. Я использовала режим без давления для раунда с басмати, и это все равно заняло всего 37 минут. И это были только предустановки; вы также можете настроить все по своему вкусу.

Но буду честной, у меня есть некоторые оговорки по поводу рекомендации этой модели. И белый, и коричневый рис имели некоторое поджаривание на дне во время моего тестирования. Неясно, является ли это эффектом «меланоидинга», описанным в руководстве, или просто фактором режима высокого давления. Для получасового времени приготовления я могу это простить. За цену в 260 $ (≈20 тыс. руб.) я менее снисходительна.

Я также столкнулась с некоторыми проблемами практичности. Как и у красной модели Cuckoo Micom, крышка открывается так сильно, что качает весь блок, и эту модель также было труднее всего чистить. В крышке есть дополнительные резиновые прокладки, которые нужно тщательно очищать и сушить перед следующим использованием. А резиновая ручка для снятия основной поверхности крышки была бесполезна; мне приходилось поддевать ее по краям. Я бы не возражала против этого у менее дорогого прибора, но для чего-то такого высокого класса эти мелочи имеют значение.

Наконец, я не советую эту модель среднестатистическому повару, потому что этот прибор откровенно пугает. У Cuckoo были самые трудные для понимания инструкции, с некоторыми деталями, возможно, потерянными при переводе, а настройки меню были странно запутанными. Например, я смогла переключить голосовые оповещения на английский (да, есть очень бодрые и слегка назойливые голосовые оповещения), но мне пришлось посмотреть видео на YouTube, чтобы понять, как их полностью отключить.

Так что, хотя это была, без сомнения, моя лучшая модель с точки зрения еды, она требует многого от своего владельца. Если у вас нет серьезных ожиданий от вашего риса, вы не планируете использовать машину почти ежедневно и не готовы преодолеть кривую обучения, этот прибор, вероятно, не стоит своих денег. Но если вы тот самый человек, вы будете в восторге от своего вложения.

Плюсы

• Идеальный рис
• Прекрасный внешний вид
• Нет, серьезно, идеальный рис

Минусы

• Неожиданные недостатки в дизайне
• Запутанное руководство и управление меню
• Дорогая

Выбор для терпеливых кулинаров, готовых потратиться

Zojirushi Neuro Fuzzy Rice Cooker (NS-ZCC10)

Вместимость (чашки): 5.5 чашек (сырого риса) / примерно 10 чашек (готового) | Особенности: Технология Neuro Fuzzy logic; несколько настроек меню, включая белый/суши, смешанный, кашу, сладкий, полукоричневый, коричневый, без промывки и быстрое приготовление; автоматическое поддержание тепла, расширенное поддержание тепла и цикл разогрева; сферическая антипригарная внутренняя варочная панель; таймер отсрочки; выдвижной шнур питания | Гарантия: 1 год, ограниченная | Вес: ~3,18 кг

Эта рисоварка Zojirushi предложила несколько функций, которые меня восхитили. Некоторые были откровенно очаровательными, как, например, возможность включить бодрую мелодию вместо простого звукового сигнала, когда рис готов. Другие были практичными, например, добавление ручек на варочную чашу и ручки для всего прибора. В целом, это был один из самых простых и легких в использовании приборов. Плюс, название, которое происходит от «нечеткой логики», используемой рисоварками с микрокомпьютером для внесения небольших корректировок на разных этапах приготовления, действительно забавно произносить.

Я также была в восторге от результатов приготовления риса. Белый рис в японском стиле был лучшей партией, но она также отлично справилась с басмати и коричневым рисом. Мне понравилось, что эта модель включает три разных пресета для белого риса, так что вы можете подобрать текстуру и предпочтения в соответствии с блюдом, которое вы едите, без необходимости вводить настраиваемую программу, хотя у нее есть и такая опция для более детального контроля.

Самым большим недостатком Neuro Fuzzy, помимо цены, была скорость. Моя партия белого риса заняла 48 минут, а полный цикл на настройке для коричневого риса длился почти два часа. Есть режим быстрого приготовления, который, как мне показалось, на вкус почти идентичен обычной партии, но он сократил цикл для белого риса всего на десять минут. К счастью, режим подогрева Neuro Fuzzy сохранял рис в хорошем состоянии в течение пары часов.

Потенциальные покупатели должны быть честны с собой относительно своего стиля приготовления, прежде чем рассматривать Neuro Fuzzy. Если вы из тех, у кого хватает терпения только на 30-минутные блюда, то, возможно, вам стоит поискать что-то другое. Если у вас есть предусмотрительность, чтобы запустить приготовление риса задолго до того, как он вам понадобится, это отличный вариант.

Плюсы

• Отличный рис
• Надежное качество сборки
• Проста в использовании и чистке

Минусы

• Долгое время приготовления
• Дорогая

Как мы тестируем рисоварки

Поскольку рис является основой для многих кухонь мира, я высоко ценила способность машины хорошо готовить разные виды риса. Я начала тестировать каждую электрическую рисоварку, приготовив белый рис японского стиля, подходящий для суши. Приборы, которые показали вкусные результаты, перешли к раунду с коричневым рисом, а затем лучшие из лучших приготовили длиннозерный белый басмати в качестве финального испытания. Некоторые модели, которые я тестировала, включали паровую корзину, но я не пробовала их все. Это вечеринка только для риса. Мультиварки и функции приготовления на пару — это просто приятный бонус, хотя если это та функция, которую вы ищете, возможно, вам больше подойдет Instant Pot.

Хотя я оценивала вкус и текстуру риса как наиболее важные критерии, я также оценивала, насколько легко машины было использовать и чистить. Это включает в себя такие вещи, как интуитивность функций приготовления, антипригарное покрытие внутренней чаши и насколько хорошо работает режим поддержания тепла. Я также обращала внимание на полезные кухонные инструменты, которые шли в комплекте, такие как мерный стакан, который необходим для правильного соотношения воды для каждой чашки риса.

Потому что крутой гаджет, который пылится в вашем шкафу, — это крутой, но в конечном счете бесполезный гаджет. Я ограничила свое тестирование моделями розничной стоимостью менее 300 $ (≈23 тыс. руб.), что показалось мне максимальной суммой, которую я могла бы порекомендовать вложить в специализированный прибор, и соотношение цены и качества в конечном итоге стало решающим фактором для хорошей рисоварки.

ЧИТАЙТЕ НАШ ОБЗОР ЛУЧШИХ АЭРОФРИТЮРНИЦ NINJA: ТОП МОДЕЛЕЙ 2025 ГОДА