Чистка барбекю: газовый и угольный гриль без лишней грязи

Сейчас в самом разгаре сезон готовки на открытом воздухе, и правильная чистка барбекю гарантирует безопасное и вкусное приготовление блюд в течение всего лета.

Независимо от того, вложились ли вы в один из лучших грилей на рынке или выбрали бюджетную модель, регулярная чистка является ключом к поддержанию его в идеальном состоянии и обеспечению гигиеничности приготовления.

Чистка барбекю: что вам понадобится

• Щетка для чистки барбекю, например, Grill Guard BBQ Grill Cleaning Brush & Scraper
• Средство для чистки барбекю, например, Jeyes BBQ Cleaner
• Средство для мытья посуды
• Губка, например, Weber’s Cleaning Sponges
• Салфетки для чистки барбекю, например, UltraGrime XXL BBQ Cleaning Wipes

Как чистить газовый гриль

Один из самых важных моментов, которые нужно знать перед покупкой газового гриля, — это лучший метод его очистки. Вот пошаговая инструкция…

1. Используйте жар

Один из самых распространенных способов очистки газового гриля — это так называемый метод выжигания. Если у вас один из лучших газовых грилей на рынке, быстрый разогрев не должен стать проблемой.

«Отличная привычка — соскабливать остатки пищи, пока гриль еще горячий после готовки, так как это упрощает чистку и требует меньше усилий», — говорит Джоанна Хамфрис, специалист по каминам и печам в Direct Stoves.

Прогрейте гриль в течение примерно 15 минут, затем выключите его, отсоедините газовый баллон и дайте решеткам остыть до теплого (но не горячего) состояния.

2. Очистите решетки щеткой

Как только решетки остынут до безопасной температуры, вы можете начать чистить их щеткой. Для еще лучших результатов можно использовать натуральный чистящий раствор, например, лайфхак с лимоном и солью.

«Очистите решетки щеткой и используйте проволочную щетку, чтобы соскрести остатки, пока решетки еще теплые», — говорит Кэролайн Моррис из бренда грилей Bar-Be-Quick.

Вы можете найти доступные щетки для чистки барбекю на Amazon.

3. Или замочите их для глубокой очистки

Если решетки вашего гриля очень грязные, вы можете замочить их, прежде чем приступать к чистке щеткой.

«Для газовых грилей всегда сначала отключайте газ, затем замачивайте решетки и чистите горелки мягкой щеткой, проверяя на наличие засоров», — говорит Адам Олдфилд, директор ритейлера товаров для загородной жизни StovesAreUs.

«Не забывайте про поддон для сбора жира и внутренние поверхности, которые следует протирать мягким моющим средством».

4. Промойте, высушите и соберите

После выполнения всех вышеуказанных шагов пришло время собрать гриль. Но прежде чем это сделать, крайне важно высушить все детали, чтобы предотвратить коррозию.

«Тщательно промойте и высушите все перед сборкой», — говорит Адам.

Вы также можете протереть внешнюю поверхность гриля чем-то вроде чистящих салфеток UltraGrime XXL BBQ Cleaning Wipes.

Как чистить угольный гриль

Если вы приобрели один из лучших угольных грилей на рынке и хотите поддерживать его в идеальном состоянии, вот как это сделать…

1. Дайте ему полностью остыть

Важно дать угольному грилю полностью остыть, прежде чем приступать к его чистке. Это не только гарантирует безопасность во время уборки, но и облегчает удаление золы.

«При необходимости быстро остудите его водой, а затем дайте ему остыть естественным образом, прежде чем прикасаться к грилю», — говорит Кэролайн Моррис из Bar-Be-Quick.

Затем выньте решетки для приготовления пищи из гриля.

2. Удалите золу

Как только ваш гриль остынет, высыпьте оставшуюся золу в ведро, прежде чем она впитает влагу из воздуха.

Используйте влажное бумажное полотенце, чтобы собрать последние остатки, или воспользуйтесь уличным пылесосом.

«Соберите или высосите золу в металлический контейнер или мешок для мусора», — советует Кэролайн. «Почему бы не использовать ее в качестве золы для растений?»

3. Очистите решетки

Решетки, скорее всего, являются самыми грязными частями угольного гриля, поэтому начните с их тщательной очистки.

«Промойте решетки в теплой мыльной воде или специальном средстве для чистки барбекю, тщательно ополосните и полностью высушите перед сборкой», — говорит Адам из StovesAreUs.

Теплая мыльная вода — хороший выбор для более легких загрязнений, но если вы имеете дело с большим количеством жира и остатков пищи, стоит вложиться в специальное чистящее средство, такое как Weber Grate Cleaner.

4. Очистите чашу и внутреннюю часть крышки

Теперь пришло время очистить чашу вашего угольного гриля и его крышку, если она есть.

«Соскребите нагар шпателем или скребком», — говорит Кэролайн. «Протрите мыльной водой или раствором уксуса, затем ополосните чистой водой и высушите».

5. Очистите внешнюю поверхность

Если вы впервые учитесь чистить гриль, не забывайте о его внешней части. Ведь именно она остается на виду!

Кэролайн из Bar-Be-Quick советует использовать влажную губку и мягкое мыло, чтобы аккуратно очистить внешнюю поверхность гриля, а затем хорошо высушить ее, чтобы предотвратить ржавление.

Если ваш гриль изготовлен из нержавеющей стали, используйте специальный полироль. Также стоит нанести на внешнюю поверхность гриля легкий слой минерального или детского масла, чтобы защитить его от непогоды и придать прекрасный блеск на все лето.

Часто задаваемые вопросы

Как удалить пригоревший жир с гриля?

Помимо использования специального средства для чистки барбекю, чтобы удалить жир с гриля, можно попробовать несколько натуральных средств.

Пищевая сода — популярное решение в сочетании с тканью или скребком.

«Влажная ткань с пищевой содой поможет справиться с любыми стойкими загрязнениями», — говорит Лиам Клири, эксперт по барбекю в Old Railway Line Garden Centre.

Нужно ли чистить гриль после каждого использования?

Эксперты рекомендуют чистить гриль после каждого использования, чтобы избежать накопления грязи и остатков пищи.

Если вы не будете чистить свой гриль, вы можете столкнуться с проблемами пищевой гигиены и неприятными привкусами, а также с тем, что гриль будет работать не так хорошо, как должен. Поэтому определенно стоит чистить гриль после каждого приготовления.

Поддерживайте свой гриль в идеальном состоянии, и он вознаградит вас множеством вкусных блюд на свежем воздухе

ЧИТАЙТЕ НАШ ОБЗОР ЛУЧШИХ ГАЗОВЫХ ГРИЛЕЙ В 2025 ГОДУ: ТОП-11 ЛУЧШИХ МОДЕЛЕЙ