НаверхВаша кухня — хаос? Профайлер разоблачает 3 главные ошибки, которые сводят вас с ума каждый день
Специалист по организации пространства объявил войну хаосу. За несколько часов он показал, что идеальный порядок — это не про уборку, а про принятие жёстких решений.
Основные идеи
Мнение автора
Организация пространства - это про создание логичной системы, которая идеально соответствует твоему личному потоку действий. Я бы рекомендовала начать не с уборки, а с анализа своих собственных привычек на кухне и разделения пространства именно по ним. Система, которая создана под вас, работает сама по себе — вот прям дико удобно!
Друзья, вы заметили, что в последнее время профессиональная организация домашнего пространства здорово изменилась? Если вы в теме, то сами знаете — просто зайдите на Netflix, и вас тут же встретят такие хитовые шоу, как «Наводим порядок с Мари Кондо» или «Наводим порядок с The Home Edit». Они сейчас в самом центре внимания!
Зрители просто обожают эти катарсические (а иногда и супер-красочные!) истории о том, как профи наводят порядок в домах и жизнях. Ой, а если ещё добавить сюда тот факт, что многие из нас уже несколько лет сидят дома и гораздо чаще, чем обычно, пялятся на свои вещи (или покупают сомнительные новинки), то получается просто огромный, прямо-таки нереальный аппетит к правильной и профессиональной организации пространства. Представляете? Все хотят прокачать свои скиллы в этом деле.
Но каково это на самом деле — получать организационную помощь? Чтобы выяснить это, мы обратились к сливкам компании declutterers. В Великобритании это означает поиск профессионала, который является членом Ассоциации профессиональных деклаттеров и организаторов. Также известен как APDO, профессиональное сообщество, насчитывающее более 400 проверенных экспертов, которое работает с 2004 года. Они также связаны с IFPOA, Международной федерацией ассоциаций профессиональных организаторов. Поэтому, если вы хотите нанять организатора, они советуют искать сертифицированного специалиста.
Для этого занятия меня объединили в пару с Жаклин Маклеод, которая днём работает менеджером проектов, а ночью занимается наведением порядка. Она также входит в правление APDO. Мы провели день, наводя порядок в моих шкафах и ящиках. Вот что мы узнали:
Разделите кухню на зоны
Жаклин предлагает разделить вашу кухню на группы. В данном случае это три разные зоны: для приготовления пищи, подготовки продуктов и мытья посуды. Для удобства использования храните все в своих зонах. В этих зонах можно также выделить мини-зоны, например кофейную зону в зоне подготовки продуктов для кофемашины, чайника и молотого кофе или капсул. Или зону для хлеба с контейнером для хлеба, тостером и разделочной доской. Визуально разделите их с помощью подноса или контейнера. Принцип таков: «у всего есть дом».
Узнайте, как оптимизировать «Ленивую Сьюзан»
Два слова: «Ленивая Сьюзен». Если вам не хватает места в кухонных шкафах или холодильниках, «Ленивая Сьюзен» — вращающийся акриловый диск с поддонами — может стать простым решением, которое можно использовать для хранения самых разных предметов в шкафу или холодильнике. В моих шкафах стояли две такие подставки: одна для высоких бутылок (например, с соусами и уксусом), а другая для специй. Но, как я узнала, есть более эффективные способы использования «Ленивых Susan», чем просто ставить всё на вращающиеся подносы. Чтобы было проще видеть, что у вас есть, когда вы быстро открываете шкаф, расставьте вещи по высоте и по брендам. Храните специи одного бренда вместе, а высокие ёмкости ставьте в середину. Если вы любите приправы, то вращающаяся подставка для специй поможет вам навести порядок в холодильнике (и вы больше никогда не откроете заплесневелую банку с оливками). Только не забудьте измерить полку в холодильнике, чтобы дверцы закрывались.
Используйте вертикальное пространство
Жаклин подчеркивает, что часто упускают из виду возможность использовать вертикальное пространство — от шкафов до места под раковиной. В шкафах вертикальные разделители для лотков могут стать эффективным и простым способом хранения разделочных досок, противней, сковородок и крышек. Подумайте еще шире: установите на стене подставку для кастрюль, чтобы полностью освободить ящики и шкафы. Когда дело доходит до хранения вещей под раковиной, появляется множество креативных способов максимально эффективно использовать пространство и навести порядок. Например, можно поставить друг на друга контейнеры для хранения под раковиной таких вещей, как пакеты для мусора и чистящие средства, а также установить крючки для подвешивания щёток или рейлинги для хранения чистящих средств.
А что в России?
В контексте России рынок услуг по профессиональной организации пространства на кухне уже сформировался и активно развивается. В крупных городах, таких как Москва, работают многочисленные сертифицированные специалисты и специализированные агентства, предлагающие полный спектр услуг: от первичной консультации и выезда на дом для анализа образа жизни семьи до разработки индивидуального проекта размещения вещей и практической реализации системы хранения. Этот сервис является платным и требует готовности клиента инвестировать как в услуги организатора, так и часто в закупку специальных органайзеров и систем хранения. Особенностью этого подхода является глубокий анализ потребностей именно вашей семьи, что позволяет адаптировать даже типовую мебель под уникальные привычки и создать интуитивно понятный порядок.
Стоимость услуг зависит от формата (удаленная консультация или выезд на дом) и масштаба работ, но для понимания порядка цен: индивидуальная консультация опытного специалиста с членством в профессиональной ассоциации может стоить от 2500 рублей, а почасовая ставка за полноценный выезд и работу на кухне начинается от 3500 рублей. Ключевой особенностью для клиента является то, что профессиональная организация — это не разовая уборка, а проектная работа по созданию долговременной системы. Весь процесс обычно включает анализ, сортировку и категоризацию всех предметов, зонирование пространства под разные задачи, закупку необходимых решений и обучение полезным привычкам для поддержания результата. Некоторые агентства даже предлагают услугу долгосрочного сопровождения для поддержания созданного порядка.
